 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 깔끔한 디저트 만들기 |
깔끔한 디저트 만들기
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
집에서 만든 달콤한 요리 & 디저트 쿠키 | ||||
|
||||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=GRlJ&page=167
|
||||
▶미니 아몬드타르트 시판 미니 타르트 틀(베이킹 숍에서 판매) 12개, 슬라이스 아몬드 적당량 아몬드 크림 달걀 50g(중간 크기 1개), 설탕·아몬드가루 60g씩, 녹인 버터 55g, 소금 약간 1_볼에 달걀을 깨뜨려 넣고 거품기로 푼 다음 설탕을 섞는다. 2_①에 녹인 버터를 섞은 다음 체에 내린 아몬드가루와 소금을 섞어 아몬드 크림을 완성한다. 3_미니 타르트 틀에 ②의 아몬드 크림을 채우고 아몬드를 조금씩 얹는다. 4_190℃로 예열한 오븐에 25분 정도 노릇하게 구워 식힌다. wrapping idea 직사각형 상자에 하늘색 습자지를 깔고 위에 미니 아몬드타르트를 차곡차곡 넣은 다음 뚜껑을 덮고 하늘색 리본으로 묶어 선물한다.
▶요구르트찜케이크 드라이 크랜베리 1큰술, 럼주 ½큰술, 달걀 ½개분, 설탕 25g, 플레인 요구르트 ⅔개분, 우유 5큰술, 식용유 ½큰술, 박력분 90g, 베이킹파우더 1작은술 1_볼에 드라이 크랜베리를 담고 럼주를 뿌려 살짝 절인다. 2_볼에 달걀을 넣고 거품기로 살짝 푼 뒤 설탕을 넣고 고루 섞는다. 3_②에 플레인 요구르트, 우유, 식용유를 넣고 거품기로 섞은 다음 체에 내린 밀가루와 베이킹파우더를 넣고 고루 섞는다. 4_③에 ①의 크랜베리를 넣고 가루가 보이지 않도록 고루 섞는다. 5_스테인리스 머핀 틀에 종이 머핀 틀을 넣고 ④의 반죽을 80% 정도 채운 다음 김을 충분히 올린 찜기에 10분 정도 찐다. wrapping idea 직사각형 상자에 습자지를 깔고 미니 케이크를 넣는다. 뚜껑을 덮고 감사 메시지가 담긴 예쁜 라벨을 붙여 선물한다.
▶견과강정 각종 견과(호박씨, 해바라기씨, 땅콩, 아몬드, 호두) 150g 정도, 식용유 약간 시럽 물엿·설탕 ¼컵씩, 물 1큰술, 소금 약간 1_준비한 각종 견과는 키친타월을 깐 도마 위에 올려 칼로 굵게 다진다. 2_냄비에 분량의 시럽 재료를 담아 약불에서 끓인다. 3_오목한 팬을 약불에 올린 다음 ①의 견과를 살짝 볶다가 ②의 시럽을 넣고 나무주걱으로 섞는다. 4_식용유를 바른 비닐 위에 ③을 쏟은 뒤 굳기 전에 조금씩 떼서 동그랗게 뭉치거나 납작하게 사각형 모양으로 펴서 굳힌 뒤 칼로 먹기 좋게 자른다. wrapping idea 하늘색이나 하얀색 습자지를 12×10㎝ 길이로 자른 다음 동그랗게 뭉친 견과강정을 넣고 사탕 모양으로 싼다. 하얀 종이컵에 담아 리본으로 장식한 다음 선물한다.
▶하트 도넛 버터 20g, 설탕 적당량, 달걀 1개, 우유 2큰술, 중력분 160g, 베이킹파우더 4g, 식용유 적당량씩 1_볼에 버터를 넣고 거품기로 충분히 저어 부드럽게 만든 다음 설탕 1큰술을 넣고 크리미하게 거품기로 섞는다. 달걀은 볼에 넣고 거품기로 푼다. 2_①에 풀어둔 달걀을 3번에 걸쳐 나눠 넣으면서 계속 젓는다. 3_②에 우유를 넣고 잘 섞은 뒤 체에 내린 밀가루와 베이킹파우더를 넣고 고루 섞는다. 4_③의 반죽을 가볍게 주물러 한 덩어리로 만든 다음 밀가루를 가볍게 뿌린 도마 위에 놓고 밀대를 이용해 1㎝ 두께로 민다. 5_④의 반죽을 하트 모양 틀로 찍은 다음 160℃ 기름에 넣고 뒤집어가면서 노릇하게 튀긴다. 도넛을 키친타월에 올려 기름을 빼고 뜨거울 때 설탕을 뿌린다. wrapping idea 미니 달걀 박스를 준비한 다음 아크릴 물감을 사용해 원하는 색으로 칠한다. 달걀 박스에 습자지를 깔고 하트 도넛을 보기 좋게 담아 뚜껑을 덮은 다음 리본으로 묶어 선물한다. |
| |
| 총 게시글 1,542개 |
 | 환상의 섬에서 마신다!!!뉴칼레도니아의 칵테일... | 조회: 5785 |
| 다들 꽃보다 남자 에서 나온 뉴칼레도니아를 잘 아실꺼에요!!^^ 뉴칼레도니아는 프랑스영토로 와인과 맥주가 유명해요~ㅋㅋ 특히 상큼하고 깔끔한 맛의 맥주를 ... | ||
| [ 된장소녀 | 2010-03-29 ] | ||
 | 봄향기 머무는 추억에 떡 쑥 버무리 쑥 털털이 | 조회: 5881 |
| 봄향기 머무는 추억에 떡 쑥 버무리 쑥 털털이 쑥 털털이...쑥을 툭툭 털어서 찐다고 해서 털털이래요 봄에 먹는 쑥은 우리 몸의 기를 살려 주어 춘곤증도 없애 준다고 하... | ||
| [ 시엘 | 2010-03-28 ] | ||
 | 막걸리 활용 웰빙 요리 | 조회: 6625 |
| 남은 막걸리를 가장 잘 활용하는 방법은 음식을 만들 때 쓰는 것이라는 걸 깨달았다. 와인, 청주 등 그동안 다른 술을 요리에 잘 활용했으면서 막걸리는 왜 떠올리지 못했을까? ... | ||
| [ 스리틸걸스 | 2010-03-27 ] | ||
 | 봄건강 한방차 | 조회: 5784 |
| 따뜻한 햇살이 반가운 3월은 활동량이 늘어나 신진대사도 활발해지고 영양 요구량도 늘어 쉽게 피로를 느끼게 된다. 이럴 때 따뜻한 한방차를 마시면 기력을 되찾는 데 도움을 준다... | ||
| [ 아이리스 | 2010-03-26 ] | ||
 | 간단간단 초간단 팝콘 집에서 하기 | 조회: 5769 |
| 샬롬~!! 팝콘 하면 영화관에서 재밌는 영화를 보며 먹는 것이 젤 맛있게 느껴지죠...^^ 간간히 울 집에서도 팝콘을 튀겨먹는 답니다... 요것이 또 심심풀이로 먹... | ||
| [ 다크엔젤 | 2010-03-25 ] | ||
 | 사과튀김 | 조회: 5782 |
| 사과튀김... 일명 애플 프리타 ~~~ 사과를 가벼운 반죽에 튀겨내어 도우넛처럼 슈가파우더나 설탕을 뿌려 먹는 것이랍니다 새콤하고 튀김을 먹는 느낌이 전혀 ... | ||
| [ 완두콩 | 2010-03-24 ] | ||
  161 162 163 164 165 166 167 168 169 170   |
 |
