 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리와 생활정보 |
요리와 생활정보
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
냉장고에서 버리는 음식을 줄이자~ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=ExhHeQ%3D%3D&page=285
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
냉장고에서 버리는 음식을 줄이자~! 마트에서 한꺼번에 쇼핑을 하고 냉장고에 넣어둔뒤 깜박하면 유통기한이 지나고 신선식품 같은 경우는 망설이다가 음식물 찌꺼기 통에 들어가는 경우가 종종 있다냉장고에서의 보관기간을 알고 앞에 메모를 해 둔다면 쓰레기로 나가는 음식물도 줄고 시장 볼때 뭐살까 하는 고민도 줄어들것이다 신선식품을 어떻게 얼만큼 보관해야 하는지 예를 들어본다면 육류 ▣ 육류 냉장실/냉동실 보관기간
- 장기간 보관시는 냉동실에 넣습니다.. - 고기는 덩어리로 보관해야 세균 번식과 부패를 방지할 수 있습니다. - 고기는 소금을 뿌려 보관합니다. - 식품이 건조해지면 풍미가 떨어지므로 랩, 호일, 밀폐용기를 이용해 보관합니다.
▣ 어패류 냉장실/냉동실 보관기간
- 반드시 랩이나 호일에 싸서 보관합니다. - 생선은 내장 등을 제거하고 소금을 뿌려 보관합니다. - 조개는 소금물에 담갔다가 보관합니다. - 생선 토막친 것은 2~3일, 펼친 것은 3~4일, 회는 1일, 싱싱한 것은 2~3일. 곡류
▣ 어패류 냉장실/냉동실 보관기간
- 반드시 랩이나 호일에 싸서 보관합니다.
야채 & 버섯류 저장요령 - 건조를 막기 위해 반드시 신문지나 랩으로 싸서 보관합니다. - 흙을 제거하고 통째로 보관하면 오래갑니다. - 오이와 피망은 물기가 있으면 상하기 쉬우므로 물기를 완전히 없앤 뒤 저장합니다. - 과일이나 채소는 흙먼지를 떨어내고 가능한 씻지 않은 상태로 보관합니다.
저장요령 - 일단 개봉한 뒤에는 가급적 빨리 먹습니다. - 남는 것은 뚜껑을 확실히 덮습니다. - 생크림을 장시간 보관할 때는 거품을 낸 뒤 냉동실에 보관합니다.
조미료 저장요령 - 개봉 후 냉장보관하면 저장기간이 길어집니다.
기타 저장요령 - 두부는 물에 담긴 밀폐용기에 넣습니다. - 포장 두부는 제조일로부터 3일 정도 보관 가능합니다. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |
| 총 게시글 2,515개 |
 | 고소아게’ 활용한 맛있는 레시피 | 조회: 14454 |
| 풀무원 고소아게 는 두부를 4등분해서 몸에 좋은 현미유에 살짝 튀긴 일본풍 조리두부다. 겉은 쫄깃하고, 속은 부드러운 두부로 전자레인지에 데워 그대로 먹어도 맛있고, 샐러드... | ||
| [ 블랙로즈 | 2010-12-20 ] | ||
 | 내 체질에 맞는 건강차 | 조회: 15418 |
| 나의 체질은? 1번은 태음인, 2번은 소음인, 3번은 소양인, 4번은 태양인으로 가장 많은 번호가 자신의 체질이며 개수에 5를 곱하면 체질 퍼센트(%)를 알 수 있다.1 얼굴... | ||
| [ 가루 | 2010-12-20 ] | ||
 | 젊음 돌려주는 마이너스 건강법, 小食 | 조회: 14498 |
| 식탐을 잡아야 젊음을 유지할 수 있다 1백세 이상 장수하는 사람들의 공통점을 찾아보니 적게 먹는다는 연구 결과가 있다. 칼로리 섭취를 줄이면 수명이 늘어날 뿐... | ||
| [ 호호 | 2010-12-20 ] | ||
 | 전문가들이 말하는 나만의 어묵국물 비법은? | 조회: 22194 |
| 길거리 포장마차의 따끈한 어묵국물이 생각나는 계절이다 . 그러나 초보뿐 아니라 고수들도 어려워하는 것이 바로 어묵국물 내기 . 전문가들이 귀띔하는 깊은 국물 맛내는 비결을 들... | ||
| [ 햇살 | 2010-12-17 ] | ||
 | 개성 강한 일식 아이템 ‘인기’ | 조회: 14472 |
| 국내 창업시장에 일식 바람이 분지도 꽤 됐다. 사케(酒)와 라멘(ラ?メン)의 유행으로 관련 전문점과 프랜차이즈 기업들이 생기면서 다양한 일식 요리들을 맛 볼 수... | ||
| [ 알스크림 | 2010-12-16 ] | ||
 | 타임스퀘어 퓨전중식당 ‘차이나플레인’ ... | 조회: 15901 |
| 퓨전차이나 레스토랑 ‘차이나플레인’이 새로운 ci를 선보이고 고객감사 이벤트를 펼친다.‘차이나플레인’의 ‘플레인(plane)’은 ‘플라타너스(plan... | ||
| [ 쌈장소녀 | 2010-12-16 ] | ||
  281 282 283 284 285 286 287 288 289 290   |
 |
