 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리와 생활정보 |
요리와 생활정보
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
스위트 밀크티 빵 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=EB1MdBY%3D&page=101
|
||
스위트 밀크티 빵
※ 8개 분량입니다. 재료 ∥ 강력분 150g, 설탕 1큰술, 연유 1큰술, 인스턴트 드라이 이스트 ½작은술, 소금 ½작은술, 홍차잎(시판 티백) 2작은술, 홍차 90㏄, 무염 버터 10g, 우유 1큰술, 설탕(코팅용) 1~2큰술, 계핏가루 1작은술 ▶ 만들기 1_ 티백 안에 들어 있던 홍차잎은 체에 한 번 내린다. 2_ 볼에 강력분, 설탕, 연유, 인스턴트 드라이 이스트, 소금, ①의 홍차잎을 한데 넣고 섞은 후 분량의 홍차를 부어 나무주걱으로 반죽한다. 3_ ②가 뭉쳐지면 버터를 넣어 섞다가 반죽 표면이 매끄러워지고 탄력이 생겼을 때 동그랗게 덩어리를 짓고 랩을 씌워서 1시간 정도 발효시킨다(1차 발효). 4_ 충분히 발효되어 부피가 2배로 커진 ③의 반죽은 볼에서 꺼내 손으로 눌러 가볍게 공기를 뺀 후 24×18㎝ 크기가 되게 밀대로 민다. 5_ ④의 표면에 우유를 바르고 설탕과 계핏가루를 뿌린 다음 양쪽 끝에서 가운데를 향해 돌돌 만다. 6_ ⑤는 3㎝ 폭으로 잘라 팬 위에 띄엄띄엄 올리고 뚜껑을 덮어 30~40분간 발효시킨다(2차 발효). 7_ 약한 불에서 10분 정도 구운 후 뒤집어 10분을 더 굽는다.
|
| |
| 총 게시글 2,515개 |
 | 나라별 취향을 고려한 전통술 | 조회: 4935 |
| 민족 최대의 명절인 설이 바로 코앞으로 다가왔다. 1년간 고마운 분들에게 감... | ||
| [ ★…행복한 ㉻루 | 2013-02-07 ] | ||
 | 약선연구가 최지 선생의 힐링 푸드_ 갱년기 우... | 조회: 3078 |
| [ 포라 | 2013-02-07 ] | ||
 | 연자굴전 | 조회: 2597 |
| ◆ 연자굴전조리시간:20min / 재료분량:4인분 / 난이도:하재료_ 굴 250g, 연자가루 120g, 달걀 2개, 쑥갓·식용유 약간씩1. 굴을 흐르는 물에 살살 씻어 ... | ||
| [ 꼬마천사 | 2013-02-07 ] | ||
 | 구기자양갈비찜 | 조회: 2944 |
| ◆ 검색하기 href= http://search.daum.net/search?w=tot rtupcoll=nns q=%ea%b5%ac%ea%b8%b0%ec%9e%90 ni... | ||
| [ 크리스탈 | 2013-02-07 ] | ||
 | 연자밥 | 조회: 2515 |
| ◆ 연자밥조리시간:30min(연자와 감실 불리는 시간 제외) / 재료분량:4인분 / 난이도:중재료_ 멥쌀 200g, 연자(연밥)·감실(가시연밥) 60g씩, 붉은 대추 2... | ||
| [ ★…행복한 ㉻루 | 2013-02-07 ] | ||
 | 참치마키 | 조회: 5010 |
| 참치마키 ■준비재료참치 200g, 참치양념(칠리소스 2큰술, 다진 파 4작은술, 날치알ㆍ참기름ㆍ깨소금 약간씩), 상추 10장, 밥 1공기, 식초ㆍ설탕 ... | ||
| [ 케이트 | 2013-02-05 ] | ||
  101 102 103 104 105 106 107 108 109 110   |
 |
