잔멸치 브로콜리 깨소스비빔밥
글쓴이: 아카시아 | 날짜: 2014-03-23
조회: 5015
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FRxHdBA%3D&page=19
잔멸치 브로콜리 깨소스비빔밥 재료 잔멸치 1/2컵, 브로콜리 1개, 오이 1/2개, 당근·양파 1/4개씩, 소금 약간, 밥 4공기, 깨소스(깨소금 5큰술, 간장·참기름 3큰술씩, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1작은술) 만들기 1 잔멸치는 달군 팬에 바삭하게 볶는다. 2 브로콜리는 잘게 송이를 나눠 끓는 소금물에 살짝 데친 뒤 식힌다. 3 오이와 당근, 양파는 씻어 브로콜리보다 잘게 다진 뒤 소금에 살짝 절였다가 물기를 꼭 짠다. 4 볼에 분량의 깨소스 재료를 넣고 섞어 깨소스를 만든다. 5 대접에 밥을 담고 잔멸치, 브로콜리, 오이, 당근, 양파를 돌려 담은 뒤 깨소스를 뿌려 낸다. ■요리 / 김영빈(수랏간, 019-492-0882) ■진행 / 김민정 기자 ■사진 / 원상희
버섯 시금치곤약면 조회: 5464 버섯 시금치곤약면 재료 시금치곤약 면 300g, 유부 4장, 표고버섯 1개, 양송이버섯 2개, 대파(흰 부분) 6cm, 멸치 국물 4컵, 소금 약간, 유부 조림간장(다시마 국... [ 크티 | 2014-04-15 ] 말차 컵케이크 조회: 5328 말차 컵케이크 재료무염버터·설탕 120g씩, 우유 120ml, 물엿 30g, 달걀 2개, 박력분 160g, 아몬드가루 20g, 말차가루 10...[ 시계바늘 | 2014-04-02 ] 라임에이드 조회: 5100 라임에이드 재료라임 1개, 탄산수 1컵, 시럽 2큰술, 얼음 1/2컵만들기1 라임은 깨끗이 씻은 뒤 스퀴저를 이용해 즙을 짠다. 2 컵에 ...[ ★…행복한 ㉻루 | 2014-04-02 ] 레몬타르트 조회: 5113 레몬타르트 재료타르트 파이지(박력분 200g, 버터 100g, 달걀 1개, 설탕 20g, 소금·덧밀가루 약간씩, 물 2큰술), 레몬 필링(달...[ 안나 | 2014-04-02 ] 바나나 팬케이크 조회: 5144 바나나 팬케이크 재료중력분·우유 1과 1/2컵씩, 설탕·녹인 무염버터 2큰술씩, 베이킹파우더 2작은술, 소금 1/2작은술, 달걀 1개, 바...[ 카제 | 2014-04-02 ] 블루베리 요거트 무스 케이크 조회: 5422 블루베리 요거트 무스 케이크 재료통밀 쿠키 150g, 냉동 블루베리 300g, 플레인 요거트 170g, 설탕 6큰술, 생크림 1컵, 판 젤라틴...[ 미야 | 2014-04-02 ]