 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 깔끔한 디저트 만들기 |
깔끔한 디저트 만들기
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
Homemade Caramel Bars | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FRtNdhU%3D&page=32
|
||
조리시간 20min(굳히는 시간 제외) | 재료분량 2×3.5cm 캐러멜 28개 | 난이도 상 재료: 물엿 60g, 물 60mL, 설탕 200g, 생크림 220mL, 소금 1작은술, 버터 70g, 식용유 약간 1. 물엿과 물을 냄비에 넣고 섞어 약한 불에 올려 끓인다. 2. 살짝 끓어오르면 설탕을 조금씩 넣으며 젓지 않고 녹인다. 3. ②가 갈색을 내면 불을 끄고 뜨겁게 데운 생크림을 넣고 젓는다. 4. 다시 불을 켜고 약한 불에서 10분 정도 계속 저으며 끓인다. 5. 걸쭉한 농도가 되면 불을 끄고 소금과 버터를 넣어 녹인다. 6. 식용유를 바른 오븐 팬에 사방 15cm 사각 무스 틀을 올리고 ⑤를 붓는다. 7. 냉동실에서 3시간 정도 굳힌 다음 단단해지면 원하는 크기로 자른다. *Nuts Caramel -캐러멜을 트레이에 붓기 전 아몬드와 피스타치오 등의 너트류를 잘게 다져 넣는다. *chocolate caramel - 버터를 넣기 전에 화이트 초콜릿 또는 다크 초콜릿 100g을 넣어 섞는다. 화이트 초콜릿을 넣으면 연한 컬러의 캐러멜이, 다크 초콜릿을 넣으면 진한 컬러의 캐러멜이 된다. |
| |
| 총 게시글 1,542개 |
 | 바나나 티 케이크 | 조회: 4830 |
바나나 티 케이크editor test바나나와 얼그레이 잎을 넣어서인지 케이크 자체에서 풍미가 느껴졌다. 아쉬웠던 점은 잘 부스러진다는 것. 하지만 밀가루는 넣... | ||
| [ 은빛상자 | 2014-01-10 ] | ||
 | 스톤월키친 블루베리 팬케이크 & 와플 | 조회: 4993 |
스톤월키친 블루베리 팬케이크 와플미국 프리미엄 내추럴 홈메이드 푸드 브랜드 스톤월키친의 제품으로 세상에서 제일 맛있는 팬케이크 라는 별명을 지녔다. 항산... | ||
| [ 루시엘 | 2014-01-10 ] | ||
 | 블루베리 크림치즈 팬케이크 | 조회: 4987 |
연말 파티, 홈메이드 베이킹으로우유나 달걀 등 간단한 재료만 추가해 반죽한 뒤 오븐에 구워내면 근사한 케이크와 빵을 만들 수 있는 홈메이드 베이킹 믹스. 최근... | ||
| [ 솜사탕 | 2014-01-10 ] | ||
![[골든메달리스트]](http://i2.media.daumcdn.net/svc/image/U03/news/201401/05/wedding21/20140105110106457.jpg) | [골든메달리스트] | 조회: 6015 |
| [골든메달리스트]누구나 부담 없이 즐길 수 있는 무알콜 칵테일재료 : 딸기 4~5개, 바나나 1/2개, 콜라다 믹서 90ml, 검색하기 href= http://search.... | ||
| [ 포레스트 | 2014-01-06 ] | ||
![[허브콜린스]](http://i2.media.daumcdn.net/svc/image/U03/news/201401/05/wedding21/20140105110106452.jpg) | [허브콜린스] | 조회: 6250 |
| [허브콜린스]검색하기 href= http://search.daum.net/search?w=tot rtupcoll=nns q=%eb%a1%9c%ec%a6%88%eb%a9%94... | ||
| [ 크리스탈 | 2014-01-06 ] | ||
![[앱솔루트베리상그리아]](http://i2.media.daumcdn.net/svc/image/U03/news/201401/05/wedding21/20140105110106447.jpg) | [앱솔루트베리상그리아] | 조회: 6617 |
| [앱솔루트베리상그리아]포도 주스와 앱솔루트 베리아사이가 분위기를 띄우는 칵테일재료 : 앱솔루트 베리아사이 150ml, 포도 주스 300ml, 검색하기 href= http:/... | ||
| [ 말괄랑이 | 2014-01-06 ] | ||
  31 32 33 34 35 36 37 38 39 40   |
 |
