|
|
Caramel Sauce |
| 글쓴이: 크티 | 날짜: 2013-11-22 |
조회: 5950 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FRtNdhY%3D&page=37
|
Caramel Sauce
조리시간 25min | 재료분량 400mL 1병 | 난이도 중
재료: 황설탕 180g, 버터 110g, 물엿 90g, 바닐라빈 ½개, 생크림 220g, 젤라틴 3g
1. 냄비에 황설탕, 버터, 물엿을 넣고 약한 불에 3분간 저으며 끓인다.
2. 캐러멜 색이 나면 바닐라빈과 뜨겁게 데운 생크림을 넣고 계속 저으며 끓인다.
3. 원하는 농도가 되면 젤라틴을 넣어 녹인 뒤 식힌다.
Caramel chocolate cake
조리시간 45min | 재료분량 15cm 원형 케이크 1개 | 난이도 중
재료: 버터 80g, 황설탕 70g, 달걀 1개, 우유 60g, 박력분 110g, 코코아파우더 20g, 베이킹파우더 1작은술, 바닐라오일·소금 약간씩, 바닐라시럽 40g, 캐러멜소스 적당량
1. 버터와 설탕을 볼에 넣고 잘 섞은 뒤 달걀을 넣어 섞는다.
2. ①에 우유를 조금씩 부으며 섞는다.
3. 박력분, 코코아파우더, 베이킹파우더를 체에 밭치며 ②에 넣고 섞은 다음 바닐라오일과 소금을 넣어 케이크 반죽을 완성한다.
4. 15cm 원형 케이크 틀에 반죽을 붓고 170℃의 오븐에서 20분간 구운 뒤 식힌다.
5. 식힌 초콜릿 케이크는 바닐라시럽으로 적신 뒤 캐러멜소스를 바른다.
|
| |  | 김말이 치즈스틱 | 조회: 4832 | | | 김말이 치즈스틱재료냉동 스프링롤지 14장, 모차렐라 스트링 치즈스틱 14개, 김(김밥용) 7장, 달걀 1개, 스위트 칠리소스 약간, 식용유 적당량만들기1 냉동 스프링롤지는... | | | [ 스마일걸 | 2013-10-22 ] | | | |  | 누룽지 카나페 | 조회: 4830 | | | 누룽지 카나페재료슬라이스 치즈 2장, 새싹채소·슬라이스 아몬드 약간씩, 식용유 적당량, 밥 1공기 참치 마요네즈 참치 통조림(시판용) 1/2캔, 마요네즈 2큰술... | | | [ 어린늑대 | 2013-10-22 ] | | | |  | 양파피클 곁들인 골뱅이커틀릿 | 조회: 4831 | | | 양파피클 곁들인 골뱅이커틀릿 ■준비재료통조림 골뱅이 1캔, 송송 썬 쪽파 2큰술, 청주·다진 마늘·간장 1큰술씩, 달걀 1개, 얼음 6조각, 튀김가루... | | | [ 로사 | 2013-10-22 ] | | | |  | 커리새우스테이크 | 조회: 4836 | | | 커리새우스테이크 ■준비재료대하 12마리, 화이트와인 3큰술, 커리가루 5큰술, 마늘가루 1작은술, 올리브오일 2큰술, 소금·다진 파슬리 약간씩, 샐러드용 채... | | | [ 하얀세상 | 2013-10-22 ] | | | |  | 와인삼겹살구이와 묵은지쌈 | 조회: 4832 | | | 와인삼겹살구이와 묵은지쌈 ■준비재료묵은 배추김치 ½포기, 쪽파 10대, 홍고추 2개, 돼지고기 통삼겹살 600g, 와인소스(월계수잎 2장, 다진 바질 2큰술... | | | [ 별은이뽀 | 2013-10-22 ] | | | |  | 나초 · 살사소스 토마토스튜 | 조회: 4835 | | | 나초 · 살사소스 토마토스튜 ■준비재료방울토마토 10개, 토마토홀 3큰술, 다진 마늘 1작은술, 다진 양파 2큰술, 토마토주스 1컵, 우스터소스·설탕... | | | [ 블루베리 | 2013-10-22 ] | | | |
|
|
깔끔한 디저트 만들기
31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 
