테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리와 생활정보

Home > 요리 > 테마요리 > 요리와 생활정보
요리와 생활정보
한 봄나물 고르기&깔...조회 428201  
정현정 조애니스트에게...조회 350166  
[전국] 무한리필 맛...조회 349093  
과일효소 만들기조회 300230  
장마땐 쌀통 안에 통...조회 237192  
식욕을 촉진하는 포도주조회 231856  
한식요리 연구가 이종...조회 226410  
냉장고 냄새 원인과 ...조회 193730  
전자레인지와 식초로 ...조회 193156  
실생활에 도움되는 상식조회 189694  

이전글 다음글 목록 

all about 냉장고 청소

글쓴이: 어린늑대  |  날짜: 2009-12-27 조회: 69582
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=EhpNeA%3D%3D&page=117   복사

먹을거리를 보관하는 냉장고야말로 정기적으로 살균과 청소가 반드시 필요하다는 사실을 잊지 말자. 새해를 맞이하기 전, 한 해 동안 묵은 잡동사니를 버리고 건강한 기운을 가득 채워줄 냉장고 청소법을 소개한다.

냉장고 청소, 겨울철에 해야 하는 이유

여름철의 높은 온도와 긴 장마의 습한 환경을 거친 냉장고는 자연히 세균과 곰팡이가 서식하기 좋은 오염된 환경으로 변한다. 계절 특성상 냉장고를 자주 여닫는 것은 물론 부패되기 쉬운 음식물로 인해 그 어느 계절보다 냉장고 내부는 노폐물과 오염도가 높아 식중독균을 일으키는 서식지로 발전할 수 있다. 하지만 더운 여름철에 플러그를 빼고 냉장고 내부를 샅샅이 정리하기란 쉽지 않을 일. 따라서 온도가 낮은 겨울철에 전원 플러그를 빼고 본격적으로 냉장고 청소를 시작해야 다음 해 여름까지 음식물을 위생적으로 보관할 수 있다.


all about 냉장고 청소

냉장고 청소, 효율적으로 끝내기

본격적으로 냉장고 청소에 들어가기 전, 냉장고 청소를 효율적으로 할 수 있는 도구와 세제들을 꼼꼼히 챙겨보자.

도구_ 매직 블럭이나 극세사 수세미, 마른 헝겊은 기본적으로 준비한다. 음식물 찌꺼기나 오래된 얼룩, 때 등은 쉽게 지워지지 않으므로 적절한 도구를 사용한다.

세제_ 먹을거리를 보관하는 장소인 만큼 세제 잔여물이 남는 게 염려된다면 순한 천연 세제를 사용하는 것이 좋다.

● 베이킹 소다|탈취와 세정 효과를 동시에 지닌 최고의 천연 세제. 키친타월이나 마른 헝겊에 베이킹 소다를 묻혀 구석구석 닦으면 까만 때가 묻어나온다.

● 식초|식초를 물에 희석해 마른 헝겊에 묻힌 뒤 구석구석 닦으면 휘발성을 지닌 식초가 증발하는 과정에서 냄새와 세균을 함께 없애준다.

● 녹차|세제 사용 후 젖은 행주로 여러 번 닦아내고도 미심쩍다면 마지막 단계에 녹차 티백을 넣고 끓인 물에 행주를 적셔 닦는다.

● 쌀뜨물과 em 효소|쌀뜨물에 em 효소를 넣고 고루 섞으면 세정력이 뛰어난 em 발효액이 된다. 보통은 가성소다와 물을 섞어 비누를 만드는데, 물 대신 em 발효액을 넣으면 순한 세정제가 된다.

