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깔끔한 디저트 만들기
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이탈리아식 감자뇨끼 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=Fx9N&page=133
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재료 감자 2개, 파마산 치즈가루 1/3컵, 밀가루 1/4컵, 양파 1/2개, 버터 1큰술, 우유 1컵, 생크림 1/2컵, 소금 2작은술, 다진 파슬리 1큰술, 딜 약간 ●만들기 1 감자는 껍질을 벗겨 큼직하게 자른 뒤 푹 삶아 뜨거울 때 으깬다. 2 으깬 감자에 파마산 치즈가루, 밀가루, 우유 3큰술을 넣어 부드럽게 반죽한다. 3 넓은 도마나 쟁반 위에 밀가루를 뿌린 뒤 감자 반죽을 올려 스틱 모양으로 밀어 2cm 길이로 잘라 포크로 가볍게 눌러가며 모양을 낸다. 4 냄비에 물을 끓여 ③을 넣어 3분간 익힌 뒤 건져 물기를 뺀다. 5 달군 팬에 버터를 녹이고 채썬 양파를 넣어 볶다가 생크림과 우유를 넣어 고루 저으며 끓인 뒤 소금과 다진 파슬리를 넣어 맛을 낸다. 6 ⑤가 끓으면 삶은 감자뇨끼를 넣어 가볍게 버무려 딜을 얹어 낸다. |
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 | 배추 크림 | 조회: 5620 |
| 만드는 요령 ① 배추는 깨긋이 씻어서 줄기와 잎을 분리시켜 채쳐 놓는다. ② 게맛살을 6㎝ 길이로 잘라 찢어 놓는다. ③ 프라이팬에 버터를 넣고 녹으면 밀가루를... | ||
| [ 솜사탕 | 2011-01-30 ] | ||
 | 만주 만들기 | 조회: 5648 |
| 달콤한 팥앙금이 생각날때 만주가 떠오른다. 만들기도 생각보다 간단하고 재료도 다른것보다는 간단한편이다. 연유와 계란노른자1개를 넣고 중탕으로 녹인다. 연유가 ... | ||
| [ 상큼걸 | 2011-01-30 ] | ||
 | 고소한 초콜릿 넛츠 로쉐 | 조회: 5625 |
| 엊그제 불만제로에서 초콜릿과 관련한 방송을 내보냈다죠. 기사를 보니 열악한 환경에서 비위생적으로 만들어지는 것도 모자라 질낮은 초콜릿에 식용 타르색소까지 넣어 만들고 있었습니... | ||
| [ 구사일생 | 2011-01-28 ] | ||
 | 감기예방에 좋은 감귤꿀절임 만들기 | 조회: 5976 |
| ** 감기예방에 좋은 감귤꿀절임 만들기***감귤 10개, 식초, 소금, 절임병, 유기농황설탕1컵, 물 1컵, 꿀1컵(잡화꿀) **감귤씻기와 병 소독하기**어제도 소개한 ... | ||
| [ 이뽄여우 | 2011-01-24 ] | ||
 | 상큼함이 가득한 감귤 미니케이크~ | 조회: 5642 |
| 비타민c가 풍부해 겨울철 감기예방에 좋은 감귤을 넣고 상큼한 미니케이크를 구웠습니다. 미니로 구워 드시기도 편하고 선물하기에도 좋은 크기입니다. 재료: 감귤... | ||
| [ 하레 | 2011-01-24 ] | ||
 | 뽀송뽀송~ 기름기 적은 곶감유자 호떡~ | 조회: 5632 |
| 겨울엔 군고구마와 호떡... 붕어빵 냄새가 솔솔 나면 도저히 그냥 지나칠 수가 없답니다^^ 맛있는 호떡을 뽀송뽀송하게 구웠습니다. 요즘 한창 맛있는 곶감과 유자.... | ||
| [ 백설공주 | 2011-01-21 ] | ||
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