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색깔이 고운 포도화채~

글쓴이: 가루  |  날짜: 2008-11-10 조회: 55870
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=GRpN&page=108   복사

포도화채(3-4인분)

재료준비(종이컵과 밥숟가락 계량입니다.)

 

주재료: 포도(1송이-400g), 알로에주스나 사이다(2컵), 레몬즙(1)


 


색깔이 고운 포도화채~

 포도알 동동~~

껍질의 엑기스까지 모두 담아낸.....

포도화채 입니다...^^

 

 

 

 


색깔이 고운 포도화채~

 먼저 포도 1송이는....

한알한알 떼어 내서 과일 세척용 세제 등으로 엄청 깨끗히 닦아주고.....^^

 

껍질을 즙을 짜서 먹을 것이라서....

씻는 것에 신경을 써 주었네요...

저는 과일채소 세정제인 크린베지 사용했고요~~~

포도는 사실 그냥 먹기에도 아까운 머루포도를 사용했지요...(남편이 출장 갔다가 양가집이랑 우리집 먹겠다고 3상자 사가지고 왔지용~~~)

 

 

 

 


색깔이 고운 포도화채~

 포도 알갱이와 껍질을 까서 분리해 두고....

 

이 과정이 조금 번거롭긴 하죠....

그저 아이들에게 새가 모이를 새끼에게 가져가 입에 직접 넣어 주듯이....

그렇게 한다 생각하시면서 하세요...

실제 녀석들도 자기들이 일일히 까서 먹는것 보다는 이렇게 까서 주니깐, 더 좋아하드만요~~ㅋ

알갱이의 씨는 일부러 빼지 않아도 되요...

빼는 과정에서 왕 짜증이 날 수도 있거든요...ㅋㅋ

저는 그냥 수박이고, 포도씨고 일부러 먹자 주의라서~~~~^^

그리고 포도 껍질은 그냥 버리기 아까우니 따로 사용할 거니깐 버리지 마세요~~~

 

 

 

 


색깔이 고운 포도화채~

 분리한 포도 껍질을 핸드 블렌더 안에 넣고....

.

 

 

 


색깔이 고운 포도화채~

 갈아 주기....^^

 

 

 

 


색깔이 고운 포도화채~

 필립스 핸드블렌더는 안전장치가 되어 있어서 아래 버튼과 위에 버튼을 동시에 눌러야 작동이 되지용~~

아이들은 절대 작동 시킬 수 없어요.....(아주 큰 아이들은 말고~~ㅋ)

 

 

 

 


색깔이 고운 포도화채~

 갈려진 포도 껍질....^^

 

 

 

 


색깔이 고운 포도화채~

 고운 체에 엑기스가 뻐져나간 껍질은 걸러내고....

아래 진짜로 껍질 안에 알알이 맺혀 있는 포도즙만 짜내기...

 

 

 

 


색깔이 고운 포도화채~

 껍질에서 짜낸 포도엑기스와....

그리고 화채에 같이 넣어줄 음료는 탄산음료인 사이다나 알로에음료 등을 사용하면 좋지요...

 

 

 

 


색깔이 고운 포도화채~

 사이다나 알로에 음료 2컵을 부어주고....

 

전 알로에 음료를 넣어 주었지요...

아무래도 탄산 음료는 아이들에게 쫌.....

가끔 주긴 하지만, 직접 주지는 않고, 화채나 에이드 같은 것을 만들 때나 이용을 해요~~~

 

 

 

 


색깔이 고운 포도화채~

 레몬즙 살짝......^^

그리고 미리 까 놓은 포도알맹이를 넣어주면 끝....

 

 

 

 


색깔이 고운 포도화채~

 완성된 포도화채...^^

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