실전! 냉장고 청소 테크닉

step 1_ 콘센트 제거하기. 냉장고의 전기 코드를 빼는 이유는 청소하는 과정에서 물이 닿아 자칫 감전될 수 있기 때문이다. 청소 시간이 30분을 넘는 경우라면 반드시 코드를 뺄 것.

step 2_ 가능하다면 아이스박스를 준비한다. 냉장 보관해야 할 것과 실온 보관해도 될 것을 구분해 쉽게 상하거나 지속적으로 온도 유지를 해야 하는 음식들은 아이스박스에 넣어두면 안심하고 청소할 수 있다.

step 3_ 청소 과정에 세제와 물기가 바닥에 떨어져 자국이 생기지 않도록 미리 신문지나 헝겊 등을 깔아둔다.

step 4_ 분리되는 선반은 꺼내 세제를 푼 물에 담가둔다.
step 5_ 냉장고 내부는 가장 안쪽에서부터 바깥쪽 순으로 닦는다.
스팀기계가 있다면 때를 불리기 위해 기계가 상하지 않을 정도의 간격을 둔 범위에서 찌든 때를 살짝 불리는 용도로 사용해도 좋다. 또는 그릇에 뜨거운 물을 담아 냉장고 내부에 잠깐 두는 것도 좋은 방법. 천연 세제가 아닌 시판 세제로 내부 청소를 할 경우 깨끗한 행주를 뜨거운 물에 적셔 꼭 짠 뒤 여러 번 닦아낸다. 마지막 마무리로 알코올이나 식초를 묻혀 소독하면 끝.

step 6_ 물에 불려둔 선반을 세제로 잘 닦아 찌든 때를 없앤 뒤 마른 헝겊으로 물기를 없앤다. 마지막에 식초를 묻혀 닦으면 더 좋다.

step 7_ 선반을 끼우고 물기가 남지 않도록 마른 헝겊으로 여러 번 잘 닦는다. 탈취제를 놓거나 곰팡이 제거제를 미리 뿌린 뒤 아이스박스에 옮겨둔 음식물을 차곡차곡 정리한다.

성에 제거법

냉장고에 성에가 생기면 냉기 순환이 잘 되지 않아 냉장고의 성능이 떨어지는 요인이 된다. 따라서 냉동 성능과 절전을 위해 성에는 반드시 제거한다. 0.6㎜ 이상 쌓이기 전에 미리미리 제거할 것. 전원을 뽑고 10~20분 뒤 고무 주걱을 이용해 제거하거나 뜨거운 물을 묻힌 헝겊으로 닦아 낸다. 또는 4티스푼 정도의 베이킹 소다를 따뜻한 물에 녹인 뒤 헝겊에 묻혀 닦아낸다.

냉장고 속 냄새 없애는 법

청소로 한껏 깨끗해진 냉장고. 정리 정돈을 끝낸 뒤 한 가지 더 준비할 것은 다름 아닌 냉장고 탈취제다. 시중에서 파는 여러 제품이 있지만 평상시 쓰고 남은 음식 재료만으로도 얼마든지 향기로운 냉장고를 만들 수 있다.

● 커피찌꺼기_ 잡냄새를 없애주고 커피 특유의 향긋한 향이 퍼진다. 오목한 컵에 담아 냉장고 도어 선반과 구석에 놓아 둔다.

● 식빵_ 식빵을 쿠킹호일로 감싸 냉장고 속에 넣어두면 탈취 효과가 뛰어나다.
● 레몬_ 생선 비린내를 비롯한 음식 냄새 제거에 도움을 주며, 입구가 넓은 그릇에 먹다 남은 레몬과 물을 함께 넣어두면 냉장고 냄새가 없어진다.

● 녹차_ 우려내고 남은 녹차 티백이나 녹차 잎을 냉장고 구석에 놓아두면 녹차의 프라보노이드 성분이 냄새를 없애준다.

● 숯_ 냄새와 노폐물을 흡착하는 능력이 뛰어나 탈취제로 좋으며, 세균 번식도 막아준다.
● 쑥_ 비닐봉지에 쑥을 넣고 입구를 벌려 넣어두면 냉장고 냄새가 거의 사라진다. 쑥이 마르면 새것으로 교체한다.

