생모차렐라 치즈를 먹기 좋은 두께로 얇게 썰고 토마토와 바질을 켜켜이 놓는다.

소금과 후추, 올리브 오일을 뿌리면 이탈리아 레스토랑의 모차렐라 토마토 샐러드 완성.

크래커 위에 색깔이 다른 슬라이스 치즈를 잘라 올리고 통조림 체리나

방울토마토를 올려  만든 치즈 카나페. 슬라이스 치즈는 냉장고에서 꺼내

바로 잘라야 깔끔하게 커팅할 수 있다.

크림 치즈는 달지 않은 무설탕 크래커나 무염 크래커에 발라 먹는다.

모양이나 크기가   다른 두 가지

이 상의 크래커를 준비하면 더욱 멋스럽다.

부드러운 맛의 브리 치즈는 과일과 잘 어울린다. 씨가 없는 청포도나 알이

큰 거봉과 함께 접시에 담아내면 간단한 와인 안주로 손색없다.