깔끔한 디저트 만들기

밥케이크

오늘은 저의 7살 아들 준혁이에게

칭찬받은~ 밥 케이크를 보여 드리려고 합니다.

만들어 주니.. 보자마자.." 이거 뭐에요?..." 하며..

신기해 하더니.. 이내 카레소스에 밥을 비벼 어느새 밥 한그릇

뚝딱 비워냅니다..

밥 하고.. 반찬을 따로 주면 잘 먹지 않을 호박. 버섯. 당근...을 이렇게

예쁘게 담아주니.. 싫은 내색없이 잘 먹네요.

야채도 어떻게 담아내는 냐에 따라 아이들이 거부감 없이 잘 먹는것 같아요.

만약.. 제가.. 작년 이맘때 요리블로그를 시작하지 않았더라면..

아마 지금 이렇게 밥케이크를 만들어볼 생각을 했었을까요?

어쨌던 요리블로그 1년 거의 매일 포스팅을 하다보니..

이젠 뭔가 색다른걸 만들어 보고자 나름 고민하고 공부하는데..

그것이 결코 쉽지많은 않네요..^^

별건 아니지만~.. 그래도 7살 아들의 눈과 입을 사로잡은 밥 케이크~

만드는 법 보여 드릴게요~..

재료- 밥 1공기. 호박. 당근. 리챔. 맛타리 버섯. 소금. 포도씨유. 물 1/2컵. 카레가루 2큰술

호박은 깍둑썰기 하여 소금 조금을 뿌려 잠시 절여둡니다.