테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리와 생활정보

Home > 요리 > 테마요리 > 요리와 생활정보
요리와 생활정보
한 봄나물 고르기&깔...조회 496221  
정현정 조애니스트에게...조회 412429  
[전국] 무한리필 맛...조회 407094  
과일효소 만들기조회 360476  
장마땐 쌀통 안에 통...조회 275265  
식욕을 촉진하는 포도주조회 269842  
한식요리 연구가 이종...조회 258446  
냉장고 냄새 원인과 ...조회 230154  
전자레인지와 식초로 ...조회 229794  
실생활에 도움되는 상식조회 226437  

이전글 다음글 목록 

체내의 지방을 불태운다?

글쓴이: 허브  |  날짜: 2009-10-18 조회: 4810
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=ExBIeQ%3D%3D&page=306   복사
체내의 지방을 불태운다?

체내의 지방을 불태운다?


  사실 지방을 태운다라는 표현은 헬스 클럽과 같은 운동시설의 코치들이 많이 하는 말이다. 조금 고급스럽게(?) 바꿔보면 지방을 연소한다 정도? 뭐 아무튼 여기서 중요한것은 지방을 연소시키면 무엇이 좋아지냐는 것이다. 바로 우리가 원하는 다이어트에 성공한다는 의미인것이다. 지방을 태우면 그만큼 군살이 없어지게 되고 만약 운동을 통해서 지방은 태운다면 근육양까지 적당히 생기면서 예쁜 몸으로 변신할 것이다.

  하지만 운동을 해본 사람이라면 알 것이다. 내 몸의 지방이 타려고 할때 내 근육이 먼저 탄다는 것을. 지방을 연소하려면 최소 30분 이상의 운동이 필요하다. 보통 사람은 30분 정도의 운동을 하게 되면 땀이 나고 피로감을 느끼게 된다. 그러니 강제성이 없다면 보통 이쯤해서 운동을 멈추게 되는 것이다.

  그런데 이렇게 운동을 하지 않아도 '먹기만'하면 지방 연소에 도움을 주는 음식들이 있다고 한다. 먹어서 지방을 태운다라는 의미는 이렇게 설명된다.
음식을 먹게 되면 신체의 신진대사를 높여주고 발한작용을 좋게하여 지방은 연소한다는 것이다. 잘 알려진 이야기지만 먹어도 살이 안찌는 이유가 바로 높은 신진대사 때문이라는 이유도 있다고 한다. 똑같이 움직여도 신체내에서 얼마나 활발하게 움직이냐가 바로 신진대사량이다. 그러니 낮은 신진대사를 높여주는 음식으로 다이어트에 조금 더 가까워 져보는 것은 어떨까.


체내의 지방을 불태운다?


마늘
  마늘 성분 중의 스콜디닌에는 신체내에서 영양소의 연소를 촉진해주는 작용이 있다. 또한 독특한 향의 원인물질인 유화알릴에도 모세혈관을 확장시켜 혈행을 촉진하고 체온을 올려주는 작용이 있으므로 지방이 타기 쉽게 해준다.

고추
  향신료 중에도 신체를 따뜻하게하고 대사활동 촉진능력이 발군이 고추. 그 비밀은 고추속의 캡사이신이라는 자극성분때문. 특히 소화기계를 따뜻하게 하는 효과가 크므로 함께 섭취한 지방을 빨리 타도록 도와주는데 큰 역할을 해준다.
 
양파 
  양파를 자르다보면 눈물이 나게 마련. 양파중의 유화알릴 때문이다. 유화알릴은 지질양을 줄여주는 작용이 있어서 반가운 성분이기도 하다. 가열을 하게 되면 단맛을 내는 성분으로 변화되고, 물에 쉽게 녹아나오기도 하므로 되도록 생으로 먹는 것이 보다 좋은 효과를 기대할 수 있다.

매실
  매실의 신맛은 매실속의 구연산에서 비롯된다. 당질의 대사를 촉진시켜주고, 피로물질인 젖산을 연소시켜주는 작용이 있다. 그래서 피로회복제라도 시중에 파는 음료수에는 구연산이 기본 들어가게 되는 것이다. 요즘에는 매실을 응용한 음료, 술, 먹거리가 많이 생겨나고 있지만, 일본의 매실저림(우메보시)과 같은 매실을 응용한 밑반찬을 개발하여 먹는것도 좋은 다이어트 식품이 된다.

로즈마리
  허브 식물중에 다이어트와 가장 밀접한 허브를 하나 꼽으라면 단연 로즈마리이다. 로즈마리는 감미로운 독특한 향이 특징이며 조금 멋스러운 요리에 사용하기도 한다. 하지만 신체를 수렴(오그라들게 하다)시키는 효과가 크다. 피부미용효과도 있으므로 음식뿐아니라 목욕물에 넣어서 사용하는 것도 좋은 사용법이다
이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,515
셰프 이상훈의 이달의 보양식, 정갈하고 멋스러운 글로벌 한식셰프 이상훈의 이달의 보양식, 정갈하고 멋스러...조회: 6359
르네상스서울호텔의 프렌치 레스토랑, 클럽 호라이즌 등을 거쳐 현재 한식당 사비루에서 근무 중인 이상훈 셰프. 지난해 10월 뉴욕에서 개최된 제2회 세계한식요리경연축제에서 대상...
[ 레이첼 | 2010-09-11 ]
취향 담긴 주방 살림을 구경하다취향 담긴 주방 살림을 구경하다조회: 6111
그릇장을 열면 안주인의 감각이 엿보인다. 주방 살림은 여자가 누릴 수 있는 일상의 디자인. 예쁜 물건 골라 놓은 그녀들의 주방을 보면 우리 집 살림 살이를 업그레이드 할 수 ...
[ 레인 | 2010-09-11 ]
살림쟁이들이 고른 행주 리스트살림쟁이들이 고른 행주 리스트조회: 5917
깐깐한 살림쟁이들은 행주 하나도 예민하게 고른다. 자신의 부엌살림 스타일에 맞춰 따져 고른 행주 리스트.
1 잔먼지 잡아주는 무명 꽃자수 행주by ...
[ 라일락 | 2010-09-11 ]
인테리어 디자이너 김재화의 실용주의 주방인테리어 디자이너 김재화의 실용주의 주방조회: 5691
어릴 적 뛰어놀던 동네를 연상케 하는 종로구 부암동 나지막한 언덕길을 올라 골목골목을 지나면 서울 속 새로운 세상이 열린다. 과연 그녀는 부암동에서 어떤 그림을 본 것일까. ...
[ 큐트천사 | 2010-09-11 ]
주방 도구에서 중금속이 나온다주방 도구에서 중금속이 나온다조회: 5717
이제는 먹는 것과 관련된 모든 것에 검역기를 들이대야 할 듯하다. 유기농, 친환경, 화학성분 無첨가를 앞세운 식품이 일상화되었건만 그 식품을 조리하는 주방도구의 잘못된 사...
[ 말괄랑이 | 2010-09-11 ]
알뜰정보, 아주 편리하게 마늘 보관하는 법알뜰정보, 아주 편리하게 마늘 보관하는 법조회: 11467
알뜰정보, 아주 편리하게 마늘 보관하는 법매일같이 바삐 뛰어다니는 한 주를 보내고 휴일이면 진정 알뜰한 주부로 돌아가나 봅니다. 휴일 오후, 반찬이나 좀 만들까 하고 냉장고를...
[ 이슬 | 2010-09-08 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기