테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리와 생활정보

Home > 요리 > 테마요리 > 요리와 생활정보
요리와 생활정보
한 봄나물 고르기&깔...조회 561022  
정현정 조애니스트에게...조회 471198  
[전국] 무한리필 맛...조회 463653  
과일효소 만들기조회 414946  
장마땐 쌀통 안에 통...조회 317525  
식욕을 촉진하는 포도주조회 312789  
한식요리 연구가 이종...조회 292623  
전자레인지와 식초로 ...조회 272004  
냉장고 냄새 원인과 ...조회 269278  
실생활에 도움되는 상식조회 267172  

이전글 다음글 목록 

커피 하루 3~5잔 알츠하이머 줄인다

글쓴이: 상큼걸  |  날짜: 2009-01-16 조회: 4562
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=EBpHdQ%3D%3D&page=11   복사





적당한 양의 커피를 마시는 중년은 이후 알츠하이머(노인성 치매) 발병 위험이 현저히 줄어드는 것으로 조사됐다. 핀란드 쿠로피오(Kuopio) 대 미아 키비펠토(Kivipelto) 교수팀은 ‘하루 3~5잔 사이 커피를 마시는 중년들은 노년에 알츠하이머 발병 위험이 현저히 낮아지는 것으로 나타났다’고 15일(현지시간) 밝혔다.

이번 연구는 20년간 핀란드인 1409명을 대상으로 실시됐다. 먼저 연구팀은 50대인 연구 참가자들의 커피 섭취량을 조사한 후 이들이 65~79세가 됐을 때 치매 발병 여부 및 기억력 테스트를 받게 했다. 이중 하루 3~5잔 사이 커피를 마신 사람들은 알츠하이머 발병률이 현저히 낮았다. 이들은 커피를 마시지 않는 사람에 비해 알츠하이머 발병 위험이 평균 60~65% 낮아지는 것으로 나타났다.

연구팀은 커피의 항산화물질이 알츠하이머처럼 노화와 함께 진행되는 병의 진행을 늦추는 것으로 보고 있다. 키비펠토 교수는 “커피가 기억력을 향상시킨다는 연구결과가 한두 차례 나온 바 있다”면서 “이번 결과는 커피의 알츠하이머 예방 효과를 검증한 첫 번째 장기연구 사례”라고 말했다. 기존 연구에서 커피가 신경계 노화와 당뇨 위험을 낮춰 결국 치매 예방에도 도움이 된다는 사실이 밝혀지기도 했다.

그러나 커피를 5잔 이상 과량 마시는 것은 치매 위험을 낮추는 데 유의미한 영향이 없는 것으로 보고 됐다. 이번 연구결과는 지나친 커피 섭취가 환각현상을 일으킨다는 영국 연구팀의 보고 이후 하루 만에 나온 것이어서 주목을 받고 있다. 이에 대해 키비펠토 교수는 “커피가 알츠하이머 위험을 낮추는 것은 확실하지만 커피의 다른 효과들을 생각할 때 지나친 것은 좋지 않다”고 말했다.

연구팀은 커피의 어떤 성분이 알츠하이머를 예방하는지, 어느 정도의 양이 적절한지 등을 후속 과제로 내놓았다. 이번 연구결과는 알츠하이머 전문지 ‘the Journal of Alzheimer`s Disease’ 최신호에 실렸다.
이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,515
오징어 데리야키석쇠구이오징어 데리야키석쇠구이조회: 7019
오징어 데리야키석쇠구이재료오징어 1마리, 관자 1개, 표고버섯 2개, 청피망·홍피망 1/3개씩, 브로콜리 1/3송이, 칵테일새우 4마리, 숙주 80g, 새싹채소 한 줌, 식...
[ 바람 | 2014-05-02 ]
Fanstic MeringueFanstic Meringue조회: 6641
달걀흰자를 저으면 새로운 구조가 창조된다. 달콤한 달걀 거품 ‘머랭’의 환상적인 쿠킹 매커니즘. 달걀흰자에서 머랭이 창조되기까지… 달걀을 거품기로 저으면 새하얀...
[ 안나 | 2014-04-28 ]
봄이 내려앉은 식탁봄이 내려앉은 식탁조회: 6806
이번 시즌에는 담담하고 은은한 컬러와 패턴으로 우아하게 식탁을 연출할 수 있는 테이블웨어가 다양하게 출시되었다. 식탁을 봄빛으로 향긋하게 채워줄 신상 그릇 리스트.

...

[ 꿈과희망 | 2014-04-23 ]
아이디어가 돋보이는 피크닉 용품아이디어가 돋보이는 피크닉 용품조회: 6096
나들이 용품은 기능성과 더불어 휴대가 간편할수록 돋보이는 법. 야외에서 더욱 유용한 아이디어 상품 9가지. 1. 벨크로 처리된 양 끈을 유모차 손잡이에 고정하면 간편하게 외...
[ 크리스 | 2014-04-23 ]
전통 음식 연구가 박서란의 맛있는 계절 밥상, 봄나물과 해산물로전통 음식 연구가 박서란의 맛있는 계절 밥상,...조회: 6420
입맛 없고 나른한 계절, 한창 물오른 해산물로 바다 향 가득한 밥상을 차려보자. 봄나물로 만든 반찬 몇 가지만 곁들이면 기운을 돋우는 두둑한 한 상이 완성된다.

<...

[ 츠유 | 2014-04-23 ]
알이 꽉 찬 4월의 꽃게알이 꽉 찬 4월의 꽃게조회: 6440
월 산란기의 꽃게는 찜통에 찌기만 해도 맛있지만, 손질법을 몰라 못해 먹는다고요!?한번 알고 나면 간단한 꽃게 손질법!이밥차에서 아주 자세히 알려드릴게요. 1. 칫솔로 구석...
[ 검은건담 | 2014-04-21 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기