|
|
검은콩전 |
| 글쓴이: 초록샤인 | 날짜: 2013-02-05 |
조회: 2414 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=EB1OdRA%3D&page=82
|
검은콩전
■준비재료
검은콩 1컵, 물 ¾컵, 차돌박이·숙주나물 80g씩, 고기양념(간장ㆍ다진마늘ㆍ참기름 1작은술씩, 설탕 ½작은술, 다진 파 2작은술, 후춧가루 약간), 송송 썬 배추김치 ½컵, 다진 청·홍고추 1큰술씩, 다진 양파 2큰술, 반죽(찹쌀가루 2큰술, 밀가루 2~3큰술, 달걀 1개), 카놀라오일 적당량, 초간장(간장ㆍ물 1큰술씩, 설탕 1작은술, 식초ㆍ레몬즙 ½큰술씩)
■만들기
1 검은콩은 충분히 불린 후 믹서기에 넣고 물을 부어 간다.
2 차돌박이는 양념을 넣고 조물조물 무쳐 쟀다 팬에 볶는다.
3 배추김치는 물기를 짜고 송송 썬다. 숙주나물은 송송 썬다.
4 넓은 볼에 갈아놓은 콩과 볶은 차돌박이, 송송 썬 김치와 숙주나물, 다진 고추, 양파와 반죽 재료를 넣고 고루 섞는다.
5 달군 팬에 카놀라오일을 두르고 ④의 반죽을 한 숟가락씩 떠놓고 앞뒤로 노릇하게 전을 부친다.
6 초간장을 만들어 곁들인다.
|
| |  | Summer Cocktail | 조회: 2083 | | | 술에 과일이나 향신료, 시럽 등의 재료를 더해 고혹적인 빛깔과 다채로운 맛으... | | | [ 안나 | 2013-08-23 ] | | | |  | 철분 하루 권장량 식품으로 섭취하기 | 조회: 2095 | | | ... | | | [ 루베트 | 2013-08-23 ] | | | |  | 푹푹 찌는 말복, 이제 '닭'이 지겹다면 | 조회: 1917 | | | 1년 중 가장 덥다는 말복이다. 복날에는 예부터 보신을 위해 특별한 음식을 ... | | | [ 스마일걸 | 2013-08-12 ] | | | |  | 떡갈비 | 조회: 1209 | | | 떡갈비 재료다진 쇠고기 450g, 샐러드채소 한 줌, 잣가루 약간, 식용유 적당량, 밑간 양념(다진 파 4큰술, 진간장 3큰술, 참기름 1과 1/2큰술, 조청 1큰술, 다진 ... | | | [ 허브 | 2013-08-07 ] | | | |  | 해물필라프 | 조회: 1311 | | | 해물필라프재료쌀 1컵, 닭 육수 1과 1/2컵, 중하 살·오징어 살 한 줌씩, 토마토 1개, 바질 잎 6장, 화이트와인·다진 마늘 1큰술씩, 올리브유 3큰술, 다진 양파 ... | | | [ 장미 | 2013-08-07 ] | | | |  | 감자수제비 | 조회: 1221 | | | 감자수제비 재료양파 1/2개, 청양고추 1개, 바지락 20개, 반죽(밀가루 2컵, 물 30ml, 달걀·감자 1개씩, 소금 1/2작은술), 국물(국물용 멸치 7마리, 다시마 ... | | | [ 파란구름 | 2013-08-07 ] | | | |
|
|
요리와 생활정보
81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 
