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건포도 찰떡파이 |
| 글쓴이: 크티 | 날짜: 2011-02-26 |
조회: 5979 |
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FxtIcA%3D%3D&page=216
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| 건포도찰떡파이 |
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| 쫄깃하고 고소한 맛이 입에 착착 감기는 오븐에 굽는 떡! 만들어 볼까요..? |
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| 162kcal | 60분 | 보통 |
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 분 량 |
4인분 |
주재료 |
건포도 100g, 찹쌀가루 500g, 찐단호박 250g |
부재료 |
완두배기 60g, 설탕 2큰술, 베이킹파우더 1작은술, 우유 3/4컵, 나파주 약간 |
양 념 |
호두 50g, 밤 3개, 대추 5개, 아몬드슬라이스 1/4컵 | |
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| 요리하기 |
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| 1. 찹쌀가루에 소금, 설탕, 베이킹파우더를 넣고 고루 섞어 체에 내린다. |
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| 2. 밤과 대추는 6등분, 호두는 8등분 한다. |
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| 3. 단호박은 반을 갈라 속을 파낸 후 찜기에 쪄 살만 발라낸다. |
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| 4. 체에 내린 찹쌀가루에 찐단호박과 우유를 넣고 버무린 다음 완두배기와 건포도, 호두, 밤, 대추 등을 넣고 섞는다. |
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| 5. 파이틀에 기름을 바르고 반죽을 넣고 윗면에 아몬드를 뿌려 200도씨 오븐에 20분간 굽다가 나파주를 바르고 15분 정도 더 굽는다. |
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| Tip. 오븐을 사용하기 전에 250도씨에서 15분 정도 예열시킨다. | | | | |
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