|
|
레드와인 적당히만 마시면 "암 예방부터 다이어트 효과까지" |
| 글쓴이: 맑음 | 날짜: 2009-06-13 |
조회: 3633 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=ExpIcQ%3D%3D&page=236
|
레드와인속에 풍부하게 함유된 레스베라트롤이라는 폴리페놀이 건강에 크게 이로울 수 있다는 연구결과가 나왔다.
13일 퀸즈랜드대학 연구팀이 'Alcoholism'지에 밝힌 연구결과에 의하면 적당량의 음주 특히 레드와인을 적당히 마시는 것이 모든 원인에 의한 사망위험을 줄일 수 있는 것으로 나타났다.
반면 과도한 음주는 인체 내 여러기관의 손상을 유발할 수 있는 것으로 조사됐다.
레드와인이 건강에 이로울 수 있다는 사실은 지난 200백 년 이상 계속 보고돼 왔으며 이번 연구결과 레드와인 속 플라보놀을 비롯한 여러성분들이 건강에 이로울수 있는 것으로 확인됐고 특히 이 중 레스베라트롤이 건강에 매우 이로운 것으로 확증됐다.
연구팀은 "레스베라트롤이 암을 예방하고 심장과 뇌 손상을 예방하며 노화로 인해 생길 수 있는 염증 등의 질환을 줄이고 당뇨병과 비만을 발병 이전의 건강한 상태로 돌릴 수 있는 등 여러면에서 건강에 대단히 이로울 수 있다"고 강조했다.
| |
| |  | 갈치vs삼치vs고등어, 구이의 기술 - 별의별... | 조회: 1159 | | | 고등어된장양념구이 재료 고등어 1마리, 양념장(된장 1큰술, 요리당·맛술 1/2 큰술씩), 쪽파·볶은 깨 약간씩 만들기 ❶ 고등어는 앞뒤로 5분씩 노릇하... | | | [ 포라 | 2011-04-20 ] | | | |  | 달콤한 디저트 Sweet, Sweet Macaron | 조회: 949 | | | 나른한 봄날 오후에 즐기는 달콤한 디저트는 피로를 풀어주는 것은 물론 기분 전환에도 도움을 준다. 속은 부드럽고 겉은 바삭바삭한 마카롱, 그리고 마카롱과 함께할 때 풍미가 더... | | | [ 청아 | 2011-04-20 ] | | | |  | 참치소스를 곁들인 비프샐러드 만들기 | 조회: 947 | | | less is more! 독일 바우하우스의 철학은 비단 건축에만 한정되는 게 아니다. 요리의 세계에서도 마찬가지다. 그래, 다섯 줄이면 충분하다. chef note... | | | [ 별님 | 2011-04-20 ] | | | |  | 야외서 즐기는 산뜻한 한끼 Picnic Rec... | 조회: 840 | | | 따사로운 햇살에 몸과 마음도 가벼워지는 계절. 야외에서 산뜻한 한 끼 식사를 위한 피크닉 요리를 제안한다. 덮밥과 연어구이 등의 구성한 푸짐한 메뉴와 스낵 스타일의 심플한 메... | | | [ 앨리스 | 2011-04-20 ] | | | |  | 가족 건강을 위한 닭 한 마리 요리 | 조회: 756 | | | 닭고기는 부위별로 영양 성분이 달라 한 마리만으로도 가족 건강을 모두 챙길 수 있다. 고단백 저지방 부위인 가슴살부터 콜라겐 성분이 피부 노화를 예방하는 날개, 단백질과 지방... | | | [ 편지 | 2011-04-20 ] | | | |  | 소화 잘되는 속 편한 요리 | 조회: 917 | | | 밥만 먹었다 하면 체하거나 속이 더부룩해 고생하는 사람들을 위한 음식 특약 처방. 부드럽게 넘어가고 소화가 잘되는 고구마나 브로콜리, 양배추, 사과 등을 이용한 요리는 물론 ... | | | [ 클로버 | 2011-04-20 ] | | | |
|
|
요리와 생활정보
231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 
