테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리와 생활정보

Home > 요리 > 테마요리 > 요리와 생활정보
요리와 생활정보
한 봄나물 고르기&깔...조회 429139  
정현정 조애니스트에게...조회 350979  
[전국] 무한리필 맛...조회 349887  
과일효소 만들기조회 301076  
장마땐 쌀통 안에 통...조회 237674  
식욕을 촉진하는 포도주조회 232327  
한식요리 연구가 이종...조회 226881  
냉장고 냄새 원인과 ...조회 194217  
전자레인지와 식초로 ...조회 193652  
실생활에 도움되는 상식조회 190206  

이전글 다음글 목록 

칼갈이 요령

글쓴이: 바이올린  |  날짜: 2009-11-09 조회: 3464
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=EhhOcA%3D%3D&page=25   복사
 

칼갈이 요령
 *경고*
 노약자나 어린이분 초특급 요리초보자들은 집에서 따라하시는것을 반대 합니다.
잘못하면 큰사고가 날수 있으니 주의 하시기 바랍니다. 

칼갈이 요령
나의 평가

칼갈이 요령
칼갈이 요령
칼갈이 요령
칼갈이 요령
칼갈이 요령
난이도

칼갈이 요령
재료
주방칼 과 칼갈이

칼갈이 요령

칼갈이 요령
나만의 스틸 샤프너로 칼가는 방법

칼갈이 요령
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

칼갈이 요령
1. 한손으로 주방용 칼갈이의 손잡이을 잡아주세요.
 

칼갈이 요령
2. 다른한손으로 칼의 날아래 손잡이를 잡아주세요.
 

칼갈이 요령
3. 칼날의 뒤쪽부분을 칼갈이 위부분에 올려 칼날의 날카라로운
부분이 칼갈이에 닫게 해주세요.
 

칼갈이 요령
4. 칼날과 칼갈이의 사이에 10~25도의 간격을 두시고 칼을 아래로
내려주시면서 칼을 갈아주세요.
 
5. 4번의 방법을 반복해 주시면서 칼을 갈아주시면 됩니다.
*** 칼 날카로운 체크하기

칼갈이 요령
1. 다 갈아진 칼을 한손에 잡으신후 칼날을 엄지 손톱위 중간부분에 살작 올려 놓습니다.
위의 그림에 있는 빨간선 자리에 올려 놓으시면 됩니다.
 

칼갈이 요령

칼갈이 요령
2. 칼날이 위 그림의 초록색 부분과 같은 모양으로 올려 주시고 칼을 같은 40~ 50도 각도로 살짝 밀어주세요. 절대로 세게 밀으시면 안됍니다. 칼날이 손톱위에 쉽게 미끄러지면 칼날이 날카롭지 않은 것이므로 다시 갈아주세요.
이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,515
새싹두부비빔밥새싹두부비빔밥조회: 3511
새싹두부비빔밥 상큼한 새싹두부비빔밥 퓨전스타일의 새싹두부비빔밥. 상큼하고 가벼운 한끼 식사로 즐기기 좋다. 난이도 하 열량 380kcal 가격대 5000원 이하 ...
[ 아이 | 2014-04-03 ]
마늘장아찌마늘장아찌조회: 3169
마늘장아찌 아삭한 마늘장아찌 고기와 함께 먹어도 좋고 밑반찬으로도 유용한 마늘장아찌. 만들기도 쉽다. 난이도 하 열량 55kcal 가격대 1만원 이하 조리시간1...
[ 블랙엔틱 | 2014-04-03 ]
총각무장아찌총각무장아찌조회: 3653
총각무장아찌 아삭한 총각무장아찌 아삭하고 상큼해 입맛을 돋궈주는 총각무장아찌. 오래두고 담궈먹기 좋은 밑반찬이다. 난이도 하 열량 90kcal 가격대 1만원 이하...
[ 비올레트 | 2014-04-03 ]
방울토마토장아찌방울토마토장아찌조회: 3167
방울토마토장아찌 상큼한 방울토마토장아찌 방울토마토로 만들어 먹기도 좋고 보기에도 예쁜 밑반찬. 난이도 하 열량 35kcal 가격대 5000원 이하 조리시간1일 ...
[ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2014-04-03 ]
간단한 무장아찌간단한 무장아찌조회: 3278
간단한 무장아찌 간단히 만들어 보관해 먹는 무장아찌 만들기도 쉽고 밑반찬으로도 좋은 무장아찌. 무가 달고 맛있는 겨울동안 한번 만들어 보자. 난이도 하 열량 90k...
[ 된장소녀 | 2014-04-03 ]
그릴드베지터블그릴드베지터블조회: 3230
그릴드베지터블 모둠 그릴드 베지터블 스테이크에 곁들이는 그릴드 베지터블. 조금 특별한날 푸짐하게 차려보면 고기 못지않게 근사하다. 난이도 하 열량 170kcal ...
[ 고추장소녀 | 2014-04-03 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기