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깔끔한 디저트 만들기
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칼로리 낮은 건강디저트~ 산딸기 한천젤리 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=Fh1Lcw%3D%3D&page=65
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산딸기 꽃이 피었습니다~^^
여름에 우뭇가사리 넣은 콩국 너무 맛있죠~ 바다에 나는 우무를 굳힌 것이 우뭇가사리이고 우뭇가사리를 옥외에서 1~2주 굳히면 한천이 됩니다
한천은 다른 식이섬유와는 달리 전혀 칼로리가 없고 고혈압, 고혈당, 콜레스테롤 수치를 엄청 내려주고
해조류인 우뭇가사리로 만들어 칼슘, 나트륨, 칼륨, 마그네슘 등 미네랄도 풍부합니다
요즘 한창 맛있는 산딸기를 넣은 한천젤리 아이들 간식으로도 건강디저트로도 넘 좋습니다^^*
재료: 산딸기 20개정도, 가루한천 4g+ 물 500ml, 설탕 60g, 물엿 3큰술, 과일술 1큰술 준비:3cm 꽃모양틀
작은 냄비에 물과 가루한천을 넣고 끓으면 약불에서 3분정도 더 끓인 다음 분량의 설탕을 넣고 녹으면 물엿 넣고 잘 섞은 다음 불을 끄고...
한김 식으면 과일술을 한큰술 넣고...(저는 오렌지술을 넣었습니다) 사각용기에 물을 묻히고 높이 2cm정로로 나누어 담고...
산딸기를 간격을 두고 넣으면 사진처럼 가라앉지 않고 뜨게 됩니다 실온이나 냉장실에서 굳힌 다음 꽃모양틀로 찍어 내면 됩니다
여분의 젤리도 작은 꽃모양으로 활용하면 됩니다
이쁜 산딸기꽃이 피었네요^^
접시에 따라 꽃색깔도 살짝 바뀝니다
민트잎을 장식해도 넘 멋있죠~
한천의 효능... 한천과 다른 식이섬유와의 사이에 결정적인 차이는 일반식이섬유를 섭취 했을 때 식이섬유는 소화흡수가 되지 않기 때문에 그대로 내려갑니다. 가다가 콜레스테롤을 데리고 그대로 흡수되지 않고 흘러나옵니다
그러나 한천은 놀랄만한 보수력(수분을 붙들고 있는 힘)을 가지고 굉장하게 부피가 커져서 장에 들어갑니다. 가서 콜레스테롤이 흡수되지 않도록 혈관 벽에서 막아 줍니다. (설명인용/해양정보Hobby world)
분위기 나는 멋있는 디저트~
차게 해서 드시면 더욱 맛있습니다 제철 산딸기로 맛있게 만들어 보세요^^* (설명인용/식품외식경제/해양정보Hobby world) 산딸기 꽃이 피었습니다~^^
여름에 우뭇가사리 넣은 콩국 너무 맛있죠~ 바다에 나는 우무를 굳힌 것이 우뭇가사리이고 우뭇가사리를 옥외에서 1~2주 굳히면 한천이 됩니다
한천은 다른 식이섬유와는 달리 전혀 칼로리가 없고 고혈압, 고혈당, 콜레스테롤 수치를 엄청 내려주고
해조류인 우뭇가사리로 만들어 칼슘, 나트륨, 칼륨, 마그네슘 등 미네랄도 풍부합니다
요즘 한창 맛있는 산딸기를 넣은 한천젤리 아이들 간식으로도 건강디저트로도 넘 좋습니다^^*
재료: 산딸기 20개정도, 가루한천 4g+ 물 500ml, 설탕 60g, 물엿 3큰술, 과일술 1큰술 준비:3cm 꽃모양틀
작은 냄비에 물과 가루한천을 넣고 끓으면 약불에서 3분정도 더 끓인 다음 분량의 설탕을 넣고 녹으면 물엿 넣고 잘 섞은 다음 불을 끄고...