● 양파_ 냉장고 안에 김치 냄새가 심하게 배었다면, 양파를 강판에 갈아 즙을 낸 뒤 마른 행주에 묻혀 내부를 닦고 하룻밤 동안 그대로 두면 냉장고 특유의 잡냄새가 사라진다. 마지막으로 물을 묻힌 행주로 닦아준다.

냉장고 청소 서비스

● 콜드케어(www.coldcare.co.kr)_ 전화나 홈페이지에서 '신청하기' 버튼을 누르면 원하는 날짜를 선택할 수 있다. 주말 청소 예약은 4~5일 전에 미리 할 것. 상하형, 양문형에 따라 가격이 다르며, 비용은 위생 상태를 확인한 뒤 지불하면 된다.

● 토탈케어 오렌지(www.totalcareorange.co.kr)_ 500ℓ 기준 5만원, 100ℓ 추가 시 1만원, 온라인으로 견적을 받아볼 수 있다.

● 엠제이 하이텍(www.hanacnp.co.kr)_ 고압 스팀에서 자외선 살균까지 완벽하게 청소해준다. 김치냉장고 3만5천원, 양문형 냉장고 6만원, 방열판 곰팡이 제거 1만5천원 등 옵션이 붙는다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,515
]<2> 갯장어 고소하고 담백… 日 미식가들도 “한국산 오이시”]<2> 갯장어 고소하고 담백… 日 미...조회: 1559
[동아일보]맛이 으뜸이라 참장어로도 불린다. 현지에서는 일본어의 영향을 받아 ‘하모(はも)’가 더 익숙하게 들린다. 여름철 보양식으로 손꼽히는 전남 여수 고흥 ...
[ 월하 | 2012-08-02 ]
‘눈 영양제’ 소 간보다 돼지·닭 간이 ‘한 수 위’‘눈 영양제’ 소 간보다 돼지·닭 간...조회: 2114
[ 루시엘 | 2012-08-01 ]
아시아나, 김치 기내식으로 ‘한식 세계화’ 앞장선다아시아나, 김치 기내식으로 ‘한식 세계화...조회: 2138

아시아나, 김치 기내식으로 ‘한식 세계화’ 앞장선다

아시아나항공(대표 윤영두)이 여름 성수기를 맞이 하여 김치를 이용한 다양한 기내식 메뉴를 ...
[ 츠키 | 2012-07-27 ]
시중에 판매되는 도시락 한 끼 식사로 최고 2294mg 나트륨 섭취한다시중에 판매되는 도시락 한 끼 식사로 최고 2...조회: 2237
시중에 유통 중인 도시락 한 끼 식사로도 최고 2293.7mg의 나트륨을 섭취하게 되는 것으로 나타났다.25일 소비자시민모임은 2012년 5월24일 시중에서 판매되고 있는 도...
[ 시엘 | 2012-07-26 ]
도시락 싸는거 어렵지 않아요!!!! TV위시스타에서 확인도시락 싸는거 어렵지 않아요!!!! TV위시스...조회: 1694
저는 평소 요리하는 걸 좋아하는데요.요즘은 손바닥tv에서 하는 위시스타를 보면서 다양한 레시피를 배우고 있어요. ^^kb국민카드에서 주최하는 위시스타는 셰프를 꿈꾸는국민을 위...
[ 구사일생 | 2012-07-26 ]
중복, 시원한 간식으로 더위 물리치기중복, 시원한 간식으로 더위 물리치기조회: 1590
글·김송이 중랑 함소아한의원 대표원장[쿠키 건강칼럼] 초복인가 싶더니 어느새 중복이 왔다. 삼복더위라는 말이 실감나듯 요즘 연일 이어지는 폭염과 열대야 행진에 힘겨운 날의 ...
[ 레인 | 2012-07-26 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기