깔끔한 디저트 만들기

물 3컵(원래는 치킨스톡을 넣는데 없으면 물로)을 붓고 푹 끓여주세요...

감자가 푹 익었으면 월계수 잎은 건져내고, 감자를 으깨 체에 내려주세요.

간편하게 믹서기 사용하시려면 어느정도 식은후 해주시고요.

삶은 물도 함께 사용하니 버리지 마셔요.

감자삶은물과 감자으깨 체에내린것을 냄비에 넣고 끓이며,

우유 1컵을 넣고 끓여줍니다.

농도는 생크림으로 조절하는데요. 1큰술 넣어보고 조금 묽다 싶으면 더 넣어가며 조절하세요...

이건 빵을 네모랗게 썰어 버터두른 팬에 노릇노릇 굽는건데 크루통 이라고 해요.

스프위에 올려 먹으면 바삭하고 고소하니 맛있답니다.~^^

간은 소금으로 하시고요. 혈압이 높으신분은 소금을 안하시는게 좋겠네요...

흰후추를 살짝 뿌려서 드시면 더 풍부한 포테이토 크림스프의 맛을 즐길 수 있으실 거예요...^^

저는 마지막에 건조 양송이버섯을 조금 넣었는데요. 군데군데 갈색빛 도는 것이 양송이버섯이예요.

그냥 먹기 밋밋할때 양송이를 건조해놓은 것을 불렸다가 이렇게 

스프할때 마지막에 넣어 살짝 더 끓이면 씹는 맛까지 더해져 좋아요...

일요일 아침 식사였어요... 전날 만들어놓은 옥수수 모닝빵과 계란후라이, 감자스프,

사진엔 안보이지만 야채샐러드와 허브쨈등등...

맛있는 감자요리가 참 많죠.~

몸에도 좋은 감자요리...제철일때 맘껏 해보시는 건 어떨가요...^^

화창한 아침입니다.

즐거운 하루 열어가시고요. 감사합니다...