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고등어구이
글쓴이:
사랑
| 날짜: 2013-02-05
조회:
4837
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=EB1OdRo%3D&page=211
고등어구이
■준비재료
고등어 1마리, 청주 1큰술, 굵은소금 ½큰술, 카놀라오일 약간
■만들기
1 고등어는 뼈를 중심으로 살을 발라내 내장과 뼈 부분에 남아 있는 피를 씻는다.
2 고등어에 청주를 뿌리고 껍질 부분에사선으로 칼집을 넣는다.
3 고등어에 소금을 뿌린 뒤 종이타월이나 망 위에 올려 30분 정도 물기를 뺀다.
4 카놀라오일을 바른 그릴이나 석쇠에 고등어를 올리고 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
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2,515
개
떡볶이도 브랜드가 있다
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동네 어귀 포장마차나 길거리의 이름 모를 작은 가게에서나 먹던 떡볶이가 프랜차이즈로 그 영역을 확대, 국민 간식의 위용을 자랑하고 있다. 치열한 경쟁을 벌이는 대표적인 프랜차...
[ 애니랜드 | 2011-06-26 ]
창고형 마트, 뭐가 달라?
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동네마다 대형 마트가 등장하는가 싶더니 이제는 평범한 대한민국 가족들의 주말 나들이 코스가 될 만큼 호황을 누리고 있다. 이렇듯 어마어마한 마트 시장에서 창고형 마트가 고개를...
[ 초록나무 | 2011-06-21 ]
최고의 맛집 타타키 VS 스테이크 전문점
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외식전문기업 (주)sg다인힐에서 부처스컷 이라는 스테이크 전문점을, 국내 분자요리를 이슈화시킨 신동민 셰프가 타타키 전문점 슈밍화 미코 를 오픈했다. 미식가들의 핫 스폿으...
[ koendi | 2011-06-21 ]
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[ 말괄랑이 | 2011-06-21 ]
첨가물 걱정 없이 더 맛있게! 홈메이드 진간장
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국간장은 집에서 직접 내리거나 친정에서 얻어 쓰는 경우가 많지만, 진간장은 대부분 시판 제품을 사용하기 마련이다.인공 감미료와 보존제 등의 첨가물 걱정 없이 염도 조절 가능한...
[ 네스다 | 2011-06-21 ]
명품 매실 고르는 요령
조회:
7212
칼슘, 비타민, 인을 비롯하여 몸에 좋은 구연산이 풍부하게 들어 있는 매실은 면역력 강화, 불면증, 숙취 해소, 해열 진통에 효과적이며 해독작용이 뛰어나 식중독을 예방해준다....
[ 아라 | 2011-06-21 ]
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