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깔끔한 디저트 만들기

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건표고버섯 두반장조림

글쓴이: 크리스  |  날짜: 2014-03-18 조회: 5151
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FRxJchs%3D&page=24   복사


건표고버섯 두반장조림

건표고버섯 두반장조림

재료
건표고버섯 120g, 두반장 2큰술, 참기름 1큰술, 참깨 1작은술, 식용유 적당량, 녹말가루·소금·후춧가루 약간씩

만들기
1 건표고버섯은 찬물에 담가 하루 정도 불린 뒤 물기를 깨끗이 제거한다.

2 ①의 표고버섯에 녹말가루를 고루 묻힌 뒤 달군 팬에 식용유를 두르고 노릇하게 튀긴다.

3 달군 팬에 참기름을 두르고 두반장을 넣어 볶은 뒤 ②의 표고버섯을 넣고 다시 한번 볶은 다음소금, 후춧가루로 간하고 참깨를 뿌린다.


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[ 크리스 | 2014-03-18 ]

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