 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리와 생활정보 |
요리와 생활정보
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
검은콩전 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=EB1OdRA%3D&page=158
|
||
검은콩전
■준비재료 검은콩 1컵, 물 ¾컵, 차돌박이·숙주나물 80g씩, 고기양념(간장ㆍ다진마늘ㆍ참기름 1작은술씩, 설탕 ½작은술, 다진 파 2작은술, 후춧가루 약간), 송송 썬 배추김치 ½컵, 다진 청·홍고추 1큰술씩, 다진 양파 2큰술, 반죽(찹쌀가루 2큰술, 밀가루 2~3큰술, 달걀 1개), 카놀라오일 적당량, 초간장(간장ㆍ물 1큰술씩, 설탕 1작은술, 식초ㆍ레몬즙 ½큰술씩) ■만들기 1 검은콩은 충분히 불린 후 믹서기에 넣고 물을 부어 간다. 2 차돌박이는 양념을 넣고 조물조물 무쳐 쟀다 팬에 볶는다. 3 배추김치는 물기를 짜고 송송 썬다. 숙주나물은 송송 썬다. 4 넓은 볼에 갈아놓은 콩과 볶은 차돌박이, 송송 썬 김치와 숙주나물, 다진 고추, 양파와 반죽 재료를 넣고 고루 섞는다. 5 달군 팬에 카놀라오일을 두르고 ④의 반죽을 한 숟가락씩 떠놓고 앞뒤로 노릇하게 전을 부친다. 6 초간장을 만들어 곁들인다. |
| |
| 총 게시글 2,515개 |
 | 신선한 굴로 직접 만들어 건강한 맛! home... | 조회: 3467 |
| 굴 특유의 향과 짭짜름한 맛이 조화를 이뤄 볶음요리는 물론 조림을 할 때 간장 대신 사용하면 음식 맛이 더욱 깊어지는 굴소스. 굴을 비롯한 몇 가지 채소를 간장에 넣고 숙성시... | ||
| [ 아픈마음 | 2011-12-07 ] | ||
 | 따끈한 국물이 생각날 때~ 어묵의 계절 | 조회: 3390 |
| 날이 쌀쌀해지면 따끈한 어묵 국물이 생각난다. 맑고 담백한 국물도 좋고, 고춧가루를 풀어 칼칼하게 끓여도 별미다. 건강에 신경 쓰는 웰빙족이라면 생선살과 새우살을 갈아 직접 ... | ||
| [ 레인 | 2011-12-07 ] | ||
 | 부추와 굴 | 조회: 4304 |
| 부추와 굴 차가운 성질의 굴과 따뜻한 성질인 부추의 만남, 겨울철 부족하기 쉬운 미네랄과 양기보충 ▶ 재료 : 두부 반모, 붉은고추 1개, 무 부추 약간, ▶ 만드는... | ||
| [ 블랙로즈 | 2011-12-05 ] | ||
 | 굴전 | 조회: 3587 |
| 굴 궁합밥상 2. 부추 굴전 ▶ 재료 : 굴 20마리 정도, 밀가루 3~4숟가락, 계란 1개, 부추 한 줌, 홍초 1개 ▶ 만드는 순서 ㉠ 굴은 ... | ||
| [ 네스다 | 2011-12-05 ] | ||
 | 무굴무침 | 조회: 4093 |
| 무굴무침 무에 많이 들어있는 비타민 c와 만나 면역력을 한 층 더 증가시키는 효과▶ 재료 : 굴 100g 정도, 무 1 뿌리, 풋고추 3개, 김장양념 약간▶ 만드는 순... | ||
| [ 쿠니 | 2011-12-05 ] | ||
 | 굴과 배추 | 조회: 3376 |
| 굴과 배추 위장병, 위염에 효능있는 굴과 위장을 따뜻하게 해주는 배추가 만난 건강식 ㉠ 배추는 어슷하게 찟어 굵은소금으로 간을 한다.㉡ 간이 ... | ||
| [ 파란구름 | 2011-12-05 ] | ||
  151 152 153 154 155 156 157 158 159 160   |
 |
