|
|
“해장에는 베이컨샌드위치가 적격”…英연구팀 |
| 글쓴이: 청아 | 날짜: 2009-04-08 |
조회: 3406 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=EBBKcw%3D%3D&page=271
|
해장에는 얼큰한 국이 최고라는 고정관념을 깨는 연구 결과가 발표됐다.
7일 영국 일간 텔레그라프에 따르면, 영국 뉴캐슬 대학 연구팀은 최근 베이컨 샌드위치가 숙취 해소에 도움을 주는 것으로 밝혀졌다고 주장했다.
빵 속에 풍부한 탄수화물과 베이컨에 풍부한 단백질이 아미노산으로 분해되면서, 숙취로 지친 몸에 신진대사를 향상시킨다는 것.
연구팀의 엘린 로버츠 교수는 “과음은 뇌 속 신경전달 물질을 감소시키는데 베이컨 내 풍부한 아미노산이 이를 증강시켜 머리를 맑게 하는 역할을 한다”고 설명했다.
아울러 굳건한 채식주의자도 혹할 정도로 그 냄새가 유혹적인 베이컨은 숙취로 잃은 식욕을 돋우는 데에도 최고라고 연구팀은 덧붙였다.
|
컹..정말??? |
| |  | 식재료 연구가 윤정진 셰프의 로컬 푸드 [전남... | 조회: 6725 | | | 전라남도 나주는 산과 들, 바다가 접해 있어 사시사철 식재료가 풍부한 지역입니다. 예부터 나주는 산해진미가 넘쳐나 부자 동네라고 알려져 있지만 나주 지역에서도 쇠고기는 귀하디... | | | [ 별은이뽀 | 2011-02-07 ] | | | |  | Romantic table for Valent... | 조회: 6898 | | | 서로의 사랑을 확인하는 달콤한 밸런타인데이, 집에서 둘만의 오붓한 시간을 계획하고 있다면…. 테이블 세팅은 포인트 장식으로 최대한 로맨틱하게, 그러나 음식은 최소한의 준비... | | | [ 달 | 2011-02-07 ] | | | |  | KOREAN CERAMIC 아름다운 우리 그릇 | 조회: 6691 | | | 우리 도자기는 투박하고 소박한 도기(陶器)와 섬세하고 치밀한 자기(瓷器)가 합쳐진 것으로, 빚는 이의 정성과 오랜 기다림 끝에 완성된다. 음식과의 어울림을 중시... | | | [ 이뽄여우 | 2011-02-07 ] | | | |  | 냉장고에 먹다 남은 술이 쌓여 있다 | 조회: 6360 | | | 가족 친지가 모두 모이는 명절에는 술이 빠지지 않는다. 기호에 따라 소주, 맥주, 막걸리, 와인 등 다양한 술이 준비되는데, 다 마시지 못하고 남기는 경우가 허다하다. 그러나... | | | [ 편지 | 2011-02-07 ] | | | |  | 밥도둑 젓갈 | 조회: 6112 | | | 젓갈 반찬 하나면 밥 한 공기 뚝딱 하기에 그만이다. 기왕이면 더 맛있게, 색다르게 먹는 방법은 없을까? 짭조름한 젓갈의 화려한 일품요리 변신. ◆ 더 맛있게... | | | [ 솜사탕 | 2011-02-07 ] | | | |  | 국물 내기부터 소스까지 완벽하게! 샤브샤브 마스터 | 조회: 6150 | | | 가족이 둘러앉아 각종 재료를 수북이 쌓아놓고 보글보글 끓어오르는 육수에 참방 담가 감칠맛 나는 소스에 살짝 적셔 먹는 샤브샤브. 맛도 좋지만, 집 안에 훈기가 가득 차 추운 ... | | | [ 맑음 | 2011-02-07 ] | | | |
|
|
요리와 생활정보
271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 
