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깔끔한 디저트 만들기
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바삭한 돌김 참깨전병 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=GR5NcQ%3D%3D&page=56
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재료: 반죽(계란흰자2개, 박력분3큰술, 설탕 30g, 버터 20g, 참깨4큰술, 돌김 2장) 분량: 6cm 전병 30개정도 오븐: 예열한 오븐 170도에서 11분정도
좋은 김은 구우면 청록색으로 변합니다 먼불에서 타지 않게 파릇하게 구워서...
비닐봉지에 넣고 비벼서 준비합니다
버터는 중탕으로 녹여두고 볼에 흰자와 설탕을 넣고 거품이 나지 않게 살짝 섞으며 설탕을 녹인 다음 박력분 체에 내려 넣고 중탕한 버터와 참깨를 넣고 덩어리 없이 풀어줍니다
유산지 깐 팬에 반큰술 정도 놓고 스푼 뒷면으로 최대한 얇게 5~6cm 크기로 펴준 다음 부순 돌김을 솔솔 뿌려 오븐에서 노릇하게 굽습니다
유산지 위에서 살짝 식혀서 유산지 가장자리를 들면 저절로 떨어집니다 식힘망에서 식히면 더욱 바삭합니다
넘 얇아서 바삭함이 눈에 보이시죠^^
김은... 설사를 막고 기미주근깨를 막아줍니다 김의 단백질은 콩보다 풍부하여 맛이 달고 성질이 찹니다 알칼리성 홍조류인 김에는 칼슘, 철분이 많고 비타민A, B1, B2, C, D 등이 고루 들어있습니다 설사를 다스리고 가래를 삭혀줍니다 술독을 풀어주며 유행성설사를 다스려 줍니다 기미주근깨를 잡아줍니다 멜라닌색소가 짙어지는 것을 막아주며 장의 연동운동을 촉진해 변비를 해소합니다 (설명출처/신재용의 음식궁합1편)
참깨는... 몸이 가벼워지고 머리가 좋아집니다 피부를 윤택하게 합니다 남성호르몬분비를 촉진합니다 노화방지, 치매예방효과도 있으며 어린이의 성장도 돕습니다 고혈압, 심장병을 예방합니다 간장을 튼튼하게 하여 해독작용을 합니다 피로를 풀어주고 피부건조를 막아줍니다 특히 레놀레산과 비타민E가 많아 저항력을 키워주기 때문에 아토피에도 좋습니다 |
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| 총 게시글 1,542개 |
 | 솜사탕아포카토 | 조회: 4846 |
| ■준비재료바닐라 아이스크림 1스쿱, 솜사탕 적당량, 에스프레소 1샷■만들기1 작은 유리볼에 바닐라 아이스크림을 1스쿱 떠 담은 후 솜사탕을 얹는다.2 에스프레소를 곁들... | ||
| [ 윈디 | 2012-02-24 ] | ||
 | 소이밀크 | 조회: 4842 |
| ■준비재료두유 3컵, 플레인 요구르트 1컵, 우유 ½컵, 꿀 4큰술■만들기준비한 재료를 모두 믹서에 담고 30초 정도 곱게 갈아 잔에 따른다. | ||
| [ 쿠니 | 2012-02-24 ] | ||
 | 유자요거트스무디 | 조회: 4843 |
| ■준비재료유자청·오렌지주스 3큰술씩, 플레인 요구르트 1컵, 얼음 약간■만들기준비한 재료를 모두 믹서에 담고 30초 정도 곱게 갈아 잔에 따른다. | ||
| [ 아이 | 2012-02-24 ] | ||
 | 블루베리허니셰이크 | 조회: 4842 |
| ■준비재료냉동 블루베리 ¼컵, 플레인 요구르트 2컵, 두유 1컵, 얼음 적당량, 꿀 4큰술■만들기준비한 재료를 모두 믹서에 담고 곱게 갈아 잔에 따른다. | ||
| [ 크리스탈 | 2012-02-24 ] | ||
 | 월넛치노 | 조회: 4842 |
| ■준비재료호두 7알, 미숫가루 3큰술, 우유 4컵■만들기1 도마에 키친타월을 깔고, 호두를 올려 굵게 다진다. 다진 호두와 미숫가루는 조금씩 덜어놓는다.2 우유는 따뜻... | ||
| [ 애니랜드 | 2012-02-24 ] | ||
 | 진생페퍼민트 | 조회: 4847 |
| ■준비재료뜨거운 물 1컵, 홍삼진액 1작은술, 페퍼민트 티백 1개■만들기1 뜨거운 물을 잔에 반 컵씩 나눠 담은 뒤 한쪽에는 홍삼진액을 풀어 섞는다. 나머지 잔에는 페... | ||
| [ 파란구름 | 2012-02-24 ] | ||
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