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깔끔한 디저트 만들기
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홈메이드 치즈소시지버거 | |||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FRxHdBM%3D&page=223
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재료 모닝빵 2개, 수제 소시지 1개, 슬라이스 오이피클 4쪽, 치커리 2줄기, 양상추·슬라이스 치즈 1장씩, 토마토 1/2개, 올리브유, 마요네즈 적당량 만들기 1 수제 소시지는 어슷하고 도톰하게 썰어 올리브유를 두른 팬에 살짝 굽는다. 2 모닝빵은 반 갈라 마른 팬에 살짝 굽는다. 3 양상추는 빵 크기에 맞추어 썰고 납작하게 누른다. 4 토마토는 5mm 두께로 슬라이스하고 치즈는 반으로 썬다. 5 빵 위에 마요네즈를 바르고 양상추, 치커리, 토마토, 오이 피클을 올린다. 6 슬라이스 치즈를 올리고 위에 소시지를 올린 뒤 취향에 따라 마요네즈를 뿌린 다음 나머지 빵으로 덮는다. plus item 수제 치즈소시지 만들기 재료 돼지고기 다짐육 300g, 피자치즈·녹말가루 4큰술씩, 마늘 2톨, 달걀흰자 1개분, 양파 1/2개, 생강 1/4쪽, 소금 1작은술, 파슬리가루·통후추 약간씩 만들기 1 분량의 다짐육과 피자치즈, 녹말가루, 마늘, 달걀흰자, 양파, 생강을 굵직하게 다진 뒤 소금, 파슬리가루, 통후추를 넣고 푸드 믹서에 곱게 간다. 2 ①을 기름종이나 면포에 올린 뒤 피자치즈를 올리고 돌돌 말아 소시지 모양으로 만든다. 3 김이 오른 찜통에 15분간 찐다. Cooking Tip 만든 소시지를 보관할 때는 한 개씩 랩으로 꼼꼼히 싼 다음 얼려야 성에가 끼지 않는다. 너무 오래 냉동하면 지방이 산패하고 냉동실 냄새가 나므로 주의할 것. ■요리 / 김영빈(수랏간, 019-492-0882) ■기획 / 강주일 기자 ■진행 / 윤지영(프리랜서) ■사진 / 이주석 |
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 | 케익처럼 먹는 달콤한 스위트포테이토~ | 조회: 12588 |
| 케익처럼 먹는 달콤한 스위트 포테이토~~ 얼마전 친정에 갔다가 얻어온 고구마랍니다. 엄마가 직접 키우신 고구마에요. 아직 다 캐시진않았지만.. 우선 ... | ||
| [ 눈꽃 | 2009-02-16 ] | ||
| 바삭한 또띠아그릇위에 매콤한 야채샐러드 | 조회: 12291 | |
| [ 바람 | 2009-02-15 ] | ||
 | 요구르트 고구마 샐러드 | 조회: 12395 |
| 요구르트 고구마 샐러드. 양상추 3장과 치커리 한줌을 얼음물에 담궈 줍니다. 그래야 더욱 아삭하니 맛있어요~~ 채소는 취향껏 준비하면 된답니다. 그리고 물기를 털어 양... | ||
| [ 아픈마음 | 2009-02-14 ] | ||
| [백년초 아이스크림]빛깔고운 | 조회: 13832 | |
| [재 료] 생크림 200g(약 한컵), 설탕 4t, 떠먹는 플레인 요구르트 1개(100g), 우유 100g(약 반컵), 백년초가루 3t [저울이 없으시면▶종이컵 계량... | ||
| [ 이뽄여우 | 2009-02-13 ] | ||
 | 중국차, 오묘한 인생같은 맛… 五感... | 조회: 13825 |
| 떫은맛 뒤 단맛 즐기는 보이차, 물 100도 가까이 끓여 뜨겁게 우려내야… 은은한 목책철관음 다 마신 후 찻잔 잔향까지 즐기도록 중국차가 우리 생활 속에 들어왔다. 요... | ||
| [ 츠키나 | 2009-02-12 ] | ||
 | 초콜릿에 퐁당 - 킵펠 | 조회: 12465 |
| 진한 아이스 아메리카노에 잘 어울리는 킵펠...^^ 초콜릿에 퐁당~ 빠져보아요~ *.* 재료: 버터150g, 슈거파우더 120g, 달걀 1개, 박력분 220g, 코코... | ||
| [ 케이트 | 2009-02-11 ] | ||
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