테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리와 생활정보

Home > 요리 > 테마요리 > 요리와 생활정보
요리와 생활정보
한 봄나물 고르기&깔...조회 495432  
정현정 조애니스트에게...조회 411704  
[전국] 무한리필 맛...조회 406468  
과일효소 만들기조회 359772  
장마땐 쌀통 안에 통...조회 274839  
식욕을 촉진하는 포도주조회 269439  
한식요리 연구가 이종...조회 258151  
냉장고 냄새 원인과 ...조회 229702  
전자레인지와 식초로 ...조회 229359  
실생활에 도움되는 상식조회 225996  

이전글 다음글 목록 

개성 강한 일식 아이템 ‘인기’

글쓴이: 알스크림  |  날짜: 2010-12-16 조회: 11139
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FB1HdA%3D%3D&page=324   복사
국내 창업시장에 일식 바람이 분지도 꽤 됐다. 사케(酒)와 라멘(ラ?メン)의 유행으로 관련 전문점과 프랜차이즈 기업들이 생기면서 다양한 일식 요리들을 맛 볼 수 있게 된 것.

그러나 여전히 일식 관련 전문점은 창업시장의 핫 아이템으로 자리 잡고 있다. 이미 유행하고 있는 라멘 전문점, 사케 전문점뿐만 아니라 다양한 아이템의 유입으로 개성 강한 외식 아이템들이 큰 인기를 누리고 있다.

최근 새롭게 론칭한 일본식 도시락 전문점 ‘미야오’(www.bentoya.co.kr)는 수제로 만든 벤또와 누들 메뉴로 입소문을 타며 인기 상승 중이다. 밥 위에 다양한 재료가 푸짐하게 올라가는 일본식 특유의 벤또로 새우, 돼지고기, 닭고기 등이 주재료로 올라간다.


개성 강한 일식 아이템 ‘인기’총 9가지의 벤또를 선보이고 있으며 암퇘지만을 엄선한 훈제삼겹살이 들어간 챠슈벤또, 껍질과 지방을 제거한 100% 닭다리살을 오븐에 구워서 얹은 도리오야꼬, 훈제 오리로 만들어 여성들에게 특히 인기가 좋은 카모로스벤또, 연어의 참맛을 느낄 수 있는 사케오야꼬벤또 등이 인기 메뉴다.

간편한 도시락 메뉴들이 바쁜 현대인들에게 인기를 얻으면서 미야오의 일본식 벤또들도 한국에서 쉽게 접할 수 없는 개성 강한 맛으로 높은 인기를 얻고 있다.

이런 벤토에는 이미 자리를 잡아가고 있는 '벤또랑'과 덮밥 주메뉴로 소개하는 '오니기리와이규동'등이 있다.

일식 우동&돈부리 전문점 ‘가문의 우동’은 대중적으로 많이 알려져 있지 않은 돈부리와 일본식 우동 등을 전문으로 판매하고 있다.

대표적인 메뉴는 일본식을 한국인의 입맛에 맞게 퓨전화한 김치치즈가스동이다. 양파가 다량 포함되어 풍부한 식이섬유를 섭취할 수 있는 건강식으로 고객들에게 가장 인기가 높다.

우동을 자체 소스에 볶아 달콤하면서도 담백한 맛이 일품인 야끼우동은 일본 조리법을 그대로 재현해 일본식다운 깔끔함을 자랑한다. 이 밖에도 고객의 기호에 맞춘 냉우동, 냉가스 등 다양한 일본식 퓨전 메뉴가 구성돼 있다.

가문의 우동은 모든 메뉴에 별칭을 달아 독특함과 새로움을 더한 것으로 유명하다. 연어덮밥은 ‘이글거리는 활화산의 정상에서 흘러내리는 용암’, 김치치즈가스동은 ‘늦가을 깊은 사색에 잠긴 호숫가에 떨어진 낙엽 하나’라는 별칭으로 불린다.

일본식이지만 부담이 없고 친근한 메뉴들로 연령의 고저를 막론하고 고른 연령층에서 인기를 얻고 있다.
이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,515
'낭만 on the bridge' 한강다리 카페'낭만 on the bridge' 한강다리 카페조회: 6920
애수 의 워털루 다리처럼 한강의 다리에도 낭만이 넘친다. 한강을 바라보며 다리 위에 전망대 카페가 들어선 것.서울의 대교 위가 시끄럽기나 하지 볼 것이 뭐 있겠냐 싶었다....
[ 츠유 | 2010-04-22 ]
달걀 하나로 즐기는 호텔식 브런치달걀 하나로 즐기는 호텔식 브런치조회: 6794
전 세계인이 즐기는 메뉴로 브런치의 여왕 이라 불리는 에그베네딕트. 한가로운 주말 아침 달걀만으로도 호사스럽게 즐기는 에그베네딕트는 특유의 부드러움으로 충만한 행복감을 준다...
[ 깎꿍토끼 | 2010-04-21 ]
살 안 찌는 친환경 간식살 안 찌는 친환경 간식조회: 7475
지금 학계에선 농약, 방부제, 인공 색소 같은 화학 첨가물이 우리 몸에 알게 모르게 축적돼 신경계와 호르몬의 조절 기능을 교란, 적게 먹으면서 열심히 운동을 해도 살이 빠지지...
[ 상큼걸 | 2010-04-20 ]
봄국 10選봄국 10選조회: 7789
아침상에 올리기에 적당한 국은 무엇일까?밥 한 그릇 말아 후루룩 먹을 수 있다면 금상첨화. 맵고 얼큰한 국물 대신 멸치나 다시마 국물에 제철 채소를 넣고 맑은 국을 끓여보자....
[ 레인 | 2010-04-19 ]
맛있는 샐러드는 소스보다 탈수 먼저맛있는 샐러드는 소스보다 탈수 먼저조회: 7062
기내식 카페를 운영하는 이민경씨는 최근 재미있는 사실을 발견했다. 진짜 맛있는 샐러드를 만들려면 신선한 채소도 소스도 중요하지만, 무엇보다 채소의 수분을 제거하는 탈수가 생명...
[ 달님 | 2010-04-18 ]
스타일과 맛 살리는 Salad Bowl & Server Set스타일과 맛 살리는 Salad Bowl & S...조회: 8047
봄 채소를 더욱 스타일 있게, 샐러드 볼 세트
1 멜라민 볼 서버 볼이 깊어 채소를 섞기 좋은 디자인. 그린과 옐로의 이중 컬러, 상반되는 핑크 패턴...
[ ★…행복한 ㉻루 | 2010-04-10 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기