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요리와 생활정보
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두부전골 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=EB1OdRE%3D&page=105
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두부전골
■준비재료 두부 300g, 소금 약간, 양념장(고춧가루 1½큰술, 고추장 1큰술, 참치액젓ㆍ다진 마늘ㆍ소금 ½큰술씩, 설탕 1작은술, 후춧가루 약간), 느타리버섯 1팩, 팽이버섯 1봉지, 새송이버섯 2개, 표고버섯 3장, 배추 100g, 대파 2대, 멸치국물 6컵 ■만들기 1 두부는 먹기 좋은 크기로 납작하게 썰어 소금을 뿌린다. 2 분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다. 3 느타리버섯은 먹기 좋게 뜯고 팽이버섯은 밑동을 자른다. 새송이버섯과 표고버섯은 슬라이스한다. 배추는 먹기 좋은 크기로 썬다. 대파는 어슷 썬다. 4 두부와 버섯, 배추를 냄비에 돌려 담는다. 5 냄비에 멸치국물을 붓고 끓이다 대파와 양념장을 풀어 넣어 한소끔 끓인다. |
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| [ 청개구리 | 2012-11-01 ] | ||
 | 가을에 즐기는 생선의 참맛 | 조회: 2303 |
| 약간의 비릿함과 부드럽고 쫄깃한 식감은 고기가 줄 수 없는 생선의 매력이다. 신선한 생선에 딱 맞는 조리법까지 더해진다면 그 어느 음식보다 맛있고 건강하게 즐길 수 있다. 가... | ||
| [ 레이첼 | 2012-11-01 ] | ||
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