이탈리아식 감자뇨끼
글쓴이: 진달래 | 날짜: 2007-07-19
조회: 294278
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=Fx9N&page=209
이탈리아식 감자뇨끼 재료 감자 2개, 파마산 치즈가루 1/3컵, 밀가루 1/4컵, 양파 1/2개, 버터 1큰술, 우유 1컵, 생크림 1/2컵, 소금 2작은술, 다진 파슬리 1큰술, 딜 약간 ●만들기 1 감자는 껍질을 벗겨 큼직하게 자른 뒤 푹 삶아 뜨거울 때 으깬다. 2 으깬 감자에 파마산 치즈가루, 밀가루, 우유 3큰술을 넣어 부드럽게 반죽한다. 3 넓은 도마나 쟁반 위에 밀가루를 뿌린 뒤 감자 반죽을 올려 스틱 모양으로 밀어 2cm 길이로 잘라 포크로 가볍게 눌러가며 모양을 낸다. 4 냄비에 물을 끓여 ③을 넣어 3분간 익힌 뒤 건져 물기를 뺀다. 5 달군 팬에 버터를 녹이고 채썬 양파를 넣어 볶다가 생크림과 우유를 넣어 고루 저으며 끓인 뒤 소금과 다진 파슬리를 넣어 맛을 낸다. 6 ⑤가 끓으면 삶은 감자뇨끼를 넣어 가볍게 버무려 딜을 얹어 낸다.
고소한 파슬리 고구마칩~ 조회: 5328 요리재료 호박 고구마 3개, 오일 5큰술, 마스코바도(또는 흑설탕) 1큰술, 건파슬리 2큰술, 천일염 약간... 파슬리 고구마칩... 친정가서 고구마 한박스를 얻어와서는... [ 아이리스 | 2009-05-18 ] 산딸기 스무디 조회: 5320 산딸기 100g,아이스크림 1스푼, 플레인요구르트 1컵, 레몬즙 2큰술, 얼음 4조각 1. 산딸기는 손질 후에 깨끗이 씻어둔다. 2. 믹서에 ①과 플레인요구르트, ... [ 스마일 | 2009-05-17 ] 집에서도 근사하게~ 초코바나나 파르페!! 조회: 5314 [ 아이리스 | 2009-05-16 ] 상큼한 요거트딸기젤리 조회: 5329 요리재료 마시는 요거트 400ml, 설탕 2ts, 가루젤라틴 4ts, 물 8ts, 딸기 적당히 마트에서 사온 요거트 음료와 딸기로 딸리젤리를 만들어 봤어요. 사... [ 들바람 | 2009-05-15 ] 커피한잔+디저트!!!! 조회: 5310 패스트푸드 업체 다양한 메뉴 선보여콜라와 햄버거만 팔던 패스트푸드점은 이제 옛일이 됐다. 커피 시장이 커짐에 따라 패스트푸드점에서도 커피를 판다. 또 이들은 커피와 어울리는 ... [ 애니랜드 | 2009-05-14 ] 황사 잠재우는 봄 차 조회: 5307 봄바람에 날아오는 황사에는 중국 공업지구에서 섞인 아황산가스나 석영, 카드뮴, 납, 알루미늄, 구리는 물론 다이옥신까지 포함되어 있다. 황사 먼지를 마시면 점막이 자극되고 호... [ 앙큼꼬마 | 2009-05-13 ]