테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리와 생활정보

Home > 요리 > 테마요리 > 요리와 생활정보
요리와 생활정보
한 봄나물 고르기&깔...조회 557644  
정현정 조애니스트에게...조회 468468  
[전국] 무한리필 맛...조회 461033  
과일효소 만들기조회 412433  
장마땐 쌀통 안에 통...조회 314377  
식욕을 촉진하는 포도주조회 309341  
한식요리 연구가 이종...조회 290618  
전자레인지와 식초로 ...조회 268613  
냉장고 냄새 원인과 ...조회 266668  
실생활에 도움되는 상식조회 264047  

이전글 다음글 목록 

"돼지고기 익히면 아무 문제 없어"

글쓴이: 은빛상자  |  날짜: 2009-04-27 조회: 3868
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=ExlJcA%3D%3D&page=373   복사

"돼지고기 익히면 아무 문제 없어"

"돼지고기 익히면 아무 문제 없어"
'멕시코발(發) 변종 돼지 인플루엔자'… 예방법

SI(돼지 인플루엔자)가 미국·멕시코 등지에서 퍼지고 있는 가운데 우리나라 방역당국이 SI의 '한국 상륙' 저지를 위해 비상 대책에 나섰다. 정부는 26일 긴급 회의를 갖고 SI를 법정 전염병에 포함시켜 방역 조치를 강화하기로 했다.

SI 인체 감염 사례는 아직 우리나라에서 보고된 적이 없다. 하지만 이번에 북미에서 발생한 신종 SI 바이러스에 대한 제대로 된 정보가 아직 없다는 점을 전문가들은 우려하고 있다.

그동안 사람과 사람 사이에서 SI가 전염됐다는 보고가 간간이 있었다. 하지만 이번처럼 돼지와의 직접 접촉이 확인되지 않은 사람들이 한꺼번에 SI에 감염된 것은 처음이다.

변종 바이러스 가능성

송창선 건국대 교수(수의학)는 "신종 SI 바이러스가 돼지에서 변이를 거쳐 나타난 것인지, 조류(鳥類)에서 돼지를 거쳐 인간으로 전염된 것인지를 파악할 수 있는 역학조사가 아직 되어 있지 않다는 것이 가장 큰 문제"라고 말했다.

바이러스의 출현·전파 경로가 오리무중이어서 대응책을 세우기도 어렵고, 자칫 방역망이 뚫릴 수도 있다는 것이다. 이 때문에 SI가 1918  '스페인 독감', 1957년 '아시아 독감', 1968년 '홍콩 독감' 등 3차례의 세계적 독감 대유행 같은 사태로 번질 수 있다는 관측도 나온다.

당국은 또 이번 SI의 높은 사망률에 주목하고 있다. 멕시코 정부는 1324명 감염 의심자 중 이미 81명이 숨졌다고 밝혔다. 6%가 넘는 사망률이다. 특히 멕시코의 수도인 멕시코시티에서 사망자가 대부분 발생했다는 점에 긴장하고 있다. 과거 사망률이 높지 않았던 SI에 변종 바이러스가 생겼을 가능성이 있다는 것이다.

이동한 질병관리본부 연구관은 "현재 우리나라 질병관리본부는 SI 치료제로 사용되는 타미블루, 릴렌자를 240만명분 보유하고 있다"며 "조기 대응에 만전을 기하고 있다"고 말했다.

"돼지고기는 안전… 개인위생 신경 써야"

전문가들은 공기를 통해 전염되는 인플루엔자의 특성상 돼지고기에는 문제가 없다고 말하고 있다. 모인필 충북대 교수(수의학)는 "호흡기 질환인 SI의 바이러스가 조리된 돼지고기에서 검출된 적은 아직 없다"며 "인플루엔자 바이러스는 열에 약해 71℃ 이상 가열하면 사멸한다"고 말했다. SI 감염을 막기 위해서는 개인 위생이 중요하다.

SI에 감염되면 전형적인 독감 증세를 보인다. 대체로 발열·콧물·코막힘·기침·인후통 증세를 보이며, 심한 경우 구토·설사가 동반된다. 질병관리본부는 평소 독감 예방 요령처럼 ▲재채기를 할 때는 화장지로 입과 코를 가리고 ▲손을 자주 씻고, 손으로 눈·코·입을 만지지 말고 ▲사람이 많이 모이는 곳은 피하고 ▲독감 증상을 보이면 일터나 학교로 가기 전에 병원으로 가라고 조언했다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,515
외식이 부담스러울 때, 직접 만들까…원조 맛집 카피캣 메뉴외식이 부담스러울 때, 직접 만들까…원조 ...조회: 4150
소비를 줄일 때 가장 먼저 아끼는 것이 외식비다. 하지만 자주 들르던 식당의 맛이 그리울 땐 날 집에서 재현해보는 것도 좋겠다. 오래된 원조 맛집부터 자주 가기 부담스러운 패...
[ 청개구리 | 2009-04-18 ]
왕초보 새댁이 ‘내조의 여왕’ 되는 장보기 비법!왕초보 새댁이 ‘내조의 여왕’ 되는 장...조회: 3939
최근 현대 직장사회를 풍자한 드라마 내조의 여왕 이 큰 인기를 끌고 있습니다. 물론 이 인기는 오랜만에 안방극장에 복귀한 김남주씨의 왈가닥 연기가 한몫을 하고 있지만, ...
[ 달님 | 2009-04-17 ]
면역력 높이는 음식면역력 높이는 음식조회: 3869
재료 : 빨강·노랑 파프리카 ½개씩, 샐러드용 채소 40g샐러드 드레싱 : 물 2큰술, 멸치 액젓·레몬즙 1큰술씩, 설탕 2작은술● 준비하기1 파프리카는 가스불에 직...
[ 어린늑대 | 2009-04-17 ]
스트레스를 물리치는 음식들스트레스를 물리치는 음식들조회: 3793
신경을 안정시키는 호두 why 호두는 뇌를 맑게 해주고 신경을 안정시킨다. 리놀산이 뇌세포 생성을 돕고 혈액 순환을 도우며 쾌적한 정신을 유지시킨다. 편두통이나 정신 불안, ...
[ 츠키나 | 2009-04-16 ]
대형마트에서 무료 종이봉투 달라 했더니...대형마트에서 무료 종이봉투 달라 했더니...조회: 4026
비닐봉투 필요하십니까? 50원의 비용이 추가됩니다. 대형 할인마트를 갈 때마다 장바구니를 들고 가지 않는 한 주부들은 비닐 쇼핑 봉투를 50원씩 주고 삽니다. 이 비닐 봉투...
[ 츠키나 | 2009-04-14 ]
5만원 아래로 즐기는 보르도5만원 아래로 즐기는 보르도조회: 4093
보르도와인협회, 매년 만족도 높은 중저가 와인 100선 발표 와인을 이야기할 때 프랑스의 보르도(bordeaux)를 빼고는 이야기가 되지 않을 정도로 보르도는 매우 중요한 ...
[ 꿈과희망 | 2009-04-13 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기