 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리와 생활정보 |
요리와 생활정보
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
칼갈이 요령 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=EhhOcA%3D%3D&page=277
|
||
 *경고*
노약자나 어린이분 초특급 요리초보자들은 집에서 따라하시는것을 반대 합니다.
잘못하면 큰사고가 날수 있으니 주의 하시기 바랍니다.  나의 평가
 난이도
 재료
주방칼 과 칼갈이  나만의 스틸 샤프너로 칼가는 방법  1. 한손으로 주방용 칼갈이의 손잡이을 잡아주세요.
 2. 다른한손으로 칼의 날아래 손잡이를 잡아주세요.
 3. 칼날의 뒤쪽부분을 칼갈이 위부분에 올려 칼날의 날카라로운
부분이 칼갈이에 닫게 해주세요.
 4. 칼날과 칼갈이의 사이에 10~25도의 간격을 두시고 칼을 아래로
내려주시면서 칼을 갈아주세요.
5. 4번의 방법을 반복해 주시면서 칼을 갈아주시면 됩니다. *** 칼 날카로운 체크하기  1. 다 갈아진 칼을 한손에 잡으신후 칼날을 엄지 손톱위 중간부분에 살작 올려 놓습니다.
위의 그림에 있는 빨간선 자리에 올려 놓으시면 됩니다.
  2. 칼날이 위 그림의 초록색 부분과 같은 모양으로 올려 주시고 칼을 같은 40~ 50도 각도로 살짝 밀어주세요. 절대로 세게 밀으시면 안됍니다. 칼날이 손톱위에 쉽게 미끄러지면 칼날이 날카롭지 않은 것이므로 다시 갈아주세요. |
| |
| 총 게시글 2,515개 |
 | French Table in Test Kitc... | 조회: 14813 |
| 온라인 상에는 ‘손녀딸’로 잘 알려진 요리전문가 차유진이 테스트 키친의 두 번째 시즌을 열었습니다. 햇살 가득 들어오는 새 공간에서 그녀와 여행과 요리, 글쓰기에 대한... | ||
| [ 물망초 | 2011-01-29 ] | ||
 | 장보기의 기술 요즘 마트 두부 | 조회: 111732 |
| 민영씨는 돌아가신 할머니를 떠올리면 할머니가 손수 만들어주시던 두부 생각이 난다. 불린 콩을 맷돌에 넣어 갈면서 두런두런 이야기하던 소리, 가마솥에 불을 피워 콩물을 끓여내던... | ||
| [ 아델리 | 2011-01-24 ] | ||
 | 머핀 데커레이션 | 조회: 97989 |
| 여러 가지 재료로 다양하게 장식할 수 있는 머핀. 구름 같은 형형색색의 크림을 빵 위에 살포시 올린 머핀은 뼛속까지 그 단맛을 전한다. 이 달콤한 유혹을 어찌할까. 뱃살 걱정... | ||
| [ 앙큼꼬마 | 2011-01-24 ] | ||
 | 채소, 하루에 얼마나 먹어야 할까? 건강을 위... | 조회: 115204 |
| 채소는 고단백 저칼로리의 식물성 단백질이 풍부하고 여덟 가지 필수아미노산을 함유하고 있다. 또 항산화물질이 풍부해 노화를 예방하며 기억력 향상 등 두뇌 활동에도 도움이 된다.... | ||
| [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2011-01-17 ] | ||
 | '1박2일' 닭고기 카레, 원조 카레는 물이 ... | 조회: 88006 |
| [ 비올레트 | 2011-01-17 ] | ||
![[전국] 무한리필 맛집 총정리! 후회안하실 맛집만 정리해 봤어요!](http://c2down.cyworld.co.kr/download?fid=64222bf5d38faf1b5e202d91d9052034&name=%BA%EA%B6%F3%C1%FA%7E1.jpg) | [전국] 무한리필 맛집 총정리! 후회안하실 맛... | 조회: 403951 |
| 꽃씨입니다. 제가 근 2년동안 가봤던 맛집중에서 맛있었으면서 무한적으로 리필이 되는 곳을 정리해봤어요. 유명한 곳도 있지만 모르는 곳들도 있으니 참고하세요^^ [인덕원 ... | ||
| [ 크티 | 2011-01-17 ] | ||
  271 272 273 274 275 276 277 278 279 280   |
 |
