깔끔한 디저트 만들기

주말 아이들의 영양간식 데빌드 에그~~

데빌드 에그..

강 남매 삶은 달걀을 무지 좋아합니다..

특히 울 아들래미...

그냥 삶아 놓기엔 엄마의 성의를 못 느낄것 같아서...

울 막둥이와 달걀  가지고 장난을 좀 쳤네요..ㅎㅎㅎ

파티나 집안 모임이 있을때 에피 타이저로 많이 먹는 

데빌드 에그..

쉽게 구할수 있는 재료로..

멋지게 만들어 낼수 있으니..

손님 접대용으로도 그만이랍니다....

어제는 갑자기 손님들이 많이 오시는 덕분에 제가 제 블로그에 못 들어 오는 사태가 발생했답니다..

일일이 감사 인사도 전하지 못하고..

다녀가신 우리님들 너무 감사하고 

늘 행복한 미소 드릴 수 있는 행복한 요리 만들도록 노력할께요..

그리고 죄송해요..

제가 워낙  급한 성격탓에 이따금씩 오타가 많이 나죠..

요건 맞춤법에 관한 블로그가 아니니 널리 이해해 주십시요..

그럼...오늘의 영양간식이자

손님초대에 좋은 에페타이저로 그만인..

데드빌 에그 소개할께요..

달걀 노른자에

단호박을 으깨서 같이 반죽을 했더니..

뻑뻑하지도 않고 

부드러우면서 담백하고

향긋한 단호박 향까지 나니..

이 어찌 울 강남매가 싫어 하겠어요..ㅎㅎㅎ

거기에..

게 맛살 샐러드도 살포시 얹어주었더니...

에고~~~ 너무 이뻐요...

먹는 재미에 보는 재미까지 더해지는 데드빌 에그..

아이들과 함께 만들어 보셔도 좋아요..

그럼 만드는 재미까지..ㅎㅎㅎ

예전에 데빌드 에그라고 한번 올린적이 있었답니다..

근데 그 사진을 어느 분이 자신의 글 인냥 올리셨더군요..

웃긴건 사진에 제 아이디가 그대로 있는채로...

따져봐야 저만 속상할것 같고 시간 낭비일것 같아...

그래 그러고 싶은 그 도둑 놈 맘보가

얼마나 가겠나 싶어 그냥 뒀답니다... 

그래서 생각중이랍니다..

스크랩 금지를 해야하나.?  저의 이기심일까요..?ㅎㅎㅎㅎ

제가 요리를 하면서 느꼈던 행복한 맘을 

우리 님들도 느꼈으면 해서 시작했던 블로그라..

전 많은 분들이 제 요리를 보고 행복한 맘이 가득했으면 하는 맘이 젤 크답니다.. 

스크랩 해가시는건 언제 든지 환영이지만...

내글인양  조작하는건 범죄랍니다..

몇몇분들 때문에 다른분들이 불이익을 당하는 일은 정말 없었으면해요... 

만드는법..

참 착해요..

달걀을 완숙으로 삶아주세요..

달걀을 넣고 끓기 시작한후 5~7분쯤이면 반숙~~

10분이상이면 완숙이랍니다..

삶은 후 차가운 물에 헹구셔야 껍질이 잘 까지는거 잘아시죠..

그사이 소스 만들기..

하니 머스타드소스를 만들꺼에요..

마요네즈 2~3스픈에 머스타드 반을 넣고

꿀을 넣으셔요..

맛을 봐 가면서 꿀의 양을 조절해야 하기에..

전 꿀 대신 레몬 효소 3스픈을 넣었답니다..

그랬더니 레몬 향이 사알 나는게 괜찮은데요..

맛을 봐서 새콤하면서 달콤하면 딱이예요..

삶아진 달걀 반으로 갈라..

달걀 노른자와 삶은 단호박을 1;1비율로

잘 갈아주세요...전 믹서시가 고장나서

체에다 내렸답니다..

내리는거 장난아닌데요..ㅎㅎㅎ

거기에 준비한 소스 넣고 소금으로 살짝만 간을 하세요..

요거 정말 부드럽고 맛나요...

어제는 요거 만들고 남은게 많아서 단호박 샐러드 만드는데 넣어서 뚝딱 반찬하나 완성했답니다..

짜주머니에 넣어서...

요렇게 짜주세요..

아이들이랑 만드는 재미가 솔솔해요..

속에다 완두콩이나 호두 아몬드를 을 넣고 짜줘도  씹히는맛이 고소한게 좋답니다..

손쉽게 만들어도 폼나는 아이들의 주말 간식

데드빌 에그..

주말 저녁 신랑이랑 와인 안주로도 손색없겠죠..

행복한 주말...

가족들과 즐거운 시간 보내셔요..

여건 또 다른 데빌드 에그:http://blog.daum.net/prinmoth/1921029

즐거운 주말 멋진 계획은 세우셨어요..?

요즘 날씨도 땃땃하고 햇살도 좋은데

간단한 샌드위치나 김밥을 준비해 가까운 공원이라도 나가보셔요...

큰 돈 들이지 않고도 아이들과 행복한 시간을 보낼 수 있답니다..

전 이번주~~~무쟈게 바쁠 예정이에요..

그 이유는 담주에 올려 드릴께요~~~

아참참~~~나가시기 전에 꾸욱~~~하고 눌러주는 센스~~~

기분좋은 주말 가족들과 행복한 시간 보내셔요...