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요리와 생활정보
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굴전 | |||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=EBlLcxE%3D&page=129
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굴 궁합밥상 2. 부추 굴전
▶ 재료 : 굴 20마리 정도, 밀가루 3~4숟가락, 계란 1개, 부추 한 줌, 홍초 1개
㉠ 굴은 소금을 이용해 이물질이 없도록 씻어둔다. ㉡ 부추와 붉은 고추는 잘게 썬다. ㉢ 썰어둔 재료에 계란, 멸치육수, 밀가루를 넣고 프라이팬에 노릇노릇 구워주면 완성된다.  |
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| 총 게시글 2,515개 |
 | 봄향기 봄나물 봄국 | 조회: 1029 |
| 쑥, 원추리, 유채, 보리순, 달래, 냉이… 이름만으로도 봄향기가 느껴지는 봄나물이다. 맛국물에 봄나물을 넣고 끓이면 국물 가득 나물 향이 배어 부드러운 봄 맛을 즐길 수... | ||
| [ 꿈과희망 | 2012-03-28 ] | ||
 | 하얀 국물’ 전쟁 진짜 육수 논쟁 | 조회: 1034 |
| 팔도 ‘꼬꼬면’, 삼양식품 ‘나가사끼 짬뽕’, 오뚜기 ‘기스면’, 농심 ‘후루룩 칼국수’… ‘꼬꼬면’은 닭육수, ‘나가사끼 짬뽕... | ||
| [ 알스크림 | 2012-03-28 ] | ||
 | 전통의 맛 그대로, 봄맛 국수 | 조회: 993 |
| 입맛 없는 봄날, 한 그릇 후루룩 먹는 국수만 한 별미가 있을까?우리나라 전통 국수는 메밀로 만드는 것이 정석으로, 밀가루보다 구하기 쉬운 구황작물인 메밀가루를 썼다는 기록이... | ||
| [ 햇님 | 2012-03-28 ] | ||
 | 채식주의자를 위한 베이킹 | 조회: 1089 |
| 버터, 달걀, 우유 등 일반적인 베이킹에 사용하는 동물성 재료를 완전히 배제한 채식 베이킹을 제안한다. 레시피가 간단해 만들기 쉽고, 재료 본연의 맛을 살려 담백하면서도 질리... | ||
| [ 스리틸걸스 | 2012-03-28 ] | ||
 | 내장과 간장으로 담그는 색다른 젓갈 레시피 | 조회: 1065 |
| 제대로 숙성되어야 비로소 깊은 맛을 내는 젓갈. 대개 젓갈은 담그기 어려운 음식으로 생각하고 사 먹는 사람이 많지만 알고 보면 의외로 간단하다. 요리 고수들이 알려준 손쉬운 ... | ||
| [ 완두콩 | 2012-03-28 ] | ||
 | 세월로 삭힌 정통 맛 젓갈 레시피 | 조회: 1055 |
| 제대로 숙성되어야 비로소 깊은 맛을 내는 젓갈. 대개 젓갈은 담그기 어려운 음식으로 생각하고 사 먹는 사람이 많지만 알고 보면 의외로 간단하다. 요리 고수들이 알려준 손쉬운 ... | ||
| [ 이뽄여우 | 2012-03-28 ] | ||
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