|
|
문어조림 |
| 글쓴이: 하레 | 날짜: 2013-02-05 |
조회: 1525 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=EB1OdRU%3D&page=82
|
문어조림
■준비재료
자숙문어 200g, 마늘 6쪽, 생강 1쪽, 마른 고추 1½개, 카놀라오일 ½큰술, 조림양념(간장 1큰술, 맛술 2½큰술, 청주 1½큰술, 황설탕 2작은술, 후춧가루 약간), 꿀 1큰술, 참기름ㆍ통깨 1작은술씩
■만들기
1 자숙문어는 끓는 물에 데쳐 물기를 제거한다.
2 물기를 없앤 문어를 1㎝ 간격으로 어슷하게 썬다. 마늘은 반으로 썰고, 생강은 채썰고, 마른 고추는 씨를 빼 가위로 어슷하게 자른다.
3 달군 팬에 카놀라오일을 두르고 마늘과 생강, 마른 고추를 넣고 볶다 조림양념과 문어를 넣고 조린다.
4 국물이 자작하게 졸아들면 꿀, 참기름, 통깨를 넣어 센 불에서 버무리고 불을 끈다.
|
| |  | Summer Cocktail | 조회: 2084 | | | 술에 과일이나 향신료, 시럽 등의 재료를 더해 고혹적인 빛깔과 다채로운 맛으... | | | [ 안나 | 2013-08-23 ] | | | |  | 철분 하루 권장량 식품으로 섭취하기 | 조회: 2095 | | | ... | | | [ 루베트 | 2013-08-23 ] | | | |  | 푹푹 찌는 말복, 이제 '닭'이 지겹다면 | 조회: 1917 | | | 1년 중 가장 덥다는 말복이다. 복날에는 예부터 보신을 위해 특별한 음식을 ... | | | [ 스마일걸 | 2013-08-12 ] | | | |  | 떡갈비 | 조회: 1209 | | | 떡갈비 재료다진 쇠고기 450g, 샐러드채소 한 줌, 잣가루 약간, 식용유 적당량, 밑간 양념(다진 파 4큰술, 진간장 3큰술, 참기름 1과 1/2큰술, 조청 1큰술, 다진 ... | | | [ 허브 | 2013-08-07 ] | | | |  | 해물필라프 | 조회: 1311 | | | 해물필라프재료쌀 1컵, 닭 육수 1과 1/2컵, 중하 살·오징어 살 한 줌씩, 토마토 1개, 바질 잎 6장, 화이트와인·다진 마늘 1큰술씩, 올리브유 3큰술, 다진 양파 ... | | | [ 장미 | 2013-08-07 ] | | | |  | 감자수제비 | 조회: 1223 | | | 감자수제비 재료양파 1/2개, 청양고추 1개, 바지락 20개, 반죽(밀가루 2컵, 물 30ml, 달걀·감자 1개씩, 소금 1/2작은술), 국물(국물용 멸치 7마리, 다시마 ... | | | [ 파란구름 | 2013-08-07 ] | | | |
|
|
요리와 생활정보
81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 
