테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


깔끔한 디저트 만들기

Home > 요리 > 테마요리 > 깔끔한 디저트 만들기
깔끔한 디저트 만들기
전자렌지 감자칩조회 341643  
이탈리아식 감자뇨끼조회 335657  
와인과 음식 - 어울...조회 333545  
와인산지IV-꼬냑조회 325031  
초간단 과일화채만들기...조회 283321  
초간단 예쁜 디저트와...조회 280146  
초간단 과일화채만들기...조회 263932  
스페인 음식 샹그리아조회 263574  
우유화채조회 195227  
귤 화채조회 194053  

이전글 다음글 목록 

임금님의 여름철 디저트! 갈증해소에 좋은 오색원소병(圓小餠)

글쓴이: 화이트  |  날짜: 2011-08-17 조회: 6131
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=GRFJcg%3D%3D&page=58   복사
오색 원소병(圓小餠) 


임금님의 여름철 디저트! 갈증해소에 좋은 오색원소병(圓小餠)


 

 

 

오늘이 말복입니다.   

이번 주말은 광복절까지 겹쳐 3일간 연휴여서

동생네와 함께 엄마가 입원해 계신 병원에서 만나기로 했습니다.

 


임금님의 여름철 디저트! 갈증해소에 좋은 오색원소병(圓小餠)

 

 

조카들까지 모두 모이는 자리인만큼 밥은 자기네가 준비할테니

 간식은 언니가 책임지라는 동생의 말에 무얼 할까 ~

 

 


임금님의 여름철 디저트! 갈증해소에 좋은 오색원소병(圓小餠)
임금님의 여름철 디저트! 갈증해소에 좋은 오색원소병(圓小餠)

 

 

갈증해소에 좋은 순수 수제청량음료를 찾아보려고

 조상님들의 지혜의 숲을 거닐어 봅니다.

식혜는 상하기 쉽고 수정과는 번거롭고....

 

 

 
임금님의 여름철 디저트! 갈증해소에 좋은 오색원소병(圓小餠)

 

 

 찹쌀가루를 반죽하여  둥글고 작게 빚은(圓小) 다음

 끓는 물에 익혀 낸 떡을  꿀물에 타서

  말복날 임금님 수라상 후식으로 차려낸 원소병이란

여름철 전통음식이 있다고 해서 응용해 보려고요... 

 

 

 
임금님의 여름철 디저트! 갈증해소에 좋은 오색원소병(圓小餠)

 

 

원래 원소(元宵)는 정월 보름날 저녁이라는 뜻이므로

이날 저녁에 먹는 떡이었던 것 같습니다.

 

  아기의 백일이나 돌에 액막이를 한다는 뜻에서 수수로 만들던 떡을

 동글동글한 모양이 구슬과 같다고 하여 경단[瓊團]이라 했는데

 

 


임금님의 여름철 디저트! 갈증해소에 좋은 오색원소병(圓小餠)

 

 

 

이 경단보다도 좀 더 작은 원형의 떡(餠)이라

圓小餠으로 불리게 되고 여름에 오미자차나 꿀물에

넣어 먹으면서 디저트로 발전되어 온것 같습니다.

 

 

 

 
임금님의 여름철 디저트! 갈증해소에 좋은 오색원소병(圓小餠)

 

 

색이 은은해야 훨씬 더 시원해 보이지 않을까요?

그래서 조선의 색 백자그릇에 담아내 보았답니다.

 

 

 

 
임금님의 여름철 디저트! 갈증해소에 좋은 오색원소병(圓小餠)
임금님의 여름철 디저트! 갈증해소에 좋은 오색원소병(圓小餠)

 

 

 

재료

 

 


임금님의 여름철 디저트! 갈증해소에 좋은 오색원소병(圓小餠)
임금님의 여름철 디저트! 갈증해소에 좋은 오색원소병(圓小餠)

 

 

 


임금님의 여름철 디저트! 갈증해소에 좋은 오색원소병(圓小餠)

임금님의 여름철 디저트! 갈증해소에 좋은 오색원소병(圓小餠)

 

 

찹쌀가루 3컵, 꿀물( 물3컵, 꿀1/2컵 ), 녹말가루1/3컵

딸기가루, 크로렐라, 자색고구마가루, 단호박가루 약간씩

 

소: 대추,잣, 호두 적당량씩 유자청2큰술, 꿀, 계핏가루 약간씩

 

 

만들기

 

 


임금님의 여름철 디저트! 갈증해소에 좋은 오색원소병(圓小餠)

임금님의 여름철 디저트! 갈증해소에 좋은 오색원소병(圓小餠)
임금님의 여름철 디저트! 갈증해소에 좋은 오색원소병(圓小餠)

 

 

1. 찹쌀가루는 체에 쳐서 5등분 한다.

2. 딸기가루, 크로렐라가루, 단호박가루,자색고구마 가루에

약간의 물을 타서 잘 섞는다.

 

 


임금님의 여름철 디저트! 갈증해소에 좋은 오색원소병(圓小餠)
임금님의 여름철 디저트! 갈증해소에 좋은 오색원소병(圓小餠)
임금님의 여름철 디저트! 갈증해소에 좋은 오색원소병(圓小餠)

 

 

3. 각각의 찹쌀가루에 뜨거운 물로 익반죽한다.  

 

4. 물 3컵을 끓인후 꿀1/2컵을 넣어 차게 식힌다.

(기호에 따라 꿀의 양은 가감 하세요.)

