테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리와 생활정보

Home > 요리 > 테마요리 > 요리와 생활정보
요리와 생활정보
한 봄나물 고르기&깔...조회 429074  
정현정 조애니스트에게...조회 350920  
[전국] 무한리필 맛...조회 349824  
과일효소 만들기조회 301009  
장마땐 쌀통 안에 통...조회 237633  
식욕을 촉진하는 포도주조회 232297  
한식요리 연구가 이종...조회 226846  
냉장고 냄새 원인과 ...조회 194188  
전자레인지와 식초로 ...조회 193620  
실생활에 도움되는 상식조회 190180  

이전글 다음글 목록 

영양결핍을 막아주는 생선기름

글쓴이: 천칭자리  |  날짜: 2012-03-11 조회: 1516
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=EBhIcBc%3D&page=118   복사
다이어트를 하거나 고혈압이나 당뇨 등 성인병을 가진 사람이라면 '기름'에 대해 거부감이 있다. 하지만 모든 기름이 건강에 해로운 것만은 아니다. 이미 전세계적으로 갱년기 여성들에게 사랑 받고 있는 오메가-3는 바로 생선 기름에 포함된 영양소로, 도코사헥사엔산(DHA)이나 에이코사벤타엔산(EPA)이 함유되어 있다.

 

이런 생선 기름이 암환자의 건강관리에도 탁월하다는 연구결과가 나왔다. 케나다 알버타 주립대학교의 베라 마주락 박사와 연구진은 "생선기름의 영양보충제가 화학요법 치료를 받고 있는 환자의 영양결핍을 보충하고, 근육 감소와 체중 저하를 예방하며, 피로를 감소시킨다"는 연구결과가 지난 1일 HealthDay News에 게재 되었다.

 

암을 치료하는 화학요법은 환자에게 근육손실, 영양결핍, 심한 피로감과 함께 생활의 질을 떨어뜨리고 필요한 치료를 받는 것을 어렵게 만든다.


영양결핍을 막아주는 생선기름

지금까지 연구에서는 이미 오메가-3 지방산이 식사의 단백질에서 흡수된 아미노산을 재차 단백질과 합성시켜 근육의 양을 증가시키는 단백 동화작용을 촉진하는 것으로, 동물을 대상으로 한 연구에서 보고되고 있다. 또 생선기름에 함유되어 있는 오메가-3 지방산은 고령자의 근육 양의 감소를 예방하는데 유용한 것으로 보고되고 있다.

 

하지만 이번 연구에서는 화학요법 치료를 받는 중에 하루에 매일 2g씩의 생선기름을 환자에게 섭취하도록 했을 때 체중과 근육의 양을 유지하게 함으로써 표준 치료를 도와준다고 밝혔다.

박사는 "생선기름은 암의 진행에 따라 변경되는 경로의 몇 가지를 차단시켜 체중과 근육의 감소를 예방하는 것으로 보인다" 며, "현재 암 관련의 영양 결핍에 관한 효과적인 치료가 부족하기 때문에 이번 연구의 결과는 상당히 기대할 만하다"고 지적했다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,515
별은 내 가슴에, 붕장어별은 내 가슴에, 붕장어조회: 2417

별은 내 가슴에, 붕장어

요리 푸드정보 | 조선일보 (뉴스) 2012.07.26 09:41 조회24 스크랩1 붕장어는 머리부터 꼬리까지 ...
[ 제니 | 2012-07-26 ]
아이에게 프레시안의 서문기 핫도그 만들어주려고 해요아이에게 프레시안의 서문기 핫도그 만들어주려고 해요조회: 2935
님들 제가 조금 전에 핫도그 레시피를 하나 발견했는데 도움이 될것 같아 담아와봤어요 ! 아이에게 간식으로 만들어주면 너무 좋아할것 같아 만들어줄까 하는데요 ~!!! 제가 본...
[ 귀욤퐈 | 2012-07-04 ]
마크로비오틱 아침 밥상 연근초밥마크로비오틱 아침 밥상 연근초밥조회: 3017
연근은 레몬의 3분의 2에 이르는 비타민 c와 풍부한 무기질을 함유해 꽃가루나 황사가 극성인 봄에 자주 섭취하면 기침, 천식 등을 예방하는 데 도움이 된다. 연근초밥은 밤에 ...
[ 베베 | 2012-05-16 ]
봄 채소로 만든 그린 딥 소스봄 채소로 만든 그린 딥 소스조회: 2213
빵에 찍어 먹거나 음식에 곁들여 먹는 딥 소스. 어떤 재료로든 쉽게 만들 수 있고, 음식의 맛을 풍성하게 해주며 빛깔도 예뻐 식탁에 생기를 더해준다. 봄 채소로 만들어 봄 향...
[ 텐시 | 2012-05-16 ]
전 세계의 맛있는 빵집들 6전 세계의 맛있는 빵집들 6조회: 2207
빵 굽고 여행 다니기를 좋아하는 정영선씨. 그녀는 10년이 넘는 기간 동안 15개 나라의 빵집을 찾아다니며 그곳만이 갖고 있는 맛과 이야기를 담아왔다. 그녀가 찾아낸 재미있고...
[ 루베트 | 2012-05-16 ]
다양한 오일의 올바른 사용법_ , HEALTHY oil MANUAL다양한 오일의 올바른 사용법_ , HEALTH...조회: 1917
오일이라고 해서 쓰임이 다 똑같은 것은 아니다.색과 향이 다른 만큼 영양과 요리에 활용하는 방법도 다르다. 올바른 사용으로 요리에 맛과 풍미를 더하자. ◆ 콩기름 콩기...
[ 슬픈세월 | 2012-05-16 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기