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실생활에 도움되는 상식
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굴전
글쓴이:
네스다
| 날짜: 2011-12-05
조회:
1260
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=EBlLcxE%3D&page=138
굴 궁합밥상 2. 부추 굴전
▶ 재료 : 굴 20마리 정도, 밀가루 3~4숟가락, 계란 1개, 부추 한 줌, 홍초 1개
▶ 만드는 순서
㉠ 굴은 소금을 이용해 이물질이 없도록 씻어둔다.
㉡ 부추와 붉은 고추는 잘게 썬다.
㉢ 썰어둔 재료에 계란, 멸치육수, 밀가루를 넣고 프라이팬에 노릇노릇 구워주면 완성된다.
총 게시글
2,515
개
손꼽히는 겨울 별미 '대게'가 한창, 구룡포
조회:
1648
고수들은 동의한다. 음식 맛을 가르는 중요한 기준은 제철 재료라고. 신선함을 담아 택배로 배달되는 제철 맛 여행을 시작한다. 겨울 별미로 손꼽히는 대게가 동해안에서 한창이다....
[ 꿈과희망 | 2012-02-29 ]
내 남자를 위한 ‘이것’ 고르기
조회:
1453
사람들은 이것의 맛을 가리켜 ‘달콤 쌉쌀하다’고 말한다. 쓴 것 같은데 달고, 단 것 같으면서도 쓴 맛이 감돈다. 멕시코 원주민들은 영양제로 이용했고 스페인 상류층에는...
[ 이뽄여우 | 2012-02-29 ]
어한기 바다에서 건진 제철 요리
조회:
1451
우리나라 연안의 바다 수온이 가장 최저치를 기록하는 2월은 제철 생선과 어종이 매우 귀해지는 어한기다. 그런 만큼 생선 값도 오르고 맛 좋은 해산물도 구하기 어렵다. 이런 어...
[ 헤루에 | 2012-02-29 ]
황성원의 이달의 추천 특산물, 더덕&다시마
조회:
1427
강원도 횡성 더덕 더덕은 주위의 나무를 감고 올라가 2미터 이상 자라는 큰 식물이지만 뿌리는 작고 인삼과 생김새가 비슷합니다.예로부터 오래 묵은 더덕은 산삼보다 낫다 는 말...
[ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2012-02-29 ]
전문가 추천! 와인과 어울리는 치즈
조회:
1555
예고 없이 찾아온 손님에게 치즈만큼 유용한 아이템도 없다. 가볍게 술상을 볼 때는 훌륭한 안줏거리가, 빵이나 크래커 등과 곁들이면 스타일리시한 핑거 푸드가 된다. 어떤 치즈를...
[ 월하 | 2012-02-29 ]
연예인 도시락’으로 유명한 수지 킴의 특별...
조회:
2467
수지 킴이 가을 보양식으로 제안한 훈제 닭다리 장어덮밥 도시락. 하나만 먹어도 든든한 훈제 닭다리, 채소와 불고기를 곁들인 샐러드, 건강에 좋은 현미 잡곡밥과 기운을 북돋...
[ 하레 | 2012-02-29 ]
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