 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 깔끔한 디저트 만들기 |
깔끔한 디저트 만들기
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
스트로베리 카나페 마카롱 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FRpIdxY%3D&page=199
|
||
스트로베리 카나페 마카롱Editor test 마카롱 바닥면에 크림을 바르고 위에 싱싱한 과일과 생크림을 올려 카나페처럼 만들어보았다. 가게에서 사 먹을 땐 만들기 어려울 거라 생각했는데, 만들기 쉬울뿐더러 맛도 별반 차이가 없었다. 마카롱을 씹었을 때 특유의 쫀득한 식감도 쉽게 구현되었고, 시중 판매 제품보다 덜 단 점이 맘에 들었다. 은은한 딸기 향과 산뜻한 딸기 맛도 과하지 않았다. 동글동글한 모양과 컬러도 예쁘니 정성스럽게 구워서 선물을 하기에도 괜찮을 것 같다. 재료 딸기 10개, 반죽(루프 마카롱 믹스 220g, 달걀흰자 2개분), 크림(루프 마카롱 크림 믹스 90g, 무염 버터 50g, 우유 1큰술), 휘핑크림(생크림 1/2컵, 설탕 1큰술) 만들기 1 달걀흰자는 냉장고에 미리 넣어두어 차갑게 한 뒤 믹싱 볼에 넣고 휘핑하며 단단한 머랭을 만든다. 여기에 마카롱 믹스를 넣고 골고루 섞어 짤주머니에 담는다. 2 오븐 팬에 유산지를 깔고 2의 반죽을 지름 3cm 정도가 되도록 동그랗게 짠 뒤, 50℃로 예열한 오븐에 20분 정도 두어 건조시킨 후 150℃ 오븐에서 15분간 굽는다. 다 구워진 마카롱은 완전히 식힌 후 한 개씩 떼어낸다. 3 믹싱 볼에 버터를 넣고 거품기로 저어 크림처럼 만든 뒤 크림 믹스와 우유를 넣고 섞는다. 4 마카롱 바닥면에 3의 크림을 바르고 딸기를 잘라얹은 뒤 휘핑크림을 만들어 위에 짜준다. Tip _거품을 단단하게 만들어주는 역할을 하는 달걀흰자는 차가울수록 좋으므로 냉장고에 넣어둔다.
루프 스토로베리 마카롱 믹스독일의 홈메이드 베이킹 전문 회사 루프사의 제품으로 초보자도 실패할 확률이 적고 천연 딸기 향이 함유되어 있어 손쉽게 고급스러운 맛을 낼 수 있다. 대형 마트, 백화점 식품관, 인터넷 쇼핑몰 이지베이킹(www.ezbaking.com)에서 구입 가능. 310g 9980원 |
| |
| 총 게시글 1,542개 |
 | 담백한 포카치아 | 조회: 15984 |
| meun item : 포카치아 serving size : 3개 오늘은 이탈리아식 포카치아를 만들어 보겠습니다~ ^^ 포카치아는 이탈리아 서민... | ||
| [ 스텔라걸스 | 2009-08-05 ] | ||
 | 더운 나라 여름 음료 카피캣 | 조회: 15624 |
| 화이트 샹그리아 아무리 물을 마셔도 목마름이 가시지 않는 계절이다. 사계절 중 한 계절만 더워도 이럴진대 1년 365일 더운 나라에서는 도대체 무얼 마시고 사는 걸까? ... | ||
| [ 물방울 | 2009-08-04 ] | ||
 | 건강까지 잡은 푸룬쿠키 | 조회: 15687 |
| 가족의 정, 푸룬쿠키 (지름 6-7cm 15-20개 분량) 재료 유기농 박력분 165g, 아몬드가루 20g, 버터 100g, 슈가파우더 65g, 소금 1g, 생크림... | ||
| [ 크리스 | 2009-08-03 ] | ||
 | 가벼운 와인안주 견과류 크림치즈 까나페 | 조회: 16760 |
| [와인과의 최고의 궁합 치즈] - 가벼운 와인안주 견과류 크림치즈 까나페 와인과 가장 잘 어울리는 안주가 무엇일까? 과일? 쇠고기? 치즈? 과자? 개인의 취향에 따... | ||
| [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2009-08-02 ] | ||
 | 견과류 콕콕~비스코티 | 조회: 15570 |
| 달콤하고 고소하고 견과일류가 듬뿍 들어간 비스코티 오랜만에 만들어보는 쿠키종류 비스코티 제가 만들기가 쉬워서 종종 만들어서 먹는 과자 입니다.. 달콤하고 고소하고 하... | ||
| [ koendi | 2009-07-30 ] | ||
 | 바나나로 만든 여름 다이어트 아이템 " 악어꼬... | 조회: 16404 |
| 여름최강 다이어트 간식 악어꼬리 스틱 악어꼬리 라고 하니 윽 ~~~소리가 먼저 낼수가 있겠지만 바나나로 만들었답니다 바나나를 말린 모양이 악어꼬리 같다고 해서... | ||
| [ 아이리스 | 2009-07-29 ] | ||
  191 192 193 194 195 196 197 198 199 200   |
 |
