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실생활에 도움되는 상식
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식욕을 촉진하는 포도주
글쓴이:
크티
| 날짜: 2009-11-29
조회:
9989
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=EhhHdg%3D%3D&page=407
◆식욕을 촉진하는 포도주
포도주를 마시면서 식사를 하면 음식의 맛이 더욱 좋아지며
식욕이 발동해 식사를 많이 할 수 있게 된다.
그런 작용은 포도주에 들어 있는 산과 탄닌이라는 성분 때문이다.
산미가 혀의 미각세포를 깨끗하게 해 맛에 예민하게 되고
위액 분비를 자극하며, 탄닌은 혓바닥의 점액 단백질 계통의
음식찌꺼기 등을 응고시켜서 미각을 뚜럿하게 한다
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맛있는 국물 만들기
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고기를 이용한 육수 만들기 1. 소고기 육수(양지, 사태): 감칠맛과 고기맛이 그대로 나는 육수입니다. 2. 사골 육수: 뽀얗게 우러나는 국물로 설렁탕이나 갈비탕을 끓여보세요...
[ 베베 | 2008-03-27 ]
개미 퇴치법
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집안 곳곳에 개미가 돌아다녀 신경쓰일 때가 있다. 드물긴 하지만 개미에게 살갗이 물리면제법 따갑다. 간단한 개미 퇴치법 몇 가지를 소개하자면 우선 현관문 밖에 박하나무 몇 그...
[ 아인 | 2008-03-22 ]
그릇에 밴 김치, 생선 냄새
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그릇에 밴 김치, 생선 냄새 플라스틱 용기에 생선이나 김치를 담아 놓으면 냄새가 밴다. 이렇게 한번 밴 음식 냄새는 물로 아무리 씻어도 좀처럼 지워지지 않는다. 이때 푸른잎 ...
[ 라일락 | 2008-03-22 ]
깔끔한 설거지 노하우
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1* 설거지 전 밑정리는 필수 귀찮다고 모든 그릇을 한꺼번에 설거지통에 넣고 바로 닦는 것은 시간과 노력을 두 배로 들이는 일. 그릇에 따라, 음식물에 따라 미리 한 번씩 ...
[ 츠키나 | 2008-03-10 ]
알뜰한 주방생활에 필수.. 알뜰~ 알뜰~ 알...
조회:
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알뜰한주방생활에필수.. 알뜰~알뜰~ 알뜰주걱.. 알뜰주걱.. 많이들 갖고 계시죠?? ^^ . . 반죽, 각종 소스등을 볼에서 깔끔하게 긁어낼 수 있는 알뜰주걱,...
[ 맑음 | 2008-03-06 ]
쿠키 선물 포장 아이디어
조회:
3320
연말이 되면 선물할 곳이 한두군데가 아니죠? 값비싼 선물 대신 직접 만든 쿠키로 선물해 보는건 어떨까요? 예쁜 상자나 바구니에 담아 리본으로 장식하면 그 어떤것 보다도 멋진 ...
[ 아인 | 2008-03-02 ]
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