|
|
연말모임에 어울리는 화이트와인 안주 |
| 글쓴이: 니브 | 날짜: 2008-11-13 |
조회: 23615 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=GR9N&page=39
|
|
● 백포도주를 준비한다면 금상첨화 : 파티 참석자들이 평소에 와인을 그리 즐기지 않는 ‘초보자’들이라면 백포도주로 흥을 돋울 수 있다. 백포도주는 맛이 상큼하고 달아 입맛을 돋운다.여성 참석자가 많다면 화이트와인은 필수.
● 참석자에 따라 수량을 준비하라 : 파티의 주인공인 술이 부족해지면 흥이 깨진다. 보통 와인 1병(750㎖)은 7~8잔이 나오므로 파티 참석 인원과 주량을 파악하면 적절한 수량을 짐작할 수 있다.
|
|
|
|
아티누스 갤러리 1층에 위치한 까페 리브로. 이곳의 치즈 케이크는 달콤하면서도 끝맛이
깔끔해서 상큼한 화이트 와인과 잘 어울린다.
홍대 앞 퀸즈헤드의 단호박 샐러드. 아삭한 야채 샐러드와 올리브 오일에 구운 단호박이
함께 곁들여 나온다.
W.호텔의 우바에서 발견한 니블 메뉴. 한 입에 쏙 들어가는 미니 카나페 종류로 허브와
케이퍼가 들어간 홍합 요리.
|
생모차렐라 치즈를 먹기 좋은 두께로 얇게 썰고 토마토와 바질을 켜켜이 놓는다.
소금과 후추, 올리브 오일을 뿌리면 이탈리아 레스토랑의 모차렐라 토마토 샐러드 완성. |
|
|
|
|
|
크래커 위에 색깔이 다른 슬라이스 치즈를 잘라 올리고 통조림 체리나
방울토마토를 올려 만든 치즈 카나페. 슬라이스 치즈는 냉장고에서 꺼내
바로 잘라야 깔끔하게 커팅할 수 있다. |
|
크림 치즈는 달지 않은 무설탕 크래커나 무염 크래커에 발라 먹는다.
모양이나 크기가 다른 두 가지
이 상의 크래커를 준비하면 더욱 멋스럽다. |
|
|
|
|
|
부드러운 맛의 브리 치즈는 과일과 잘 어울린다. 씨가 없는 청포도나 알이
큰 거봉과 함께 접시에 담아내면 간단한 와인 안주로 손색없다.
|
| |
| |  | 팥빙수소면 | 조회: 4828 | | | ◆ 팥빙수소면재료소면 50g, 빙수용 팥 3큰술, 인절미·미숫가루 약간씩, 빙수용 얼음(생수·우유 1컵씩, 연유 1큰술)how to cook1. 분량의 재료를 섞어 빙... | | | [ 블랙로즈 | 2013-10-12 ] | | | |  | 매실간장골동면 | 조회: 4829 | | | ◆ 매실간장골동면재료소면 50g, 소고기 30g, 오이 ¼개, 달걀 1개, 불린 표고버섯 ½개, 밑간(간장·매실청 ½작은술씩, 소금·참기름·후춧가루·깨소금 약... | | | [ 쏘이 | 2013-10-12 ] | | | |  | 검은깨우유냉소면 | 조회: 4827 | | | ◆ 검은깨우유냉소면재료소면 50g, 검은깨 4큰술, 우유 ½컵, 당근 ⅛개, 무순·소금·꿀 약간씩how to cook1. 검은깨는 먼지와 찌꺼기를 잘 일어가며 깨... | | | [ 비올레트 | 2013-10-12 ] | | | |  | 백김치말이국수 | 조회: 4830 | | | ◆ 백김치말이국수재료소면 50g, 백김치 1줄기, 무순·오이채 약간씩, 소고기육수 ½컵(양지 또는 사태 50g, 물 2컵, 대파 ¼대), 국물(백김치국물 ½컵, 식... | | | [ 초록샤인 | 2013-10-12 ] | | | |  | 파프리카오이소박이물김치 | 조회: 4827 | | | ◆ 파프리카오이소박이물김치재료소면 50g, 산딸기·블루베리 3알씩, 청포도 2알, 치커리 약간, 오미자냉국 1컵(오미자·식초 2큰술씩, 물 1½컵, 꿀 3큰술, 소금... | | | [ 이슬 | 2013-10-12 ] | | | |  | 얌문센 | 조회: 4830 | | | 태국얌문센재료칵테일새우 8마리, 오징어(몸통) 1/2마리, 관자 2개, 녹두 당면 50g, 청양고추·파인애플(통조림) 1개씩, 오이·홍고추 1/2개씩, 바질 약간, 소스(... | | | [ 앨리스 | 2013-10-12 ] | | | |
|
|
깔끔한 디저트 만들기
31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 
