|
|
콩나물 굴소스 고추볶음 |
| 글쓴이: 하얀건담 | 날짜: 2013-02-12 |
조회: 5904 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=EB1Mcxo%3D&page=100
|
시장에서 콩나물 200g에 5백원
재_료
콩나물 200g, 풋고추·붉은 고추 1개씩, 굴 소스 2큰술, 다진 파·참기름 1작은술씩, 다진 마늘 ½작은술, 통깨·소금·식용유 약간씩
만_들_기
1_ 콩나물은 꼬리를 떼고 손질해서 찬물에 헹군 뒤 물기를 쏙 뺀다.
2_ 풋고추와 붉은 고추는 씻어서 반 갈라 씨를 털고 2cm 길이로 곱게 채썬다.
3_ 달군 팬에 기름을 약간 두르고 다진 마늘을 볶다가 콩나물을 넣고 굴 소스를 뿌려서 볶는다.
4_ 콩나물이 살짝 숨이 죽으면 채썬 고추를 넣고 볶으면서 다진 파와 참기름, 통깨를 뿌려 볶는다. 간은 소금으로 맞추고 넓은 접시에 펼쳐 식힌 뒤 그릇에 담아 낸다.
TIPS
콩나물을 볶은 뒤 팬에 그대로 두면 콩나물의 아삭한 질감이 없어지면서 질겨진다. 넓은 접시에 펼쳐 한김 식혀야 아삭하고 콩나물의 모양새가 예쁘다. |
|
| |  | 으깬 단호박 달걀 케이크 | 조회: 5891 | | | ◆ 재료 단호박1개, 달걀4개, 오이1/5개, 당근1/6개, 소금 약간, 마요네즈4큰술, 씨머스터드1큰술, 땅콩버터1큰술, 레몬즙1/2작은술, 꿀 약간 ... | | | [ 알스크림 | 2013-02-12 ] | | | |  | 치즈 케이크 | 조회: 4479 | | | 치즈 케이크 ※ 지름 18㎝ 크기, 1개 분량입니다.재료 ∥크림 치즈 250g, 우유 ¼컵, 설탕 100g, 달걀 2개, 박력분 3큰술, 생크림(설탕 ... | | | [ 헤루에 | 2013-02-12 ] | | | |  | 녹차 티라미수 | 조회: 3379 | | | ※ 18×22㎝ 크기, 1개 분량입니다.재료 ∥판 젤라틴 2장, 달걀 2개, 버터 20g,우유 2작은술, 설탕 130g, 박력분 70g, 설탕 시럽 2큰술, 오렌... | | | [ 화이트 | 2013-02-12 ] | | | |  | 스위트 밀크티 빵 | 조회: 2614 | | | 스위트 밀크티 빵 ※ 8개 분량입니다.재료 ∥ 강력분 150g, 설탕 1큰술, 연유 1큰술, 인스턴트 드라이 이스트 ½작은술, 소금 ½작은술, 홍차잎(시... | | | [ 물망초 | 2013-02-12 ] | | | |  | 녹차 팥 찐빵 | 조회: 2065 | | | ※ 8개 분량입니다.재료 ∥박력분 150g, 베이킹 파우더 1작은술, 녹차액(녹차가루 2작은술, 설탕 1큰술, 따뜻한 물 1큰술), 달걀 2개, 설탕 50g, 우유 ... | | | [ 검은건담 | 2013-02-12 ] | | | |  | '꿩 대신 닭' 속에 감춰진 떡국의 비밀 | 조회: 6969 | | | 검색하기 href= http://search.daum.net/search?... | | | [ 헤루에 | 2013-02-07 ] | | | |
|
|
요리와 생활정보
91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 