 

 


임금님의 여름철 디저트! 갈증해소에 좋은 오색원소병(圓小餠)

임금님의 여름철 디저트! 갈증해소에 좋은 오색원소병(圓小餠)

 

 

5. 대추와 유자청, 호두는 다진다음 약간의 꿀과 계핏가루를 넣고

잘섞어 소를 만든다.( 저는 유자청 대신 귤청을 사용했어요. )

 

 


임금님의 여름철 디저트! 갈증해소에 좋은 오색원소병(圓小餠)

임금님의 여름철 디저트! 갈증해소에 좋은 오색원소병(圓小餠)
임금님의 여름철 디저트! 갈증해소에 좋은 오색원소병(圓小餠)

 

 

 


임금님의 여름철 디저트! 갈증해소에 좋은 오색원소병(圓小餠)
임금님의 여름철 디저트! 갈증해소에 좋은 오색원소병(圓小餠)

 

 

6. 5가지 색의 반죽을 조금씩 떼어 소를 넣고

 둥글게 빚은다음 녹말가루를 입힌다.

 

  


임금님의 여름철 디저트! 갈증해소에 좋은 오색원소병(圓小餠)

임금님의 여름철 디저트! 갈증해소에 좋은 오색원소병(圓小餠)
임금님의 여름철 디저트! 갈증해소에 좋은 오색원소병(圓小餠)

 

 

7. 끓는 물에 녹말가루 입힌 6의 경단을 넣고 경단이 익어서 떠오르면

잠시 좀 둔다.

 

 


임금님의 여름철 디저트! 갈증해소에 좋은 오색원소병(圓小餠)

임금님의 여름철 디저트! 갈증해소에 좋은 오색원소병(圓小餠)

 

 

8. 7의 경단을 건져서 찬물에 헹궈 낸다.(얼음물이면 더 좋답니다.)

 

 

 


임금님의 여름철 디저트! 갈증해소에 좋은 오색원소병(圓小餠)

임금님의 여름철 디저트! 갈증해소에 좋은 오색원소병(圓小餠)

 

 

 9. 완성그릇에 8의 경단을 담고 4의 꿀물을 부은다음

잣과 모양낸 대추말이를 띄운다.

 

 

 

 
임금님의 여름철 디저트! 갈증해소에 좋은 오색원소병(圓小餠)

 

 

완성~~

 

 


임금님의 여름철 디저트! 갈증해소에 좋은 오색원소병(圓小餠)

 

 

 


임금님의 여름철 디저트! 갈증해소에 좋은 오색원소병(圓小餠)

 

 

 

완성접시에 담아내다

 

 


임금님의 여름철 디저트! 갈증해소에 좋은 오색원소병(圓小餠)

 

 

 


임금님의 여름철 디저트! 갈증해소에 좋은 오색원소병(圓小餠)

 

 

 


임금님의 여름철 디저트! 갈증해소에 좋은 오색원소병(圓小餠)

 

 

 


임금님의 여름철 디저트! 갈증해소에 좋은 오색원소병(圓小餠)

이전글 다음글 목록 

총 게시글 1,542
갱년기 여성을 위한 새콤한 연근피클갱년기 여성을 위한 새콤한 연근피클조회: 6189
오랜만에 인사 드리며 소개하는 윤의 맛있는 선물은 갱년기 여성을 위한 새콤한 연근피클 입니다. 갱년기는 남녀 모두 겪게되는 자연스러운 현상으로 성호르...
[ 천칭자리 | 2012-02-07 ]
호떡 믹스를 이용해 만든 통통한 잡채호떡 . 꿀호떡호떡 믹스를 이용해 만든 통통한 잡채호떡 . 꿀호떡조회: 6128
안녕하세요~ 윤의 맛있는 선물의 윤! 입니다. 오늘은 겨울철 길거리 간식의 대표주자.. 호떡을 집에서 간단하게 만드는 법을 소개해 드리려고 합니다.. 요즘 마트에 가...
[ 별은이뽀 | 2012-02-07 ]
막힌속~ 시원하게 뚫어주는 건강한 전통음료! 식혜막힌속~ 시원하게 뚫어주는 건강한 전통음료! 식혜조회: 6131
안녕하세요~ 윤의 맛있는 선물의 윤! 입니다. 저에게는 정신없이 맞이한 2012년 1월이.. 어느새 벌써 말일을 향해 갑니다. 머피의 법칙도 아니고.. 이상하게 예전부터...
[ 스마일 | 2012-02-07 ]
리얼 후레쉬 딸기 쥬스..겨울 속의 봄을 느껴보아용~~^^리얼 후레쉬 딸기 쥬스..겨울 속의 봄을 느껴...조회: 6129
평소에도 딸기를 무쟈게 좋아하긴 하지만 꽁꽁 추운 한겨울에 먹는 딸기의 맛은 더 맛있고 특별한 것 같더라지요..^^ 이상하게 비쌀때 먹는것이 더 맛있게 ...
[ 텐시 | 2012-02-07 ]
봄맞이 해요~ 향긋한, 레몬 포피씨 파운드 케익봄맞이 해요~ 향긋한, 레몬 포피씨 파운드 케익조회: 6129
향긋한~ 레몬 포피씨 파운드케익 레몬향이 가득~ 포피씨가 오도독. 지루한 겨~울 미리 입 안 가득히 향긋한 봄 내음이라도....^^ 1. 틀에 올리브유/버...
[ 어린늑대 | 2012-02-07 ]
[곶감 크림치즈쿠키] 치즈향이 진해~~[곶감 크림치즈쿠키] 치즈향이 진해~~조회: 6128
휴일 아이들 간식으로 쿠키를 구웠네요. 제 전문이죠. 언제 먹을지 모르지만 시골마트에는 구입할 수 없는 크림치즈를 부산다녀오는길에 사다가 냉장실에 넣어 두었는데... 유통...
[ 단풍잎 | 2012-02-07 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기