|
|
치즈 케이크 |
| 글쓴이: 헤루에 | 날짜: 2013-02-12 |
조회: 8770 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=EB1MdBA%3D&page=214
|
치즈 케이크
※ 지름 18㎝ 크기, 1개 분량입니다.
재료 ∥
크림 치즈 250g, 우유 ¼컵, 설탕 100g, 달걀 2개, 박력분 3큰술, 생크림(설탕 2큰술) ⅔컵, 허브잎·딸기 약간씩
▶ 만들기
1_ 크림 치즈는 상온에 두어 부드럽게 한 후 거품기로 저어 크림 상태로 만든다.
2_ ①에 우유를 부어서 섞고 설탕을 넣어 설탕이 녹을 때까지 젓는다.
3_ ②에 미리 풀어놓은 달걀을 조금씩 넣어 가며 섞고 다시 박력분을 체에 내려 가며 섞는다.
4_ 케이크 틀에 ③의 반죽을 붓고 랩을 씌워 전자 레인지에서 5~7분 정도 익힌다.
5_ ④는 랩을 벗겨서 한김 식힌 후 꺼내 다시 랩을 씌워서 완전히 식힌다.
6_ 볼에 생크림과 설탕을 넣고 얼음물로 중탕한 상태에서 휘젓는다.
7_ 짜주머니에 ⑥의 휘핑 크림을 담아서 케이크 위에 동그랗게 짠다.
8_ 허브잎과 딸기로 장식을 마무리한다.
| Tip _ 전자 레인지 안에서 한김 식힐 때는 랩이 케이크 위에 들러붙는 것을 막기 위해 랩을 벗기고, 케이크가 완전히 식는 동안은 표면이 마르지 않도록 다시금 랩을 씌우는 것이 요령이다. |
|
| |  | 건강을 위한 저염식 푸드 레시피 | 조회: 7306 | | | 최근 식약청이 실행한 나트륨에 관한 소비자 설문 조사에 따르면 대부분의 응답자(84%)가 나트륨 섭취를 줄여야 한다는 것을 인식하고 있지만, 실천은 아주 미흡한 것으로 나타났... | | | [ 블랙로즈 | 2011-06-08 ] | | | |  | 피곤에 지친 아이를 위한 고영양 특별식 | 조회: 7072 | | | 새 학기가 시작된 지 한 달, 이제 곧 치를 중간고사를 준비하느라 아이는 벌써부터 피곤하고 지친다. 좋은 성적을 내도록 돕기 위해 두뇌 음식을 먹이는 것도 중요하지만, 지금은... | | | [ 허브 | 2011-06-08 ] | | | |  | 살 수 없는 맛, 산에서 얻은 밥상 | 조회: 6805 | | | 인테리어 디자이너 이정화씨가 산에서 나는 재료 중 식감과 향이 좋은 재료들을 엄선해 봄 요리를 선보였다. 양념은 최대한 절제하고 재료 본연의 식감을 살린 봄 식탁에 눈과 입이... | | | [ 벤자민 | 2011-06-08 ] | | | |  | 독소가 빠지는 디톡스 컬러 푸드 | 조회: 8366 | | | 과일과 채소의 알록달록한 색을 결정하는 것은 천연 색소. 이 색소 속의 ‘파이토케미컬’ 성분은 몸속에 노폐물이 쌓이는 것을 막고, 불필요한 독소까지 배출시킨다. 디톡스... | | | [ 아델리 | 2011-06-06 ] | | | |  | 환경과 건강을 지킨다! EM효소 만들기 성공 포인트 | 조회: 8112 | | | 설거지, 빨래, 식물 재배, 샤워 등 생활 전반에 활용되는 친환경 항산화 발효 미생물제 em은 건강한 살림을 위해 그리고 우리 아이들에게 물려줄 자연을 위해 꼭 필요하다.em... | | | [ 슬픈이별 | 2011-06-06 ] | | | |  | 직장에서 칭찬받는 최고의 회식 장소 LIST | 조회: 8031 | | | 팀의 막내, 총무, 자타가 인정하는 미식가 등 어느 회사에나 회식 장소 섭외 를 도맡아 하는 이가 따로 있기 마련.회식 때마다 사원들의 기대감을 충족시켜야 한다는 부담감에 ... | | | [ 아침 | 2011-06-06 ] | | | |
|
|
요리와 생활정보
211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 
