 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리와 생활정보 |
요리와 생활정보
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
칼갈이 요령 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=EhhOcA%3D%3D&page=240
|
||
 *경고*
노약자나 어린이분 초특급 요리초보자들은 집에서 따라하시는것을 반대 합니다.
잘못하면 큰사고가 날수 있으니 주의 하시기 바랍니다.  나의 평가
 난이도
 재료
주방칼 과 칼갈이  나만의 스틸 샤프너로 칼가는 방법  1. 한손으로 주방용 칼갈이의 손잡이을 잡아주세요.
 2. 다른한손으로 칼의 날아래 손잡이를 잡아주세요.
 3. 칼날의 뒤쪽부분을 칼갈이 위부분에 올려 칼날의 날카라로운
부분이 칼갈이에 닫게 해주세요.
 4. 칼날과 칼갈이의 사이에 10~25도의 간격을 두시고 칼을 아래로
내려주시면서 칼을 갈아주세요.
5. 4번의 방법을 반복해 주시면서 칼을 갈아주시면 됩니다. *** 칼 날카로운 체크하기  1. 다 갈아진 칼을 한손에 잡으신후 칼날을 엄지 손톱위 중간부분에 살작 올려 놓습니다.
위의 그림에 있는 빨간선 자리에 올려 놓으시면 됩니다.
  2. 칼날이 위 그림의 초록색 부분과 같은 모양으로 올려 주시고 칼을 같은 40~ 50도 각도로 살짝 밀어주세요. 절대로 세게 밀으시면 안됍니다. 칼날이 손톱위에 쉽게 미끄러지면 칼날이 날카롭지 않은 것이므로 다시 갈아주세요. |
| |
| 총 게시글 2,515개 |
 | 장봐서 뚝딱 차리는 '차돌박이구이 | 조회: 2686 |
| 토요일 저녁, 모처럼의 나들이로 지쳤다. 밖에서 브런치 사 먹고 들어온 터라 저녁까지 외식하기는 부담스럽다. 아침, 점심 내내 상 차리고 저녁까지 차리려니 억울하다. 애들 데... | ||
| [ 미레아 | 2011-04-05 ] | ||
 | 향긋한 봄나물 | 조회: 2632 |
| ★ 맛있는 봄나물풋마늘대마늘이 다 자라기 전 나오는 어린 마늘대는 나물로도 즐긴다. 마늘 특유의 쌉쌀한 향이 나며 잎에서는 단맛이 난다. 데쳐서 고추장양념장에 무치거나 된... | ||
| [ ★…행복한 ㉻루 | 2011-04-05 ] | ||
 | 맛있는 김치 고르는 법, 없을까? | 조회: 2482 |
| 젊은 주부들 중 김장을 손수 담그는 주부들이 얼마나 될까? 시댁이나 친정에서 몇포기 가져다 먹거나 아예 사 먹는 주부들이 대부분 아닐까…. 기왕 김치를 사 먹을 거라면 내... | ||
| [ 사탕소녀 | 2011-04-05 ] | ||
 | 날씬하게, 맛있게 즐기는 겨울 야식 | 조회: 2455 |
| 길어진 밤과 쌀쌀한 날씨로 입맛이 살아나면서 야식을 자주 찾는 남편. 결혼을 하자마자 배가 볼록해진 남편을 위해 겨울에 가장 인기 있는 간식 두 가지를 낮은 칼로리로 즐길 수... | ||
| [ koendi | 2011-04-05 ] | ||
 | My Personal Market Place ... | 조회: 2509 |
| 우리 집 베란다 사용설명서 아파트 베란다는 흔히 쓸모 없는 죽은 공간이 되어버리는 경우가 많다. 빨래를 말리고 운동기구나 아이들 장난감을 쌓아두는 경우가 많은데 만약 본격적으... | ||
| [ 어린늑대 | 2011-04-05 ] | ||
 | 주부들의 성공&실패담 | 조회: 2448 |
| ◆베란다 텃밭 6개월 차 이재숙 주부(36세, 경기도 안양시) 재배에 대한 기본 상식은 반드시 공부하세요 누구라도 농약 걱정에서 자유로울 수 없는 요... | ||
| [ 쏘이 | 2011-04-05 ] | ||
  231 232 233 234 235 236 237 238 239 240   |
 |
