 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리와 생활정보 |
요리와 생활정보
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
칼갈이 요령 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=EhhOcA%3D%3D&page=388
|
||
 *경고*
노약자나 어린이분 초특급 요리초보자들은 집에서 따라하시는것을 반대 합니다.
잘못하면 큰사고가 날수 있으니 주의 하시기 바랍니다.  나의 평가
 난이도
 재료
주방칼 과 칼갈이  나만의 스틸 샤프너로 칼가는 방법  1. 한손으로 주방용 칼갈이의 손잡이을 잡아주세요.
 2. 다른한손으로 칼의 날아래 손잡이를 잡아주세요.
 3. 칼날의 뒤쪽부분을 칼갈이 위부분에 올려 칼날의 날카라로운
부분이 칼갈이에 닫게 해주세요.
 4. 칼날과 칼갈이의 사이에 10~25도의 간격을 두시고 칼을 아래로
내려주시면서 칼을 갈아주세요.
5. 4번의 방법을 반복해 주시면서 칼을 갈아주시면 됩니다. *** 칼 날카로운 체크하기  1. 다 갈아진 칼을 한손에 잡으신후 칼날을 엄지 손톱위 중간부분에 살작 올려 놓습니다.
위의 그림에 있는 빨간선 자리에 올려 놓으시면 됩니다.
  2. 칼날이 위 그림의 초록색 부분과 같은 모양으로 올려 주시고 칼을 같은 40~ 50도 각도로 살짝 밀어주세요. 절대로 세게 밀으시면 안됍니다. 칼날이 손톱위에 쉽게 미끄러지면 칼날이 날카롭지 않은 것이므로 다시 갈아주세요. |
| |
| 총 게시글 2,515개 |
 | 햇볕 아래서 더욱 건강해진 ‘말린 식품’ | 조회: 3910 |
| 겨울철 영향 책임지는 식탁 위의 보배 햇볕 아래서 더욱 건강해진 ‘말린 식품’해마다 이맘 때쯤 도심을 조금만 벗어나면 눈에 띄는 광경이 있다. 빨랫줄에 주렁주렁 매달린... | ||
| [ 솜사탕 | 2009-01-16 ] | ||
 | 음식, 알고 먹자…기분조절하는 음식들 | 조회: 3751 |
| 스트레스 쌓일땐 밥을 먹어!음식은 사람의 배만 불리게 하는 것이 아니다. 신경세포 사이의 정보를 전달하는 화학 메신저인 신경전달물질의 생산이나 분비 활동을 바꾸는 능력이 있다... | ||
| [ 레이첼 | 2009-01-15 ] | ||
 | 요리를 빨리 만드는 법 | 조회: 3777 |
| [ 하늘 | 2009-01-14 ] | ||
 | 각 나라별 커피의 특징 | 조회: 4968 |
| 커피에 관한 가장 일반적인 가설. 커피는 약 6세기경 이디오피아 카파(kaffa)지역에서 목동 칼디에 의해 우연히 발견되었습니다. 그 후 주변 이슬람 사원 수행원들이 밤 늦게... | ||
| [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2009-01-13 ] | ||
 | 외식보다 집에서 식사해야 할 5가지 이유 | 조회: 3392 |
| 1. 집에서 먹으면 숨겨진 성분을 먹을 염려가 없다식당은 기본적으로 맛을 돋우기 위해 숨은 재료를 사용한다. 가장 많이 쓰이는 재료가 버터, 기름, 설탕, 크림, 조미료 ... | ||
| [ 벤자민 | 2009-01-12 ] | ||
 | 감기뚝!! 생강요리!! | 조회: 3698 |
| 백 가지 약보다 한 가지 음식이 낫다…감기 뚝! 생강 요리 겨울이 되면 “감기 조심하세요”라는 말보다 많이 듣는 인사는 없을 것이다. 특히 감기는 요즘처럼 ... | ||
| [ 앙큼꼬마 | 2009-01-11 ] | ||
  381 382 383 384 385 386 387 388 389 390   |
 |
