서울 웨스틴조선호텔 로비 라운지 컴파스 로즈는 오는 8월 31일까지 석류와 수정과, 우유, 황제 팥빙수 등 4가지 팥빙수를 선보이는 ‘빙수 프로모션’을 실시한다고 7일 밝혔다.
이중 눈길을 끄는 팥빙수는 황제 팥빙수.
황제 팥빙수는 메인인 자작나무 수액인 ‘이로수’를 얼린 얼음에 황금 가루와 벨루가 캐비어, 마, 인삼정과, 애플망고, 복분자 등 최고급 건강 재료를 곁들여 만든 제품이다. 가격은 10만원.
김창열 컴파스 로즈 주방장은 “젤리 대신 인삼정과를 넣었듯이 맛과 건강을 모두 고려해 황제 팥빙수를 만들었다”면서 “여기다 이로수는 은근하게 단맛이 나서 얼음만 먹어도 맛이 좋다”고 말했다.
여성에게 좋다는 ‘석류 과일 빙수’(1만8000원)는 석류 얼음과 함께 애플망고 등 다양한 과일을 함께 즐길 수 있는 빙수이며, 식후 디저트로 먹는 수정과를 얼려 만든 ‘수정과 팥빙수’(1만8000원)는 수정과 얼음과 직접 만든 팥, 청도 반 건시로 입안을 깨끗하게 하는 맛으로 남성 고객에게 인기다. 추억의 맛을 느끼게 해주는 ‘우유 빙수’ 판매가격은 1만6000원(이상 가격 세금 봉사료 별도)이다.
요리와 생활정보
10만원짜리 팥빙수가 나왔다.
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