 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리와 생활정보 |
요리와 생활정보
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
칼갈이 요령 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=EhhOcA%3D%3D&page=26
|
||
 *경고*
노약자나 어린이분 초특급 요리초보자들은 집에서 따라하시는것을 반대 합니다.
잘못하면 큰사고가 날수 있으니 주의 하시기 바랍니다.  나의 평가
 난이도
 재료
주방칼 과 칼갈이  나만의 스틸 샤프너로 칼가는 방법  1. 한손으로 주방용 칼갈이의 손잡이을 잡아주세요.
 2. 다른한손으로 칼의 날아래 손잡이를 잡아주세요.
 3. 칼날의 뒤쪽부분을 칼갈이 위부분에 올려 칼날의 날카라로운
부분이 칼갈이에 닫게 해주세요.
 4. 칼날과 칼갈이의 사이에 10~25도의 간격을 두시고 칼을 아래로
내려주시면서 칼을 갈아주세요.
5. 4번의 방법을 반복해 주시면서 칼을 갈아주시면 됩니다. *** 칼 날카로운 체크하기  1. 다 갈아진 칼을 한손에 잡으신후 칼날을 엄지 손톱위 중간부분에 살작 올려 놓습니다.
위의 그림에 있는 빨간선 자리에 올려 놓으시면 됩니다.
  2. 칼날이 위 그림의 초록색 부분과 같은 모양으로 올려 주시고 칼을 같은 40~ 50도 각도로 살짝 밀어주세요. 절대로 세게 밀으시면 안됍니다. 칼날이 손톱위에 쉽게 미끄러지면 칼날이 날카롭지 않은 것이므로 다시 갈아주세요. |
| |
| 총 게시글 2,515개 |
 | 빵·주스, 홍차·꿀.. 먹으면서도 몰랐던 ... | 조회: 4358 |
| 사람 간에도 궁합이 있듯 음식 간에도 궁합이 있다. 평소에 아무렇지 않게 함... | ||
| [ 다크엔젤 | 2014-04-02 ] | ||
 | 호흡기 건강 지키는 도라지차 만드는 법 | 조회: 4514 |
| 미세먼지와 황사로 호흡기 건강에 대한 우려가 커지며 미세먼지와 황사 등 호흡... | ||
| [ 라일락 | 2014-04-02 ] | ||
 | 오이피클 만드는 법..30분이면 완성 | 조회: 3588 |
| 한낮의 기온이 20도를 웃돌면서 새콤달콤하고 시원한 음식을 찾는 사람들이 많... | ||
| [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2014-04-02 ] | ||
 | 시금치 후무스 | 조회: 3299 |
| 시금치 후무스삶은 병아리콩 2컵, 삶은 물 적당량, 다진 시금치 1/2컵, 다진 마늘 4큰술, 레몬즙 3큰술, 참깨 · 올리브오일 2큰술씩, 소금 1/4작은술 1 모든 재료... | ||
| [ 별님 | 2014-04-02 ] | ||
 | 후아유, 후무스? | 조회: 3519 |
| 삶은 병아리콩에 채소와 향신료 등을 넣고 갈아 만든 생식 개념의 딥 소스, ... | ||
| [ 사탕소녀 | 2014-04-02 ] | ||
 | 마트 재료로 만드는 이탤리언 가정식-올리브 안... | 조회: 4926 |
| 마트 재료로, 이탤리언 가정식이탈리아 가정식의 생명은 신선한 재료를 간단하게... | ||
| [ 포라 | 2014-04-02 ] | ||
  21 22 23 24 25 26 27 28 29 30   |
 |