한김 식으면 과일술을 한큰술 넣고...(저는 오렌지술을 넣었습니다) 사각용기에 물을 묻히고 높이 2cm정로로 나누어 담고...
산딸기를 간격을 두고 넣으면 사진처럼 가라앉지 않고 뜨게 됩니다 실온이나 냉장실에서 굳힌 다음 꽃모양틀로 찍어 내면 됩니다
여분의 젤리도 작은 꽃모양으로 활용하면 됩니다
이쁜 산딸기꽃이 피었네요^^
접시에 따라 꽃색깔도 살짝 바뀝니다
민트잎을 장식해도 넘 멋있죠~
한천의 효능... 한천과 다른 식이섬유와의 사이에 결정적인 차이는 일반식이섬유를 섭취 했을 때 식이섬유는 소화흡수가 되지 않기 때문에 그대로 내려갑니다. 가다가 콜레스테롤을 데리고 그대로 흡수되지 않고 흘러나옵니다
그러나 한천은 놀랄만한 보수력(수분을 붙들고 있는 힘)을 가지고 굉장하게 부피가 커져서 장에 들어갑니다. 가서 콜레스테롤이 흡수되지 않도록 혈관 벽에서 막아 줍니다. (설명인용/해양정보Hobby world)
분위기 나는 멋있는 디저트~
차게 해서 드시면 더욱 맛있습니다 제철 산딸기로 맛있게 만들어 보세요^^* (설명인용/식품외식경제/해양정보Hobby world) |
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| 총 게시글 1,542개 |
 | 호박고구마치즈구이 | 조회: 5595 |
| ★ 호박고구마 치즈구이 ★ 호박고구마 치즈랑 사랑에 빠지다^^ 아이들 영양만점 간식 호박고구마가 치즈랑 사랑에 빠졌어요~^^ 호박고구마로 고구마 치즈구이... | ||
| [ 까꿍 | 2011-11-16 ] | ||
 | 미니카나페 | 조회: 5016 |
| 재료: 둥근마 1개(600g정도), 미니단호박 반개, 방울토마토5개, 대추10개 은행15알, 수삼 약간, 오이1개, 잣 한줌, 꿀 약간 준비:4.5cm 둥근 모양틀, 나뭇잎모... | ||
| [ 츠유 | 2011-11-16 ] | ||
 | 메이플 베이컨호떡 | 조회: 6149 |
| 요즘은 전문 호떡집도 있겠지만, 예전엔 재래시장 입구 쪽에 호떡 파는 작은 수레(?)가 꼭 있었답니다.저도 쌀쌀한 날씨에는 시장에 들렀다가 집에 가는 길에 호떡 집에 들러 ... | ||
| [ 말괄랑이 | 2011-11-16 ] | ||
 | 오븐없이,,버터없이 만드는 할로윈 쿠키 | 조회: 6227 |
| 나름 유령이라고 만든 모양이에요~ 좀 무서운가요~?? 오븐이 있음 쿠키의 색도 이쁘게 나오긴 하지만,, 오븐없이 구워도 맛있네요^^* 폭풍 흡입으로 없어져버린,,할로윈 고... | ||
| [ 벤자민 | 2011-11-09 ] | ||
 | 쿠키 | 조회: 5902 |
| 마트에 가서 장을 봤어요~ 이것저것 닥치는데로 담는 성격이라 메모지에 꼼꼼히 적어가서 장을 봤습니다~ 그래도 적은것들 이외의 더 많은 것을 담게 되는건 어쩔수 없다니까요^^... | ||
| [ 윈디 | 2011-11-09 ] | ||
 | 고구마샐러드 | 조회: 4858 |
| 고구마를 쪄주세요~~~~ 샐러드이기때문에 쪄서 바로 만들면 더욱 맛있어요~~~ 사과를 준비합니다~~~ 개끗히 씻어서 0.5mm정도의 크기로 깍뚝썰기 해... | ||
| [ 고추장소녀 | 2011-11-09 ] | ||
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