연자밥
글쓴이: ★…행복한 ㉻루 | 날짜: 2013-02-07
조회: 7215
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=EB1PdhQ%3D&page=214
◆ 연자밥 조리시간:30min(연자와 감실 불리는 시간 제외) / 재료분량:4인분 / 난이도:중 재료_ 멥쌀 200g, 연자(연밥)·감실(가시연밥) 60g씩, 붉은 대추 20g 1. 멥쌀은 깨끗이 씻어 체에 건져놓고 연자와 감실은 물에 2~3시간 불린다. 2. 붉은 대추는 물에 깨끗이 씻어 돌려 깎아 씨는 버리고 과육만 4등분 한다. 3. 쌀을 냄비에 담고 연자와 감실을 넣은 뒤 보통 때보다 물을 조금 더 넣어 밥을 짓는다. 4. 뜸이 들 때 대추를 넣어 뒤적인 뒤 5~10분 더 뜸을 들여 완성한다.◇ 약선연구가 최지 공예를 전공했지만 한의사인 남편의 영향을 받아 약선에 대해 배우기 시작했다. 명지산업대학원 식품양생학과 석사를 취득했고, 현재 군장대학과 송담대학의 평생교육원 출강과 한국 약선연구원 강사, 한돈 명예홍보대사 등 다양한 활동을 하고 있다. 약선을 활용해 계절 변화에 따라 생길 수 있는 질병에 대비하고 항상 피로하고 스트레스 받는 현대인을 위한 힐링 푸드를 소개한다. 한방도움말:최정신(금오한의원 원장) | 요리:최지 | 포토그래퍼:정문기 | 에디터:김은희
건강을 위한 저염식 푸드 레시피 조회: 7303 최근 식약청이 실행한 나트륨에 관한 소비자 설문 조사에 따르면 대부분의 응답자(84%)가 나트륨 섭취를 줄여야 한다는 것을 인식하고 있지만, 실천은 아주 미흡한 것으로 나타났... [ 블랙로즈 | 2011-06-08 ] 피곤에 지친 아이를 위한 고영양 특별식 조회: 7070 새 학기가 시작된 지 한 달, 이제 곧 치를 중간고사를 준비하느라 아이는 벌써부터 피곤하고 지친다. 좋은 성적을 내도록 돕기 위해 두뇌 음식을 먹이는 것도 중요하지만, 지금은... [ 허브 | 2011-06-08 ] 살 수 없는 맛, 산에서 얻은 밥상 조회: 6803 인테리어 디자이너 이정화씨가 산에서 나는 재료 중 식감과 향이 좋은 재료들을 엄선해 봄 요리를 선보였다. 양념은 최대한 절제하고 재료 본연의 식감을 살린 봄 식탁에 눈과 입이... [ 벤자민 | 2011-06-08 ] 독소가 빠지는 디톡스 컬러 푸드 조회: 8360 과일과 채소의 알록달록한 색을 결정하는 것은 천연 색소. 이 색소 속의 ‘파이토케미컬’ 성분은 몸속에 노폐물이 쌓이는 것을 막고, 불필요한 독소까지 배출시킨다. 디톡스... [ 아델리 | 2011-06-06 ] 환경과 건강을 지킨다! EM효소 만들기 성공 포인트 조회: 8111 설거지, 빨래, 식물 재배, 샤워 등 생활 전반에 활용되는 친환경 항산화 발효 미생물제 em은 건강한 살림을 위해 그리고 우리 아이들에게 물려줄 자연을 위해 꼭 필요하다.em... [ 슬픈이별 | 2011-06-06 ] 직장에서 칭찬받는 최고의 회식 장소 LIST 조회: 8030 팀의 막내, 총무, 자타가 인정하는 미식가 등 어느 회사에나 회식 장소 섭외 를 도맡아 하는 이가 따로 있기 마련.회식 때마다 사원들의 기대감을 충족시켜야 한다는 부담감에 ... [ 아침 | 2011-06-06 ]