테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리와 생활정보

Home > 요리 > 테마요리 > 요리와 생활정보
요리와 생활정보
한 봄나물 고르기&깔...조회 501524  
정현정 조애니스트에게...조회 417120  
[전국] 무한리필 맛...조회 411302  
과일효소 만들기조회 365139  
장마땐 쌀통 안에 통...조회 278200  
식욕을 촉진하는 포도주조회 272823  
한식요리 연구가 이종...조회 260458  
냉장고 냄새 원인과 ...조회 233074  
전자레인지와 식초로 ...조회 232792  
실생활에 도움되는 상식조회 229331  

이전글 다음글 목록 

혈압을 내려주는 오렌지주스

글쓴이: 이뽄여우  |  날짜: 2010-12-01 조회: 9858
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=FB1Kdg%3D%3D&page=241   복사
매일 아침 식사에 한잔의 오렌지 주스를 마시면 모세혈관의 작용을 개선하고 혈압을 내리게 한다는 새로운 연구 결과가 나왔다.

프랑스 국립농업연구소 인간영양부의 크리스틴 모랑 박사와 연구진은 오렌지에 함유되어 있는 폴리페놀(polyphenol)의 헤스패리딘(Hesperidin)이 혈압과 모세혈관의 반응을 개선해 심혈관 질환의 예방한다는 연구 결과를 '미국임상영양저널' 에 지난 10일 발표했다.

기존의 많은 연구에서 폴리페놀을 풍부하게 함유한 음식물의 섭취가 심혈관 질환의 바이오마커(
혈압을 내려주는 오렌지주스biomarkers)에 대한 좋은 효과를 갖는 것으로 보고되고 있다. 그러나 이 효과가 명확하게 폴피페놀에 관련하는지 여부에 대해서는 밝혀지지 않고 있다. * 바이오마커는 혈액ㆍ체액 내에 특정 질환 여부나 상태를 나타내는 단백질ㆍDNA 등의 지표물질을 말한다.

 

이번 연구는 50-65세의 뚱뚱한 편인 24명의 남성을 3개의 그룹으로 나눠 4주일 동안 진행했다. 첫 번째 그룹에게는 500ml의 오렌지 주스를 마시게 하고, 두 번째 그룹에게는 헤스페리딘을 첨가한 드링크를 마시게 했으며, 세 번째 그룹에게는 헤스페리딘을 함유하지 않은 가짜 드링크를 마시게 했다. 그리고 실험 전과 4주 후에 각각 야간 단식후의 혈압이나 모세혈관 반응을 측정하고, 혈액 샘플을 채취했다.

 

조사 결과, 4주 후 오렌지 주스 또는 헤스페리딘 함유 드링크를 마신 그룹은 가짜 드링크의 그룹에 비해 확장기 혈압이 유의적으로 낮은 것으로 나타났다. 모랑 박사는 “특히 건강하지만 보통 체격보다 뚱뚱한 남성에게 오렌지 주스를 마시는 습관은 최소 혈압을 감소시키며 식후 모세혈관 반응을 증가시킨다”며 “오렌지 주스의 유익한 효과는 헤스페리딘의 작용에 의한 것”이라고 말했다.

오렌지 주스에는 이 밖에 베타카로틴, 비타민C가 풍부하게 함유되어 있으며 매일 한 컵씩 마시면 하루의 비타민C 권장량을 섭취할 수 있다. 헤스페리딘은 주로 과일 껍질에 함유되어 있기 때문에 과일보다 주스로 마시는 편이 섭취하기 쉽다.


이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,515
초보자들을 위한 베란다 농사 시작의 모든 것초보자들을 위한 베란다 농사 시작의 모든 것조회: 2796
베란다 텃밭을 시작하려면 흙과 씨앗 등 여러 준비물이 필요하다. 또 계절별로 잘되는 채소도 알아두면 풍성한 채소를 수확할 수 있다. 알뜰하게 재료를 구입할 수 있는 방법부터 ...
[ 벤자민 | 2011-04-05 ]
고기보다 맛있고 건강에도 좋은 새송이버섯고기보다 맛있고 건강에도 좋은 새송이버섯조회: 2361
새송이버섯을 수확하던 날, 얇게 썰어 저녁상에 올리니 평소 육식주의자인 남편이 하는 말. 앞으로 고기 대신 버섯 먹자. 버섯이 더 맛있네. 버섯은 조리를 하면 고기와 식감...
[ 큐트천사 | 2011-04-05 ]
American homemade BurgerAmerican homemade Burger조회: 2289
버거가 정크푸드라는 고정관념은 이제 잊자. 요즘은 맛과 건강 두 가지를 동시에 만족시키는 수제 버거 가 대세다. 질 좋은 소고기로 직접 만든 패티를 넣은 미국 가정식 수제 ...
[ 라바짜 | 2011-04-05 ]
국산 vs 수입 유기농 과일 제대로 알고 먹기I Love Organic Fruits!국산 vs 수입 유기농 과일 제대로 알고 먹기...조회: 3572
국산 vs 수입 유기농 과일 제대로 알고 먹기 i love organic fruits!비타민c의 보고이자 우리 식탁의 활력소가 되는 과일. 유기농 친환경 과일이 좋다는 것은 ...
[ 물방울 | 2011-04-04 ]
박희지의 제철 식재료로 차린 세찬 케이터링박희지의 제철 식재료로 차린 세찬 케이터링조회: 3808
우리 조상들은 차례상과 세배 손님 대접을 위해 준비하는 여러 가지 음식을 통틀어 세찬 이라고 불렀다. 설날 아침 세찬으로 올리는 음식에는 새해를 시작하고 만물의 새로운 탄생...
[ 초록샤인 | 2011-04-02 ]
조앤의 서양식 서빙, 한식 코스 요리조앤의 서양식 서빙, 한식 코스 요리조회: 3148
요리연구가로 활동하고 있는 조앤씨는 본래 뉴욕에서 피아노를 전공한 음악가였다. 남편과 함께 유학하던 시절 외국에서 맞은 설날에는 한인 타운에서 공짜 떡국을 먹거나 지인들과 한...
[ 시계바늘 | 2011-04-02 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기