깔끔한 디저트 만들기

매콤하고 담백한 한국식 카나페

식빵이나 크래커에 올려~.. 간단하게 와인 안주나.. 에피타이저로 즐기기에 좋은~ 카나페..

냉장고 안을 보고있자니~.. 턱하니.. 자리잡고 있는 두부..

부쳐먹을까 조려먹을까~ 잠시 고민하다가~.. 만들어 봤는데~.. 오~.. 맛있어요!!..ㅎㅎ..

담백한 두부와.. 오이와 사과의 아삭함~.. 씹을수록 단물이 나오는 파프리카에..

매콤. 새콤한 양념장과 어우러진 한국식 카나페~

생식두부를 이용해보니~.. 그닥 어울리지 않아요!..

약간 소금간을 하여.. 노릇노릇 지져서~ 만들어보니~.. 맛이  좋아요!..

음.. 카나페가 와인안주에 어울리면.. 두부 까나페는~ 한국의 자랑스런 소주에~~.. 캬아~...^0^

생각과는 달리 깔끔하고! 개운한 뒷맛이~ 더욱 매력적인~ 두부 카나페!...

간단한 재료. 간단한 조리법으로~.. 이정도면~.. 나름 괜찮지요??...ㅎㅎ..

오늘의 메인~ 주인공!!.. 두부 입니다.. 두부는 부침용으로 사용해 주세요~...

두부는  두툼하게 잘라주세요!...

두툼하게 자른 두부에 소금을 살짝 뿌려 15~20분간 재워 두세요!

오이는 굵은 소금으로 박박~.. 문질러 주세요!...

아시다시피~.. 집에 있는 재료를 활용하여!!. 오늘도~

파프리카. 오이. 사과를 굵게 다져주세요!...

두부는 남은 소금을 제거하고.. 키친타올을 이용하여 물기를 제거해 주세요!..

잘 달궈진 후라이팬에 기름을 살짝 두르고.. 두부를 노릇노릇 지져주세요~~,,,

썰어둔 재료(종이컵 1컵 분량)에... 고추장 1작은술. 2배식초 1/2작은술. 설탕 1/2작은술. 고춧가루 1/2작은술.

                       참기름 조금. 깨 조금을 넣고.. 살살 버무려 주세요...

                       (간은 기호에 맞게 조절하세요!)

노릇노릇 지져진 두부의 한 가운데를~ 스푼을 이용하여 살짝 도려내 주세요!~...

도려낸 부분에.. 상추를 작게 잘라.. 손으로 살살 눌러가며~. 놓아주세요~

상추위로 버무려둔 재료를 담아주시면 됩니다~...

이제~ 완성 접시에~ 담아주시면~`.. 됩니다..

보기만해도~.. 후다닥~ 맛보고 싶은 생각뿐~...

에구궁~.. 소질없는 데코..

저에게 너무 많은걸 바라시진 마세요.!...ㅠㅠ..

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오늘하루도 무더운 날씨라네요~..

무더운 날씨 속에서도 시원함이 느껴지는 행복한 하루 되시길 바랄게요..

오늘도 "YUN의 맛있는 선물" 방문해 주셔서 감사합니다!..