테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리와 생활정보

Home > 요리 > 테마요리 > 요리와 생활정보
요리와 생활정보
한 봄나물 고르기&깔...조회 558248  
정현정 조애니스트에게...조회 469005  
[전국] 무한리필 맛...조회 461531  
과일효소 만들기조회 412943  
장마땐 쌀통 안에 통...조회 314878  
식욕을 촉진하는 포도주조회 309849  
한식요리 연구가 이종...조회 291035  
전자레인지와 식초로 ...조회 269093  
냉장고 냄새 원인과 ...조회 267141  
실생활에 도움되는 상식조회 264512  

이전글 다음글 목록 

영양결핍을 막아주는 생선기름

글쓴이: 천칭자리  |  날짜: 2012-03-11 조회: 3557
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=EBhIcBc%3D&page=70   복사
다이어트를 하거나 고혈압이나 당뇨 등 성인병을 가진 사람이라면 '기름'에 대해 거부감이 있다. 하지만 모든 기름이 건강에 해로운 것만은 아니다. 이미 전세계적으로 갱년기 여성들에게 사랑 받고 있는 오메가-3는 바로 생선 기름에 포함된 영양소로, 도코사헥사엔산(DHA)이나 에이코사벤타엔산(EPA)이 함유되어 있다.

 

이런 생선 기름이 암환자의 건강관리에도 탁월하다는 연구결과가 나왔다. 케나다 알버타 주립대학교의 베라 마주락 박사와 연구진은 "생선기름의 영양보충제가 화학요법 치료를 받고 있는 환자의 영양결핍을 보충하고, 근육 감소와 체중 저하를 예방하며, 피로를 감소시킨다"는 연구결과가 지난 1일 HealthDay News에 게재 되었다.

 

암을 치료하는 화학요법은 환자에게 근육손실, 영양결핍, 심한 피로감과 함께 생활의 질을 떨어뜨리고 필요한 치료를 받는 것을 어렵게 만든다.


영양결핍을 막아주는 생선기름

지금까지 연구에서는 이미 오메가-3 지방산이 식사의 단백질에서 흡수된 아미노산을 재차 단백질과 합성시켜 근육의 양을 증가시키는 단백 동화작용을 촉진하는 것으로, 동물을 대상으로 한 연구에서 보고되고 있다. 또 생선기름에 함유되어 있는 오메가-3 지방산은 고령자의 근육 양의 감소를 예방하는데 유용한 것으로 보고되고 있다.

 

하지만 이번 연구에서는 화학요법 치료를 받는 중에 하루에 매일 2g씩의 생선기름을 환자에게 섭취하도록 했을 때 체중과 근육의 양을 유지하게 함으로써 표준 치료를 도와준다고 밝혔다.

박사는 "생선기름은 암의 진행에 따라 변경되는 경로의 몇 가지를 차단시켜 체중과 근육의 감소를 예방하는 것으로 보인다" 며, "현재 암 관련의 영양 결핍에 관한 효과적인 치료가 부족하기 때문에 이번 연구의 결과는 상당히 기대할 만하다"고 지적했다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,515
고구마칩고구마칩조회: 2990
고구마칩 ■준비재료고구마 1개■만들기1 고구마는 껍질째 채칼로 얇고 길게 썰어 찬물에 담가 전분을 뺀다.2 고구마슬라이스는 키친타월에 올려 물기를 빼고...
[ 말괄랑이 | 2013-10-22 ]
바나나칩바나나칩조회: 3058
바나나칩 ■준비재료바나나 2개■만들기1 바나나는 껍질을 벗겨 얇고 어슷하게 썬다.2 바나나를 식품건조기에 나란히 놓고 하루 동안 충분히 건조시킨다.
[ 물망초 | 2013-10-22 ]
사과칩사과칩조회: 2849
사과칩 ■준비재료빨간사과 1개, 레몬즙 3큰술■만들기1 사과는 껍질째 채칼로 얇게 슬라이스한 뒤 레몬물에 담가 갈변되지 않게 한다.2 사과 슬라이스를 ...
[ 아이리스 | 2013-10-22 ]
키위칩키위칩조회: 2844
키위칩 ■준비재료그린키위·골드키위 3개씩■만들기1 키위는 껍질을 벗겨 얇게 썬다.2 식품건조기에 키위를 나란히 놓고 하루 동안 충분히 건조시킨다.
[ 레이첼 | 2013-10-22 ]
candied applecandied apple조회: 2785
candied apple조리시간50min / 재료분량:3인분 / 난이도:중재료사과 3개시럽설탕·물 1컵씩, 레몬즙 1큰술, 바닐라에센스 3방울1 사과는 깨끗이 씻어 물기를...
[ 알스크림 | 2013-10-22 ]
apple chocolate Souffleapple chocolate Souffle조회: 2837
apple chocolate souffle조리시간40min / 재료분량:4인분 / 난이도:중재료사과 간 것 1개 분량, 우유 500ml, 바닐라빈 1개, 박력분·버터 100...
[ 제니 | 2013-10-22 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기