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깔끔한 디저트 만들기
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풋사과 시너먼구이~~ 새콤 달콤한 디저트♬ | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FRlKcA%3D%3D&page=111
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| 따뜻한 햇빛은 과일에게는 더 없는 축복이랍니다 오랜 시간동안 조금씩 여물어 달콤해진 과일의 맛이 미각을 자극하지요. 금방 먹어도 맛있지만,
재료
사과 1개, 설탕 3큰술,시너먼 파우더(계피가루)1큰술, 버터 1큰술, 바닐라 아이스크림약간,민트잎
만드는법
사과는 껍질째 씻어 반 잘라 속과 씨를 정리한 후 반달 모양으로 5mm두께로 썬다 달군 팬에 버터를 두르고 버터가 녹기 시작하면 사과를 가지런히담고 설탕과 시너먼 가루를 뿌려 중불에 5분정도 굽는다
* 사과는 신맛이 강한 풋사과로 요리하는 것이 상큼한 맛이 더 나게 된답니다
뒤집어 주면서 섞어 2분정도 더 졸인 후 식힌다 그릇에 사과구이를 담고 아이스크림을 곁들여 낸다
* 아이스크림 대신에 생크림을 곁들여도 된답니다
계핏가루를 살짝 뿌려주고. 민트잎으로 장식하여낸다
초가을의 풋풋하고 상큼한 사과를 졸여서 아이스크림과 함께 내어 보았답니다.
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| [ 청아 | 2011-05-14 ] | ||
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